П’ятиденний план харчування Дукана

НАШ ексклюзивний план дієтичного харчування Dukan допоможе вам швидко скинути кілограми.

4 листопада 2011, 12:25

Дюкан, день 3: Розмарині бургери з салатом. зображення: в комплекті. Джерело: надається

НАШ ексклюзивний план дієтичного харчування Dukan допоможе вам швидко скинути кілограми.

+ Сніданок
Яєчня з копченим лососем (подається 1)

Збийте в мисці 2 яйця.
Додайте бризок нежирного молока.
Додайте скільки завгодно подрібненого копченого лосося.
Мікрохвильова піч на високій температурі протягом 1 хвилини.
Перемішайте.
Мікрохвильова піч ще 30 секунд і подавайте.

+ ОБІД
Булочки з шинкою (подає 4)
175 г дуже нежирної шинки, дрібно нарізаної
225 г нежирного кварку *
Дрібно нарізаний цибуля-лук і майоран за смаком
4 цибулі-шалоту, дрібно нарізані
Табаско, за смаком

Змішайте всі інгредієнти і згорніть у маленькі кульки.

+ ВЕЧЕРЯ
В’єтнамська яловичина (подається 2)
400 г стейку з філе, нарізаного кубиками 1 см
2 ст ложки соєвого соусу
1 ч. Ложки устричного соусу
1 великий шматок імбиру, натертий на тертці
3 краплі рослинного масла
4 зубчики часнику, подрібнені
Листя коріандру, подавати до столу

З’єднайте яловичину, соуси, імбир і трохи чорного перцю.
Маринуйте не менше 30 хвилин.
Коричневий часник на сковороді (змащений маслом і протертий кухонним папером).
Додайте яловичину і перемішуйте на сильному вогні протягом 10-15 секунд для середньо-рідкісних.
Зверху коріандр.

* Кварк-сир можна придбати в деяких делікатесних магазинах. Якщо він недоступний, замініть Fromage Frais або знежирений звичайний йогурт зеленню на ваш вибір.

Примітка: Якщо ви перебуваєте у фазі атаки, уникайте салату та овочів. Необмежену кількість їх можна додати, коли ви перебуваєте у фазі круїзу.

>> День 2
+ Сніданок
Йогурт (подається 1)
200 г нежирного йогурту, посипаного вівсяними висівками,
1 крапля ванільної есенції та підсолоджувача.

+ ОБІД
Млинець з вівсяних висівок (подається 1)
1½ ложки вівсяних висівок
1½ тб нежирного кварку
Сушені трави, за бажанням
175 г тунця в пластівцях, копченого лосося, шинки або курки
2 яйця, відокремлені
Олія, для приготування їжі

Перемішайте вівсяні висівки в кварк із зеленню, щіпкою солі і перцю, рибою, м’ясом або курячим яєчним жовтком.
Збивайте яєчний білок, поки не утворюються жорсткі піки, а потім складіть у суміш вівсяних висівок.
Налийте в антипригарну сковороду, яку змастили маслом і протерли кухонним папером та кількома краплями олії.
Варити 2-3 хвилини з кожного боку.

+ ВЕЧЕРЯ
Запечена риба з зеленню (подається 4)
800г філе білої риби
300г знежиреного жиру frais
4 яйця
5 ложок подрібненої трави
3 краплі рослинного масла

Розігрійте духовку до 220 ° C.
Приправте філе риби і оберніть жиростійким папером.
Випікайте 10 хвилин. Зменшіть вогонь до 180 ° C.
Вийміть рибу з духовки.
Помістіть приготовлене філе в блендер з ягідками, яйцями та зеленню і добре перемішайте.
Налийте суміш у форму для запікання (змащену маслом і протерту кухонним папером).
Помістіть блюдо у більший посуд. Наполовину заповніть більший посуд холодною водою.
Випікайте протягом 45 хвилин або до готовності.

>> День 3
+ Сніданок
Каша з вівсяних висівок (подається 1)

З’єднайте 2 столові ложки вівсяних висівок і трохи пшеничних висівок (за бажанням) із знежиреним молоком та підсолоджувачем.
Мікрохвильова піч протягом 2 хвилин.

+ ОБІД
Яловичі гамбургери з розмарину (подається 3)
750г яловичого фаршу
1 цибулина, подрібнена
2 зубчики часнику, подрібнені
2 столові ложки соусу з сливи
1 столова ложка вустерширського соусу
2 столові ложки дрібно нарізаного розмарину
1-2 столові ложки дрібно нарізаної м’яти або базиліка
1 яйце, злегка збите
Салат для подачі, за бажанням

З’єднайте всі інгредієнти, приправте сіллю і перцем за смаком і сформуйте котлети.
Готуйте на грилі до золотистого кольору з обох сторін і готуйте. Злийте на паперовому рушнику.

