П’ять фатальних страв

Доктор Ніна Кодуру визначає 5 смертельних страв, які загрожують вашому життю, і пропонує рішення: неперевірений засіб з необґрунтованими твердженнями.

Я отримую багато електронних листів із сумнівними порадами щодо здоров’я та сумнівними продуктами. Нещодавно я отримав одну з тривожною назвою „П’ять фатальних страв” та посиланням на відео. Він мав попередження великими червоними літерами: ПОПЕРЕДЖЕННЯ: ВАШЕ ЖИТТЯ НЕБЕЗПЕЧНО! НЕ Їжте ЦІХ П’ЯТИ ПРОДУКТІВ ДО ПЕРЕГЛЯДУ ЦЬОГО ВІДЕО . "Шокуюча презентація, яку медустанови не хочуть бачити". Ви можете переглянути відео тут, але я не рекомендую його. Тож ви можете трактувати мою відсутність рекомендацій як підтвердження їх твердження: принаймні цей один із членів загальнодоступного медичного закладу не особливо хоче, щоб ви його бачили. (Хоча я впевнений, що більшість наших читачів SBM досить кмітливі, що якби ви витратили час на перегляд відео, ви б не просто довірливо повірили всьому, що там сказано.)

Я не сподівався отримати надійну наукову інформацію з відео, але я був заінтригований. По-перше, як я міг не з’їсти ці п’ять продуктів, перш ніж переглядати відео, щоб з’ясувати, що це за продукти? І мені було цікаво дізнатись, яка їжа загрожує моєму життю. Я припустив, що вони не говорять про страви, які були насправді фатальними, такі як помилково ідентифіковані видобуті гриби або неправильно приготовлена фугу. Я намагався вгадати, що це за п’ять продуктів. Люди завжди намагаються сказати нам, що їсти, а що не їсти. Що не їсти, як правило, передбачає відмову собі в одній з найсмачніших страв, яку ми любимо. Я думав про бекон, морозиво, піцу ...

Змагання: перед тим, як прокрутити вниз, спробуйте вгадати, що таке п’ять фатальних продуктів. Я б поклався на хороші гроші, які ви вгадаєте неправильно.

Хто висуває ці претензії?

Відео зроблено доктором Ніною Кодуру, лікарем внутрішньої медицини лікарні Маунт-Сінай у Нью-Йорку. Вона практикує медицину майже десять років, і вона "використовує новаторські дослідження та пропонує передові рішення, які відновлюють ваше тіло до пікового рівня працездатності". Так вона каже. Але є застереження, що інформація, представлена на веб-сайті, не призначена як конкретна медична порада. Мда ...

Вона каже, що десятки мільйонів американців у віці старше 30 років відчувають хронічну втому, збільшення ваги, низький рівень енергії та проблеми з травленням. Вона каже, що ці симптоми можуть призвести до летального результату, і вони попереджають вас про набагато гірші проблеми зі здоров’ям, такі як хвороби серця, діабет, ожиріння тощо. Вона обіцяє розкрити єдине, що нарешті дало їй та її пацієнтам результати після того, як все інше не вдалося. Це займає лише 60 секунд на день, і це найважливіше, що ви можете зробити для свого здоров’я, навіть якщо у вас немає жодного з цих симптомів.

Доктор Кодуру каже, що мільйони людей переглянули цю презентацію, і вона отримує тисячі подяк від людей, які слідували її порадам із чудовими результатами. Навіть знаменитості. Цікаво, чи знають Гвінет Пелтроу та Фуд Бейб про П’ять фатальних страв.

Вона каже, що факти, які вона представляє, походять з багаторічного досвіду. Ні, факти не беруться з досвіду. Відгуки випливають із досвіду. Факти походять від наукових випробувань.

Вона попереджає, що відео може бути знято в будь-який момент через вплив великих корпорацій, які отримують прибуток від фатальної їжі. Суп з теорії змови завжди додає пікантності.

