Палео обгортання - 7 смачних ідей без зерна

Ці смачні, без зерна та без глютену палео обгортає ідеї та рецепти допоможе вам відсортувати швидкі та легкі обіди та портативні варіанти. Від коржиків з кокосового борошна до зелених зерен і салатів, ви можете насолоджуватися традиційними обідніми обгортаннями здоровіше.

Якщо ви думаєте, що палео-дієта означає поцілунок на прощання тих зручних, зручних і відверто смачних бутербродів та обгортань, цей пост для вас!

Обідні обгортання та хлібні скоби, як правило, містять багато корисного для глютену та недостатнє харчування. Якщо ви хочете уникнути всього цього, вас, безумовно, обмежує вибір, коли ви їсте на вулиці, оскільки в багатьох кафе та ресторанах пропонують широкі можливості для приготування бутербродів та упаковки. На ваше щастя, якщо ви збираєте власний обід, у вас є варіанти!

Не обов’язково хліб чи коржики роблять обгортання та бутерброди так веселими. Коли справа доходить до цього, це має значення всередині. Навіть на палео-дієті у вас є безліч варіантів начинки та начинки. Отже, давайте розглянемо основи того, як зробити ідеальне палео-обгортання без зерна з цими 7 ідеями.

1. Листи морських водоростей Норі ЯК ОБВЕРТИСЯ

Норі отримує претензію на славу як важливий інгредієнт рулетів суші. Якщо він може обернути суші, він, звичайно, може робити і інші речі. Він поставляється у великих аркушах розміром з папір, тому є універсальним, чи хочете ви щось із рук, чи поріжете його на шматочки суші розміром укусу, як у моєму рецепті вище. У будь-якому випадку, це смачний спосіб створити транспортний засіб для інших інгредієнтів.

Норі - різновид морських водоростей, тому вона має солоний смак умами, який добре підходить майже до всього смачного. Це також неймовірно поживно. Морські водорості мають навіть більше вітамінів та мінералів, ніж більшість фруктів та овочів. У норі особливо багато вітаміну С, вітаміну В12, заліза, кальцію та цинку. Крім того, це низьковуглеводне. Ви завжди можете зробити свої булочки заздалегідь, тому обгортання норі - ідеальний обід.

У всіх моїх експериментах обгортання з норі дійсно гарне з начинкою з сирих овочів, консервованої або копченої риби, салатів на основі майонезу (тунця або яєць), рису або цвітної капусти, а також сирих овочів. Ви також можете зробити це дуже просто за допомогою м’яса та сиру. Ви можете знайти їх у більшості супермаркетів (див. Розділ "Японські інгредієнти"), азіатських магазинах, магазинах здорової їжі та в Інтернеті на Amazon тут.

Спробуйте ці рецепти обгортання норі-палео:

Суші-нолі з лосося та авокадо
Обгортання норі Sunrise з дощиком тахіні від EA Stewart
Яєчні рулети Норі від The Primal Desire
Обгортання курячого салату норі від Going Cavewoman

2. Напа капуста (пекінська капуста) обгортання

Не великий шанувальник морських водоростей? Не проблема! Давайте поговоримо про листяну зелень. Напевно, більшість з вас знайомі з обгортаннями салату (про які я, звичайно, розповім), але я хотів поділитися деякими альтернативами досить м’якому листу салату айсберг. Плюс, майже кожен інший зелений колір має більше поживних речовин, включаючи капусту напа.

Капуста Напа трохи смачніша, коли її їдять сирою, ніж звичайна зелена або червона капуста, що робить її ідеальним суперником для обгортань як гарячих, так і холодних. Капуста Напа - це китайська капуста, тому не дивно, що багато найкращих рецептів для неї мають певний азіатський хист.

Внутрішні листя тонші за зовнішні, тому використовуйте їх для сирих обгортань. У Кореї його часто використовують як обгортання для свинини або устриць, занурених в гочуджанг, але з цим завжди можна проявити творчість! Вони також чудово готуються, якщо ви любитель голубців. Якщо ви не знайомі з різницею між капустою напа і стандартною капустою, шукайте світло-зелений пучок, схожий на салат роменський із крихкими листям.

Спробуйте ці рецепти палео обгортання з листя капусти:

Голубці в азіатському стилі з мигдальним соусом від Fed & Fit
Тайські чашки з яловичої капусти від My Recipes (під кеш'ю для арахісу для палео)
Напряжені голубці з Napa від Midwest Living (рис для рису з цвітної капусти для палео)

3. Колар зелень як обгортання

Зелень коллар є першокласним, коли справа стосується здорової зелені. Вони не настільки звичні, як капуста навколо будинку, але вони є гідним доповненням до вашого щотижневого списку покупок завдяки простоті використання, універсальності та чистим суперпродуктам.

Як і будь-яка зелена зелена, комір є силою вітамінів і мінералів, включаючи вітамін А, вітамін С, кальцій, залізо, В6 і магній. Вони також містять досить невловимий вітамін К, який захищає кістки. Вони смакують як у сирому, так і в приготованому вигляді, тому чудово підходять для приготування обгортань.

Для того, щоб підготувати комір для гарного обгортання, вам просто потрібно добре промити їх і видалити товстий стебло по центру. Це дозволить вам акуратно упакувати будь-які смаколики, які вам подобаються всередині. Вони гнучкі та дуже міцні для овочевого обгортання.