+ ВЕЧЕРЯ
Рибний пиріг (подається 1)
3 яйця, відокремлені
6 тб нежирного кварку
1 столова ложка кукурудзяного борошна
1 зубчик часнику, подрібнений
Подрібнена зелень, за смаком
1 філе білої риби, подрібнене
3 крабики, тонко нарізані скибочками

Збийте яєчні білки до стійкості.
Додайте інші інгредієнти і випікайте у вистеленій жерсті при 180ºC протягом 45 хвилин.

День 4
+ Сніданок
Кекси з вівсяних висівок (подається 4)
4 яйця, відокремлені
8 ложок вівсяних висівок
4 ст ложки їжі
1/2 ч. Ложки підсолоджувача
Цедра лимона або кориця

Розігрійте духовку до 180 ° C.
Збийте яєчні білки до стійкості.
Змішайте інші інгредієнти.
Складіть яєчні білки.
Розлийте по футлярах.
Випікайте 20-30 хвилин.

+ ОБІД
Салат з креветок та яєць (подається 2)
1 ч. Ложка оливкової олії
4 ч. Ложки оцту
600г салату
Кілька гілочок естрагону
200 г креветок, варених і очищених від шкірки
4 яйця

Зробіть вінегрет з олією та оцтом та трохи солі та перцю.
Змішайте в мисці салат, листя естрагону і креветки.
Яйця розварити м’яко 5-6 хвилин.
Шкаралупу обережно, так як жовтки все одно будуть рідкими.
Подавайте яйця, поки ще дуже гарячі, поверх заправленого салату та креветок.

+ ВЕЧЕРЯ
Лососеві ескалопи та гірчичний соус з кропу (подається 4)
4 товстих (приблизно по 200 г) шматочків лосося
2 цибулі-шалоту, подрібнені
1 столова ложка м’якої гірчиці
6 ч. Ложки нежирного жиру frais
Дрібно нарізаний кріп, за смаком
Спаржа на пару, за бажанням

Покладіть сьомгу в морозильну камеру на кілька хвилин, щоб ви могли нарізати її тонкими (приблизно 50 г) скибочками.
Акуратно обсмажте скибочки на антипригарній сковороді протягом 1 хвилини з кожного боку. Відкладіть і тримайте в теплі.
Коричневий цибуля-шалот. Зменшіть тепло.
Додайте гірчицю і сирний соус.
Варити на повільному вогні 5 хвилин.
Поверніть лосось на сковороду.
Додати кріп. Сезон.
Варити до нагрівання.
Подавати зі спаржею.

День 5
+ Сніданок
Мюслі та знежирене молоко (подається 2)
6 ст ложки вівсяних висівок
1 яйце
1 столова ложка рідкого підсолоджувача
Мигдальна есенція

Розігрійте духовку до 160 ° C.
Змішайте всі інгредієнти і викладіть на деко, застелене папером для випічки.
Випікайте 30 хвилин.
Кришиться, коли охолоне.
Зберігати в герметичній тарі.
Подавати з знежиреним молоком.

+ ОБІД
Млинці з лососем (подається 2)
300г знежиреного жиру frais
60 г нежирного кварку
1 невелика баночка ікри лосося
4 скибочки копченого лосося
2 млинці з вівсяних висівок (див. Рецепт обіду на 2-й день)

Змішайте Fromage Frais, кварк та ікру в мисці.
Сезон.
Розділіть суміш між млинцями.
Зверху лосось.

+ ВЕЧЕРЯ
Курячі шашлики (подається 4)
1 цибулина, очищена від шкірки
1 зубчик часнику, очищений від шкірки
20г імбиру, натертого на тертці
2 ч. Ложки лимонного соку
100г нежирного простого йогурту
1/2 ложки меленого коріандру
1/2 ложки меленого кмину
1 ч. Ложка гарам-масали
2 столові ложки дрібно нарізаного коріандру
800г курячих грудок, нарізаних шматочками 2см
Цацикі без жиру, для подачі

Цибулю і часник пюрируйте в блендері.
Перемішайте імбир, лимонний сік, йогурт, спеції та коріандр.
Змішайте в мисці курку і маринад.
Поставте в холодильник на 2 години.
Нагрійте гриль на високій.
Нанизати курку на шпажки.
Варити 8-10 хвилин.
Подавайте з нежирним цацикі.