Ці п’ять фатальних продуктів руйнують наше здоров’я

Дієтична сода. Вона посилається на дослідження, які показують, що споживання содової дієти пов'язане з ожирінням, хворобами серця та інсультом. Наш власний Стівен Новелла нещодавно переглянув дослідження і дійшов іншого висновку: що штучні підсолоджувачі не є ризиком для здоров'я і можуть навіть мати користь для здоров'я. Кодуру каже, що дієтичні газовані напої містять "менше нуля калорій". Негативні калорії? Як це можливо? Вона намагається пояснити, як дієтичні газовані напої завдають шкоди, але її пояснення є непослідовним. Вона розповідає про кишкові бактерії. Вона каже, що Candida є основною шкідливою бактерією (але, звичайно, Candida - це не бактерії, це дріжджі/грибок). Вона каже, що ви хочете мати не більше 20% Candida і принаймні 80% хороших бактерій. Вона не говорить, звідки вона це знає, або як ви можете виміряти відсоток (за вагою? Кількістю організмів?). Я знайшов ті самі 20%/80% претензій на ненадійному сайті Natural News, але їхнє посилання на першоджерело вже не працює. Вона каже, що солодощі та консерванти годують кандиду. Якщо вони переважають, вони поглинуть [sic] хороші бактерії. Чого вона не говорить: Candida колонізує 90% нормальних людей, не завдаючи шкоди, а хронічний кандидоз - фальшива хвороба. І вона ніколи не пояснює, як дієтичні газовані напої можуть вплинути на кандиду.
Салат. Оскільки салатні заправки містять цукор або кукурудзяний сироп з високим вмістом фруктози. Вони зроблять вас товстими і саботують будь-які корисні для здоров'я овочеві салати.
Сік. Оскільки 60% соків на полицях супермаркетів містять кукурудзяний сироп з високим вмістом фруктози. Вона каже, що коли ви їсте фруктозу, ваш мозок цього не розуміє, ваші гормони виходять з рівноваги, і неможливо сказати, коли вам вистачило їсти. За її словами, цукор викликає більше звикання, ніж героїн чи кокаїн, і в даний час понад 75% американців є залежними. "Людський організм природним чином перетворює будь-які чужорідні речовини в жир". (Це очевидно неправда!) Вона каже, що вибір ГФУ еквівалентний наклеюванню жиру по всьому тілу. Все це вводить в оману. Що вона нам не говорить, так це те, що HFCS несправедливо демонізували, як тут пояснив Джим Лейдлер.
Кава. Вона каже, що це викликає запор через його дегідратаційну природу (Неправда. Вода в каві компенсує діуретичний ефект, і звичайні кавомани не зневоднюються). Вона каже, що це викликає запалення та печію, стимулюючи вироблення шлункової кислоти. Але "справжня проблема полягає у абсурдних кількостях підсолоджувачів та цукру, які більшість американців використовують у своїй каві!" Вона каже, що у вентиляторі з Starbucks стільки цукру, скільки в 3 твінкі. (Неточно.)
Йогурт. Молоко в йогурті вже містить цукор, і багато торгових марок додали цукор або (задихаючись!) ГФУ. Твердження про користь пробіотиків сумнівні, оскільки більшість корисних бактерій руйнуються, коли вони пастеризують йогурт.

Рішення

Тож проблема, схоже, зводиться до цукру та інших підсолоджувачів. Але вам не потрібно вирізати їх повністю. Рішення - пробіотики. Вона каже: "Зараз багато лікарів вважають, що пробіотики є більш важливими, ніж прийом будь-яких інших добавок або вітамінів". (Скільки лікарів? Хто вони? Де підтверджуючі докази?) Вона каже: "... пробіотики можуть бути одним із найбільших проривів у галузі здоров'я на століття". Я припускаю, що дуже мало людей, які погодились би з цим твердженням. Вона каже, що наявність поганих бактерій у кишечнику - це все одно, що в організмі є отрута, а пробіотики є протиотрутою.

