Фарширована куряча каччіаторе

Цей курячий каксіаторе в італійському стилі злегка фарширується шпинатом та пармезаном і запікається в часниковому, цибульному та томатному соусі маринара. Цей рецепт загалом радує кожного члена сім'ї, незалежно від віку.

Курку можна витримати в борошні або панько для більш традиційного блюда, але я віддаю перевагу легкості страви без нього.

Шукаєте версію крокпоту? Ознайомтесь із моїм крокпотом Курячий Каччіаторе, виготовлений за допомогою повільної курячої курячої стегна. Шукаєте блюдо з низьким вмістом вуглеводів? Виключіть спагетті для спіральної локшини з цукіні або зоодле.

Якщо ви не стежите за калоріями, додайте до соусу ще трохи оливкової олії для додаткового смаку та текстури.

Намагаєтесь позбутися того зайвого червоного вина, яке сиділо? Додайте його до соусу і варіть до соусу.

Пропозиція подачі

Подавайте цю страву з фаршированою курячою каччіаторе з додатковим рецептом, як салат або закуска з артишоком на пару. Або киньте і поєднайте його з домашніми ньоккі!

Вам також може сподобатися

Якщо вам подобається цей італійський курячий рецепт каччіаторе, то вам можуть сподобатися такі подібні італійські страви:

Речі на моїй кухні

3-х квартрова форма для випічки курки та соусу.
Спіралізатор - освітліть цю страву трохи локшиною з кабачків замість пасти.

Ця публікація містить партнерські посилання на Amazon. Як партнер компанії Amazon я заробляю на кваліфікованих покупках.

Фарширована куряча каччіаторе

EatSimpleFood.com

Цей курячий каксіаторе в італійському стилі злегка фарширується шпинатом та пармезаном і запікається в часнику, цибулі та томатному соусі.

Автор: Бекі
Час підготовки: 30 хвилин
Час приготування: 60 хвилин
Загальний час: 1 година 30 хвилин
Урожайність: 6 1 х
Категорія: Головна страва
Метод: Плита/Піч
Кухня: Італійська
Дієта: Не містить глютену

Інгредієнти

Інгредієнти Курка:

6 курячих грудок, метелик
½ чашка цибулі, нарізана кубиками
2 ч. Ложки часнику, подрібненого в фарш
6 унцій (6 склянок) шпинату
½ чашка сиру пармезан, тертий
сіль
чорний перець
12 маленьких або 6 великих скибочок свіжої моцарелли - як гарнір

Інгредієнти Соус:

1 ст. Ложка оливкової олії
½ чашка цибулі, нарізана кубиками
1 ст. Ложка часнику, подрібнений
28 унцій можна подрібнених помідорів
1 ч. Ложка сушеної італійської приправи (будь-яка комбінація базиліка, орегано, чебрецю, петрушки тощо)
¼ чашка свіжого базиліка, шифонад як гарнір
16 унцій (1 фунт) спагетті, або локшина з цукіні або макарони без глютену

Інструкції

Розігрійте духовку до 375F.

Курячі грудки-метелики (деякі магазини зроблять це за вас біля м’ясної стійки) і відкладіть. Метелик розрізає шматок м’яса навпіл, але залишає кінцеву частину не обрізаною (робить це схожим на відкриту книгу). Ви можете потовкти курку між пластиком, щоб зробити її більш плоскою, якщо вам потрібно/хочеться. Перегляньте відео Eat Simple Food, де показано, як правильно курчати метеликів. Приправте курку сіллю і перцем і відкладіть убік відкритим обличчям.

Для фаршу: Доведіть сковороду середнього розміру до середнього сильного вогню та додайте оливкову олію, щоб злегка покрити сковороду. Додайте подрібнену цибулю і варіть

3-4 хвилини або поки цибуля не стане напівпрозорим. Додайте подрібнений часник і варіть додатково 1-2 хвилини або до запаху. Додайте шпинат і варіть додатково 2-3 хвилини або до пов’янення. Ложкою всередину курки-метелика і злегка складіть. Вам не знадобляться нитки або зубочистки, щоб утримати це разом - лише ніжний дотик.

Для соусу: Доведіть сковороду середнього розміру до середнього сильного вогню та додайте оливкову олію, щоб злегка покрити сковороду. Додайте подрібнену цибулю і варіть

3-4 хвилини або поки цибуля не стане напівпрозорим. Додайте подрібнений часник і варіть додатково 1-2 хвилини або до запаху. Додайте подрібнені помідори та приправи. Доведіть до кипіння, зменште вогонь і тушкуйте на повільному вогні на повільному вогні

20 хвилин Смакуйте та додайте більше приправ, солі та перцю за бажанням.

Перекладіть соус у велику форму для запікання і покладіть курку поверх соусу. Покладіть зверху свіжі скибочки моцарелли. Випікати до

25-30 хвилин або до тих пір, поки внутрішня температура курки не досягне 165 ° F, а соки стануть прозорими. Соус повинен бути гарячим і бульбашковим. Увімкніть духовку на 2-3 хвилини (уважно спостерігаючи), якщо ваш сир не підрум’яниться.

Додайте спагетті в киплячу підсолену воду і варіть

10-12 хвилин або до бажаної готовності. Подавайте над спагетті та прикрасьте базиліком. Щасливого харчування! Бекі