Повні люди більше насолоджуються смаком їжі, виявляє дослідження
31 липня 2019 р. | 15:56
Повні люди їдять більше їжі, тому що вона просто смачніша, виявило нове дослідження.
Дослідники з Університету Айови дали шоколад групі жінок, які страждають ожирінням і не страждають ожирінням, і виявили, що, коли група ожиріння постійно їла, їжа продовжувала смакувати майже так само добре для них, як перший укус.
Отримані дані свідчать про те, що розуміння сприйняття смаку може мати вирішальне значення для запобігання ожирінню у поєднанні з націленістю на поінформованість про харчування.
"Якщо люди з ожирінням сприймають смак інакше, ніж люди, які не страждають на глухість, це може призвести до кращого розуміння ожиріння", - зазначила провідний слідчий Ліннеа Полгрін, повідомляє News Medical.
Понад 300 учасників - 161 з нормальним індексом маси тіла, 78 із зайвою вагою та 51 з ожирінням - по черзі отримували шматочки шоколаду і просили оцінити, наскільки смачним був кожен після його вживання.
Повним жінкам потрібно було з'їсти 12,5 шматочків шоколаду, щоб відчути той самий рівень гурманського задоволення, якого досягли небідні жінки в 10 штук, показало дослідження, опубліковане в Journal of the Academy of Nutrition and Dietetics Monday.
"Це може, частково, пояснити, чому люди з ожирінням споживають більше, ніж люди, які не є", - додав співавтор Аарон Міллер.
- Люди, що страждають ожирінням середнього віку, на 50% частіше помирають рано, дослідження виявляє Obesity The Guardian
- Люди витрачають майже півкілограма їжі щодня. Дослідження виявляє дивовижний зв’язок між харчовими відходами та дієтою
- Люди з ожирінням насолоджуються їжею більше, ніж інші - Новини Docwire
- Понад 10 відсотків світового населення страждають ожирінням, результати дослідження - The New York Times
- Пілатес може знизити кров'яний тиск і жир у жінок із ожирінням, свідчать результати дослідження