Спробуйте ці рецепти зеленого обгортання:

Веселка рулонах
Середземноморські обгортання від комірця від Detoxinista
Обгортання з салату з яєць авокадо від Cotter Crunch
Обгортання Banh mi Collard від The Emond of Eater

4. Салатні обгортання

Добре-добре. Я трохи трохи постукав по салату айсберг, але ви все одно можете робити свої палео-обіди в обгортаннях салату. Подивіться за рамки тих спокусливих, але несмачних листя, адже салату на вибір так багато, хоча айсберг, безумовно, згодиться. Більшість із них також зробить справді смачне обгортання. Як правило: чим міцніший лист, тим краще.

Листя ромена довгі з міцною основою, тому ви можете легко робити обгортання з нього. Салат з ендівії може бути крихітним, але ви можете робити з нього обгортання з пальцями. Радіккіо круглий і робить чудові салатні «чашки». Салат з метеликів може похвалитися великими листками, щоб вмістити всі ваші улюблені начинки.

Приготовлене м’ясо, залишки їжі, м’ясо та сир із гастрономів - ви дійсно можете вибрати власну пригоду. Незалежно від того, скільки зусиль ви хочете докласти, зберігання холодильника чи саду гарною зеленню означає, що обгортання завжди в меню.

Спробуйте такі рецепти обгортання салату:

П.Ф. Обгортання курячого салату з котячого салату від 40 фартухів (на малюнку вище)
Тайські яловичі салатні обгортання від Wholesomelicious
Обгортання індички з низьким вмістом вуглеводів від Organize Yourself Skinny

5. ПАЛЕО-тортилья, обгортання в домашніх умовах

Якщо вам ще не зануритись у казковий світ беззернового борошна, саме час зробити це. На щастя для нас, печерних людей та печерниць, ми маємо можливості робити власні вироби, подібні до хліба, без пшениці та інших прикольних речей. Мигдальне борошно, борошно тапіоки, кокосове борошно та інше забезпечують нас усім необхідним для приготування здорового тіста.

Ви навіть можете використовувати овочі як основу! З цвітної капусти та подорожників часто роблять тістоподібний матеріал, і вони також додають додаткову поживу суміші, допомагаючи вам отримувати ці щоденні рекомендації щодо овочів.

Де тісто, там є хліб, який треба спекти та їсти! У мене є кілька ідей для палео-обгортання для тих з вас, хто готовий докласти додаткових зусиль. Ви завжди можете зробити велику партію обгортань і заморозити їх для подальшого зручного використання. Вони будуть міцнішими та сильнішими, ніж більшість рослинних замінників.

Спробуйте ці рецепти обгортання палео тортилою:

3-компонентні подорожники з подорожника від Minimalist Baker
Коржики з цвітної капусти з Палео Leap
Коржі з кокосового борошна від The Coconut Mama (на фото вище)

6. Палео-обгортання, що купуються в магазині

З ростом популярності палео-дієти з роками в загальнодоступних супермаркетах та магазинах здорової їжі з’являється все більше варіантів без зерна. Так - ви збираєтеся викласти неабияку копійку за пакет обгортань, але деякі з нас воліють заплатити за зручність.

Це чудовий варіант для тих з вас, кому справді не вистачає портативного, міцного та міцного обгортання під час обідньої перерви. Для деяких людей салат просто не ріже, і я це повністю розумію. Більше того, у деяких з нас просто немає часу експериментувати з рецептами вдома. Я знаю більше, ніж більшість людей, що готувати з борошном без зерна може бути складно, і немає жодної гарантії, що рецепт ви отримаєте з першої ж спроби.

Такі марки, як Siete, продають кокосове борошно, борошно маніоки та коржі з мигдального борошна. Це полегшує будь-кому отримати обгортання і з’їсти його - навіть кето дієти. Julian Bakery продає кокосову обгортку, яка теж чудово працює. Ви можете отримати їх палео-обгортання на Amazon тут. Ціна останнього трохи менша.

7. Яєчні обгортання або “млинці”

Якщо ви коли-небудь робили омлет лише для того, щоб він вийшов трохи надто тонким, ви вже з перших рук переконалися, як ви можете легко зробити креп чи обгортання з яєць без особливої суєти. Для мінімалістів у всіх нас цей інгредієнт, багатий білком, може бути відповіддю на всі наші проблеми. Давай - чого не можуть яйця?

Просто обсмажте 2-3 омлети на невеликій кількості олії і варіть рівномірно. Щоб зробити його більш довговічним, розгляньте можливість змішування столової ложки або двох крохмалю тапіоки. Ви можете розсипати яйця, змішавши їх із зеленню або присмачити різними травами та спеціями для різноманітності. Ви можете зробити їх більш схожими на млинці з різними видами беззернового борошна, або змішавши їх з пюреватою гарбузом, солодкою картоплею або кабачком.

Спробуйте такі рецепти обгортання яєць:

Яєчне обгортання з трав та індички з кулінарної книги My Life (на фото вище)
В'єтнамські ароматичні яєчні обгортання від I Heart Umami
Обгортання від шпинату та базиліка від The Little Green Spoon
Обгортання яєць із смаженого лосося з палео-кори

Отже, хлопці. Щасливого обгортання! Поділіться цими ідеями зі своїми друзями-палео-гурманами, якщо вони вам сподобались, і дайте мені знати - що ВАШЕ улюблене, що потрібно обернути?