П’ять поширених соєвих продуктів

соєвих

Соя та соєві інгредієнти продовжують зростати в популярності, вони також є звичайним предметом у холодильнику та коморі м’ясоїдів. У дієтичних рекомендаціях для американців на 2015-2020 роки (ДГА) соя зробила кілька камео. Будучи альтернативою молока, укріплене соєве молоко було включено до групи молочних продуктів і рекламується як джерело кальцію. Соя також була внесена до числа білкової їжі, поряд з горіхами та насінням, і була визнана не тільки для забезпечення білком, але також селену, поліненасичених жирних кислот, клітковини, магнію та цинку. DGA рекомендують споживати 8 унцій. еквівалент соєвих продуктів на тиждень для 2000-калорійної дієти та укріплених соєвих напоїв та соєвих продуктів як частина здорового харчування. Щоб виконати ці рекомендації, давайте дослідимо п’ять джерел їжі та напоїв, багатих соєю.

Едамаме

Едамаме не просто наповнений білком. Він також містить значну кількість клітковини. Тільки в ¼ склянки едамаму міститься 8 г клітковини, що становить одну п’яту добової рекомендації клітковини для чоловіків і майже третину щоденної рекомендації клітковини для жінок. Едамаме також містить залізо та фітоестроген ізофлавон, які можуть служити захисним фактором проти раку молочної залози та передміхурової залози, а також остеопорозу.

Соєве молоко та йогурт

В одній 8 унцій. склянку соєвого молока, ви знайдете такі важливі вітаміни та поживні речовини, як вітамін B-6, магній, кальцій, залізо та калій. Також є 8 г білка і лише 0,5 г насичених жирів. Соєвий йогурт - ще один продукт, що має великі харчові переваги. З низьким вмістом жиру та високим вмістом білка та кальцію у 6 унціях. контейнер, соєвий йогурт може стати чудовим варіантом для сніданку або закуски.

Темпе

Темпех походить з Індонезії і пробився до США. Його можна охарактеризувати як ферментований соєвий пиріг, і ви можете використовувати різноманітні спеції та трави, щоб отримати смак, який ви шукаєте. 3 унції порція темпе містить майже 16 г білка і менше 2 г насичених жирів. Темпе також містить залізо і кальцій. Не соромтеся використовувати цей білок на рослинній основі як основне джерело білка в будь-якій їжі.

Соєві горіхи

Соєві горіхи - це універсальна їжа, яку можна їсти як закуску або додавати в такі продукти, як салати або курка. Низькокалорійний перекус або доповнення до вашої улюбленої їжі, соєві горіхи містять лише 194 калорії на ¼ склянки і містять 17 г білка та майже 4 г клітковини. Будучи всебічним вибором, вони також містять кальцій, залізо та вітаміни групи В.

Соєві білкові батончики

У наш час протеїнових батончиків, що містять сою, багато і, як правило, вони мають низьку калорійність. Багато з них також містять хорошу кількість клітковини. Це безпрограшний варіант.

Соєва їжа та напої - це багаті на білок варіанти, що мають ряд корисних наслідків для здоров'я. Наступного разу, коли ви будете шукати перекус чи їжу, не думайте про сою як про альтернативу м’ясу, а й про ароматний, корисний для здоров’я вибір.