Палео? Об’ємні? ЧЕРТКА? У популярних дієтичних планах є плюси і мінуси, які слід зважити.

Все, що вам потрібно зробити, це переглянути книги про дієти у списках бестселерів, щоб знати, що “здорове харчування” може приймати різні форми.

"План здорового харчування - це той, який включає широкий вибір продуктів з кожної з груп продуктів", - каже Трісія Псота, Національний інститут здоров'я. "Їжа повинна забезпечувати здоровий баланс вуглеводів, білків і жирів, а також вітамінів, мінералів і клітковини".

Але навіть цілком поживний план не покращить ваше здоров’я, якщо він коштує занадто дорого, не має аромату або його важко виконувати, оскільки готування їжі займає занадто багато часу. Споживчі звіти нещодавно оцінили плюси і мінуси п’яти режимів харчування.

Обіцянка: Свіжа їжа з обмеженням жиру, натрію та цукру. План дієтичних підходів до зупинки гіпертонії - більш відомий як дієта DASH - настільки здоровий для серця, що ви можете очікувати, що він буде несмачним і навіть важким для дотримання. Але це не так, і нормально вносити зміни поступово.

План насичений овочами, фруктами, цільнозерновими продуктами, нежирними або нежирними молочними продуктами та нежирним білком; це світло на насичені жири, додані цукри та сіль; і воно відповідає дієтичним рекомендаціям 2010 року для американців. Дослідження Національного інституту серця, легенів та крові показали, що план знижує артеріальний тиск. Але вам не потрібно ризикувати серцевими захворюваннями, щоб отримати користь від такого харчування.

Плюси: Дослідження показали, що дієта DASH може знизити кров'яний тиск і знизити рівень ЛПНЩ (поганого) холестерину та тригліцеридів, але не за рахунок задоволення ваших смакових рецепторів.

Мінуси: Необхідно ретельно контролювати розмір порцій, і дотримання щоденних рекомендацій натрію - для деяких людей - менше 1500 міліграмів на день - може бути проблемою.

Обіцянка: Поживна їжа з родиною, друзями та вино.

Дослідники, які вивчають, що змушує людей, які живуть у регіонах уздовж Середземного моря, жити довго, здоровим життям, виявили, що відповідь виходить за рамки їжі, яку вони їдять; це також тягне за собою спосіб життя.

Найпростіший спосіб дізнатись, що дозволено в плані страв середземноморського типу, це запитати, чи впізнає їжу ваша прабабуся. Якщо так, то, швидше за все, це в цьому плані: свіжі фрукти, овочі, цільні зерна, квасоля, горіхи, корисні жири, такі як ті, що містяться в ріпаку та оливковій олії, а також риба та морепродукти принаймні пару разів на тиждень. Сюди також входить помірна кількість птиці, яєць, сиру та йогурту, а також солодощі та червоне м’ясо не частіше декількох разів на місяць.

Плюси: Дослідження показали, що середземноморська дієта може зменшити ризик деяких видів раку, діабету 2 типу та серцевих захворювань.

Мінуси: Оскільки це спосіб харчування на відміну від структурованої дієти, вам потрібно скласти своє власне середземноморське меню, не кажучи вже про те, що ви будете робити, щоб залишатися активними.

Обіцянка: Мрія любителя м’яса здійснилася.

Якщо печерні люди цього не їли, то й ви не повинні. Це передумова палео-дієти, хоча вона не була науково перевірена. Режим дає великі пальці вгору нежирному м’ясу, рибі, морепродуктам, фруктам та некрохмалистим овочам, а великий палець - зернам злаків, бобовим, молочним продуктам та обробленим продуктам.

Плюси: План, як правило, має низький вміст натрію та цукру, а акцент на фруктах та овочах дозволяє легко досягти цілей щодо харчових волокон.

Мінуси: "Досягти рекомендованого споживання багатьох поживних речовин важко", - говорить Псота. "Крім того, дієти, які дотримуються цієї дієти, довгостроково ризикують отримати дефіцит поживних речовин, оскільки цілі групи продуктів ліквідовані". Тому виконуйте цей план харчування з обережністю.

Обіцянка: На рослинній основі.

"Вегетаріанство" стало привабливим для будь-якого плану харчування, який не допускає м'яса, курки або морепродуктів. Однак добре спланована вегетаріанська дієта має стільки ж користі для здоров’я, скільки будь-який інший дієтичний план.

Плюси: Дослідження, включаючи дослідження 73 000 чоловіків і жінок, опубліковане в JAMA Internal Medicine у червні, свідчить про те, що дотримання вегетаріанської дієти може допомогти знизити рівень холестерину та артеріального тиску, а також ризик серцевих захворювань та діабету 2 типу.

Мінуси: У підсумку ви можете накопичувати крохмалі, а опції меню обмежені під час обіду. Крім того, якщо Ви не плануєте належним чином, задоволення рекомендованої добової норми вітаміну B12, кальцію, вітаміну D, цинку та омега-3 жирних кислот (містяться в рибі) може бути складним, за даними Академії харчування та дієтології.

Обіцянка: Цей підхід заснований на науці про насичення - це відчуття ситості в кінці їжі - і про те, як це впливає на голод та харчову поведінку. Основні елементи цього плану - багаті водою продукти, такі як бульйонні супи, фрукти, овочі з цільного зерна, нежирні молочні продукти, нежирне м’ясо та риба - не тільки допомагають контролювати голод, наповнюючи вас; вони також роблять це з меншою кількістю калорій.

Плюси: "Цей режим харчування пов'язаний зі зниженням ризику серцевих захворювань та діабету 2 типу", - говорить Псота. Крім того, страви наповнюються, і ніщо не заборонено.

Мінуси: Приготування їжі може бути нудним для людей, які не люблять готувати.