11 грудня 2020 р. Основне планування харчування

Коли у вас діагностують цукровий діабет 2 типу, цілком природно виникати питання про те, яку їжу їсти. Кожна людина з діабетом відрізняється, і не існує єдиної дієти, яка б підходила кожному.

Насправді існує кілька різних режимів харчування, яких ви можете дотримуватися, наприклад середземноморська дієта або дієта DASH. Якої б дієти ви не вирішили дотримуватися, ідея полягає у виборі продуктів, які допоможуть вам зробити наступне:

контролювати рівень глюкози в крові (цукор)
керуйте вагою
контролювати рівень артеріального тиску
керувати холестерином
зменшити ризик ускладнень діабету, таких як інсульт або інфаркт

Зареєстрований дієтолог може дати більш конкретні поради та допомогти спланувати харчування для досягнення поставлених цілей. До тих пір використовуйте цю основну інформацію про планування їжі для вказівки.

Поради щодо здорового харчування при цукровому діабеті

Їжа є ключем до лікування діабету та зменшення ризику серцевого нападу, інсульту та інших проблем. Є багато речей, які ви можете зробити, щоб змінити або поліпшити свій раціон, але важливо уникати спроб змінити занадто багато речей одночасно.

Використовуйте наведену нижче інформацію, щоб вибрати 1 або 2 речі, які ви можете зробити сьогодні, щоб допомогти вам спланувати здоровіші страви. Як тільки вам буде комфортно з новими змінами, поверніться на цю сторінку та оберіть іншу підказку щодо здорового харчування, над якою слід працювати.

Слідкуйте за своїми порціями

Кількість їжі, яку ви їсте, важливо для лікування діабету. Розміри порцій у кожного різні, тому те, що підходить комусь іншому, може не підійти саме вам.

Канадський харчовий путівник пропонує один із способів планувати свої порції. Наповніть половину тарілки овочами та фруктами, людям з діабетом слід вибирати більше овочів, ніж фруктів, оскільки більшість овочів мають менше цукру. Поділіть другу половину тарілки на білкову їжу та цільнозернову їжу.

Розмір порції - важлива частина втрати ваги. Якщо у вас надмірна вага або ожиріння, схуднення є найважливішим та найефективнішим способом нормалізації рівня цукру в крові та зменшення ризику інших проблем зі здоров’ям.

Їжте здорові вуглеводи

Це правда, що всі вуглеводи (вуглеводи) впливають на рівень цукру в крові, але це міф, що людям з діабетом заборонено їсти будь-яку вуглеводну їжу. Тип і кількість вуглеводів, які ви вживаєте, має значення.

Є багато корисних вуглеводів, які насправді корисні для вас. Продукти з низьким глікемічним індексом, такі як бобові, цільні зерна та фрукти та овочі, можуть допомогти контролювати рівень цукру в крові, захищати вас від серцевих захворювань та інсульту, а також можуть довше почувати себе ситими, щоб допомогти зменшити вагу. Включіть більше цих вуглеводів у свій раціон.

Їжте більше цільної їжі та менш обробленої їжі

Високооброблена їжа - це їжа та напої, які готуються з надлишком натрію, цукру та насичених жирів. Замість високообробленої їжі вибирайте цільну їжу і готуйте більшу частину їжі вдома.

Їжте більше овочів і фруктів

Під час кожного прийому їжі та як корисну закуску вибирайте свіжі, заморожені або консервовані овочі та фрукти. Всі вони - здорові варіанти. Їжте цілі або нарізані овочі та фрукти замість того, щоб пити соки (у фруктових соках та концентратах фруктових соків багато цукру).

Обмежте цукор та солодощі

Обмежте кількість цукрів та солодощів, таких як звичайна попса, десерти, цукерки, варення та мед. Чим більше цукру ви з’їсте, тим вище буде рівень цукру в крові. Інші підсолоджувачі можуть бути корисними, якщо ви вирішите їх використовувати.

Будьте узгоджені з вашими вуглеводами

Намагайтеся харчуватися три рази на день у звичайний час і не розкладайте їжу на відстані не більше шести годин. Харчування в регулярний час допомагає вашому організму контролювати рівень цукру в крові. Також допомагає намагатися з’їдати приблизно однакову кількість їжі під час кожного прийому їжі, особливо вуглеводів.

Подумайте про те, щоб дізнатись про підрахунок вуглеводів, оскільки кількість вуглеводів, з’їдених за один раз, зазвичай є важливим фактором для лікування діабету. Надмірна кількість вуглеводів під час їжі може призвести до того, що рівень цукру в крові стає занадто високим, а недостатня кількість вуглеводів може призвести до того, що рівень цукру в крові стає занадто низьким, залежно від типу ліків від діабету, які ви приймаєте.

Вибирайте «хороші» жири

Деякі жири корисні для нас. Хороші жири містяться в таких продуктах, як оливкова олія, ріпакова олія, інші рослинні олії, авокадо, м'який маргарин, горіхи, насіння та жирна риба, як форель та лосось. Вони називаються ненасиченими жирами.

Насичені жири, з іншого боку, можуть збільшити рівень холестерину та ризик серцевих захворювань. Вибирайте їжу з насиченими жирами рідше - вершкове масло, червоне м’ясо, тістечка, тістечка, смажену у фритюрі їжу, молочні продукти з високим вмістом жиру. Частіше вибирайте здорові білки, включаючи рослинні білки та молочні продукти з низьким вмістом жиру.

Пити воду

Зробіть воду своїм напоєм на вибір. Вода - це спосіб утамувати спрагу та утримувати зволоження без цукру та калорій. Вживання регулярного соку та фруктового соку підвищить рівень цукру в крові.

Алкоголь може вплинути на рівень цукру в крові і призвести до набору ваги; найкраще вживати алкоголь в помірних кількостях.

Плануйте заздалегідь здорове харчування

Планування здорового харчування та закусок може значно допомогти вам досягти поставлених цілей. Поговоріть зі своїм зареєстрованим дієтологом або медичною командою про кількість вуглеводів, яка підходить саме вам, і про допомогу з плануванням їжі. Щотижневий план харчування допоможе вам придбати потрібні продукти та заохотить більше готувати вдома.