Але будьте обережні! Ви повинні отримувати свої пробіотики з правильних джерел. Йогурт не корисний, оскільки цукор, що міститься в ньому, протидіє пробіотикам. Є два хороших джерела:

Вживання в їжу ферментованих овочів, таких як соління, місо та комбуча. Але для цього потрібні колосальні 5-6 порцій на день.
Високосортні пробіотичні склади (1), що містять щонайменше 8 штамів пробіотиків, (2), які можуть проходити через жовч і шлункові кислоти до кишечника, (3), що містять дуже велику кількість корисних бактерій (принаймні 10 мільярдів колоній утворюючі одиниці) та (4), які включають Bifidobacterium та L. acidophilus.

Не хвилюйся! Вона об’єдналася з однією з найбільш інноваційних та найвірогідніших компаній з пробіотиків у світі, Digest MD.

[Оновлення: Дайджест лікар заявляє, що станом на 5 грудня 2019 року він більше не працює з доктором Кодуру]

Разом вони «створили проривну суміш пробіотиків, яка в даний час є однією з найпотужніших та найефективніших формул пробіотиків, коли-небудь створених». Він містить 20 штамів з 25 мільярдами КУО, і вони додали два революційні пребіотики для харчування пробіотиків. Вона стверджує, що ця запатентована формула знищить усі шкідливі бактерії в кишечнику незалежно від того, скільки їх у вашій системі. Це називається Elite Biotics. Вона стверджує, що вона має всі види користі для здоров'я, включаючи більше енергії, втрату ваги, покращений настрій, чисту шкіру, зменшення симптомів травлення, поліпшення обміну речовин, зменшення тяги, підвищений статевий потяг та покращений сон. У неї багато відгуків клієнтів, але відгуки не є доказом, і продукт не був науково перевірений. Роздрібна ціна на один місяць поставки складає 67 доларів, але якщо ви замовите через відео, ви отримаєте знижену ціну лише 39 доларів або пакет із 3 пляшками за 99 доларів. Сімейний пакет коштує ще дешевше. Пропозиція обмежена в часі; запасіться зараз! Вони навіть пропонують 90-денну 100% загальну гарантію повернення грошей.

Інші думки

Оглядова стаття у журналі Scientific American показала, що хоча існують продемонстровані переваги для кількох конкретних станів, пробіотики не пропонують нічого речовини людям, які вже здорові, і "більшість заяв про здоров'я пробіотиків є чистим ажіотажем".

Наш власний Марк Крісліп писав про пробіотики. Він пояснив обгрунтування та докази пробіотиків та вказав кілька цікавих фактів про бактерії. З точки зору інфекціоніста, він зробив два прогнози:

Дослідження популяції покажуть підвищений ризик серцевих нападів, інсультів та легеневих емболій як наслідок незначного збільшення запального стану, викликаного хронічними пробіотиками.
Кількість інфекцій збільшиться через місяць-два після припинення хронічних пробіотиків.

Висновок: Доказів немає

Відео про "П'ять фатальних страв" є оманливою пропагандою, спрямованою на продаж товару. Немає доказів того, що ці продукти вбивають людей або що їх уникнення призведе до покращення здоров’я. Існує небагато опублікованих доказів більшості з багатьох переваг пробіотиків. Цей конкретний продукт не перевірявся на ефективність чи безпеку, а також не порівнювався з іншими продуктами на ринку.

Можливо, ви думаєте, що це тривіальна проблема, про яку не варто писати, але якщо доктор Кодуру каже правду, мільйони людей переглянули її відео, тисячі використали продукт і були достатньо вражені, щоб написати їй відгуки. Можливо, вони ризикують своїм здоров’ям: якщо передбачення Марка Крісліпа правильні, у деяких із цих користувачів можуть розвинутися інфаркти, інсульти та емболії легенів. Розмістивши цю статтю в Інтернеті, я можу принаймні дати шанс потенційним клієнтам дізнатися, що претензії доктора Кодуру поставили під сумнів інший лікар, щоб вони могли зробити більш обгрунтований вибір.