Рецепт веганської чаші з високим вмістом білка

Опубліковано: 14 липня 2019 р. | Змінено: 28 жовтня 2019 року Брі Шері

Цей пост містить партнерські посилання, за які я можу заробити комісію (без додаткових витрат), якщо ви зробите покупку. Як співробітник Amazon, я заробляю на кваліфікованих покупках. Для отримання додаткової інформації дивіться мою заяву про відмову від відповідальності.

Цей рецепт веганської миски містить 30 г білка і є ідеальною смачною їжею для підняття енергії та наповнення.

Отримання достатньої кількості білка на веганській дієті є суперечливою темою протягом багатьох років. Сподіваємось, цей рецепт веганської миски допоможе вам зрозуміти, наскільки легко можна досягти необхідного щоденного споживання білка.

Скільки потрібно білка?

Кількість білка, яка вам потрібна протягом дня, насправді відрізняється від людини до людини, тому я не можу сказати вам, скільки саме вам потрібно. Це залежить від того, чоловік ви чи жінка, ваш зріст, вага, рівень фізичної активності та цілі тіла.

Гарвардський журнал охорони здоров’я зазначає, що рекомендована дієтична норма (RDA) для білка становить 0,8 г білка на кілограм ваги. Однак це лише загальне правило щодо мінімальної потреби в білку, і, можливо, доведеться враховувати інші фактори. Якщо ви хочете точно знати, скільки білка ви повинні вживати, вам слід проконсультуватися з медичним працівником.

Як приклад використання RDA, я досить низькоросла жінка, яка є слабо активною, тому мені потрібно щонайменше 45 г білка на день. Однак для когось іншого може бути цілком здоровим споживати 70 г білка на день.

Що в цьому рецепті веганської чаші з високим вмістом білка?

Цей рецепт веганської чаші містить корисну суміш рису, тофу, квасолі, овочів та авокадо. Його заправляють сальсою, оскільки я вважаю, що це найпростіша і найшвидша альтернатива приготуванню власного соусу або заправки. Коли я голодний, я кладу сальсу на всі мої рисові миски і хочу швидко додати трохи додаткового смаку!

Це ідеальний прийом їжі, коли потрібно підвищити рівень білка. Він надзвичайно ситний і вгамовує голод годинами після того, як ви його з’їсте. Це не те, що я часто їжу, тому що для мене це багато їжі відразу, але це моя чаша, коли я дуже голодний і відчуваю, що не отримую достатньо білка в інші страви протягом дня.

Ось детальний опис цього рецепту веганської чаші з високим вмістом білка, а також кількість білків і калорій:

Інгредієнт	Білок (г)	Калорії
Безмасляний хрусткий тофу	15	170
Цибуля і перець змішати	6 (якщо використовується 2 ст. Ложки тамарі)	80
½ чашка коричневого рису	2.5	108
¼ чашка квасолі	3.5	45
¼ чашка сальси	1	20
½ авокадо	2	150

Ці значення є приблизними і можуть змінюватися залежно від розміру овочів, марок інгредієнтів тощо.

Загальний білок = 30 г.

Загальна кількість калорій = 573 калорії

Чи слід їсти тофу?

Я чув багато суперечок навколо тофу. Деякі люди кажуть, що це для вас жахливо, а інші рекламують це як здорову їжу. Це стосується багатьох продуктів харчування, і завжди важко перебрати суперечливу інформацію.

Одним із поширених аргументів проти тофу є те, що він містить антинутрієнти. Це може ускладнити засвоєння білка вашим організмом та зменшити здатність організму засвоювати поживні речовини. Однак Healthline заявляє, що це повинно викликати занепокоєння лише у тому випадку, якщо ви покладаєтесь лише на тофу, щоб отримувати щоденне споживання заліза та цинку. Гарвардська школа громадського здоров’я погоджується, що споживання антинутрієнтів не повинно викликати занепокоєння, якщо у вас немає проблем зі здоров’ям, таких як анемія або остеопороз. Інші боби та бобові також містять антинутрієнти, але це не означає, що вони шкідливі для вас!

Деякі люди помічають непереносимість сої, тому тофу викликає проблеми з травленням, але це стосується багатьох продуктів. Кожне тіло різне, і різні люди мають різну непереносимість їжі. Тому я б сказав, просто слухайте своє тіло. Якщо ви не відчували фізичного дискомфорту або болю від вживання тофу, продовжуйте його їсти.

З того, що я прочитав, мені зручно час від часу їсти органічний тофу, що не містить ГМО. Це чудове джерело білка та різних інших поживних речовин, і у мене з ним не виникало проблем. Просто переконайтеся, що купуєте органічні та не-ГМО.

Цей рецепт веганської чаші:

З високим вмістом білка
Веганське
Не містить глютену
Безмасляний
Наповнення
Ароматний

Приготування перцю та цибулі

Перець і цибуля за цим рецептом готуються на сковороді на плиті. Я використовую овочевий бульйон і тамарі, щоб уникнути олії, а тамарі надає овочам справді приємний смак! Як зазначено в рецепті нижче, почніть приблизно з 2 ст. Ложок кожного овочевого бульйону та тамарі, а потім додайте ще бульйону, коли вам це потрібно. Варіть овочі скільки завгодно, поки вони не стануть потрібною текстурою. Я готую їх близько 10-15 хвилин на повільному вогні.

Якщо ви хочете отримати додаткову допомогу у підтримці здорової веганської дієти, введіть електронну адресу нижче, щоб отримати 10 порад, надісланих на вашу поштову скриньку!

Перегляньте рецепт нижче. Тут ви можете побачити безмасляний рецепт хрусткого тофу. Для цієї чаші вам знадобиться лише приблизно ¼ цього рецепту тофу, але я рекомендую зробити все це, а решту заощадити, бо це смачно!