Полуничні енергетичні кульки в зернах ванілі (без глютену, Палео + Веган)

Ці полуничні ванільні боби з енергії - це легка закуска без смаження, яка на смак нагадує полуничний пісочний пиріг! На основі сирої кеш’ю вони здобні і смачно присмачені ваніллю та полуницею. Вони не містять глютену, палео та вегани та ідеально підходять для пересування в дорозі.

Отже, поки я думаю про їжу всі. день. довгота. іноді я просто не маю часу приготувати собі повноцінну, здорову їжу саме тоді, коли цього хочу. Час рухається, і іноді Хенк просто не може дочекатися своєї прогулянки, або я ловлю себе голодним і усвідомлюю, що вдосталь не їв протягом дня.

Я в найкоротші терміни можу перейти від нуля до головного, і, як правило, мій голод поєднується з головним болем - не веселе поєднання! У такі моменти я люблю мати під рукою якийсь енергетичний укус чи жирову бомбу, щоб допомогти мені розпалити, поки я не зможу з’їсти їжу на стіл або не затримати мене до сніданку, перш ніж вирушати на прогулянку з Хенком.

Мені подобається змінювати його, і цього тижня, замість того, щоб звертатися до одного зі своїх звичних прийомів (як-от жирні бомби з какао-арахісовим маслом 😋), я вирішив, що настав час нового рецепту, і я відчував, як щось трохи фруктове цього разу.

Я зібрав їх разом і сподівався на краще, і вони вийшли шалено смачними. Інгредієнти та ароматизатори, які я використовував, нагадують мої батончики з полуничним пісочним тістечком - головним моїм улюбленим та часто захопленим рецептом.

Полуничні енергетичні кульки в зернах ванілі!

Виявляється, ці смаки та інгредієнти теж роблять дивовижну енергетичну кульку! Як і всі мої рецепти кульок та укусів, вони теж надто швидко поєднуються - найбільш трудомісткою частиною всього процесу є катання куль (і чесно кажучи, якщо вам лінь, просто зачерпніть їх і залиште, це буде на смак те саме!).

Вони виготовляються в кухонному комбайні або потужному блендері. Я завжди використовую свій Vitamix, оскільки у мене немає кухонного комбайна. Сирий кеш’ю, подрібнений кокос, масло кеш’ю, кокосове масло, насіння конопель, фініки, порошок ванільної квасолі та сіль - все це об’єднують і змішують, поки вони не з’єднаються в липке тісто.

Як тільки все зійдеться, висушену ліофілом полуницю або вводять, або перемішують, додаючи їх солодкість і свіжий фруктовий смак (і кілька симпатичних рожевих прожилок через тісто). Зачерпніть або згорніть у кульки, і це все. Вони готові за 15 хвилин МАКС.

Отримані полуничні енергетичні кульки в зернах ванілі непереборно гарні. Вони трохи солодкі, не надто смачні, а аромати кешью - полуниці - ванілі в зернах працюють так гармонійно разом. Якщо ви шанувальник смачних полуничних ласощів, ось такі підхоплення вам потрібно тримати поруч! Насолоджуйтесь:)