Я пристрастився до соди - ось що допомогло мені кинути

Минулого року я написав популярну історію для "Здоров'я чоловіків" про те, чому сода шкідлива для вас, і як я відмовилася від неї після десятиліть відчуття залежності. Після публікації я очікував почути кока-колу або пепсі, обурений тим, що останні дослідження показали, що сода - навіть дієтична - може зробити вас товстішим, на вигляд старшим і призведе до хвороб. Натомість я почув від Джоша. І Карен. І Джеффрі. Люди у всьому світі писали мені, щоб запитати: Як ти відмовився від цього? І як я теж можу від цього відмовитись?

Реакція була надзвичайною - і натхненною. Якби я міг це зробити, вони могли б і вони, і ти теж.

І тому вам слід — сода - це цукрова вода, проста і проста. В одній консервованій коці є більше цукру, ніж рекомендований Американською асоціацією серцевих захворювань добовий ліміт (39 грамів у балончику проти рекомендованих 36 грамів для чоловіків та 25 грамів для жінок). Зарахуй математику, а потім скажи мені, що ти все ще хочеш "робити росу?"

Що більш шокує, це те, що все більше досліджень пов'язують дієтичну соду з ожирінням. Виявляється, ваше тіло може не в змозі відрізнити різницю між удаваним та справжнім цукром. Штучні підсолоджувачі можуть призвести до фактичного збільшення ваги. Розмова про "фейкові" новини.

Навіть коли наше тіло бентежить вплив соди, мені довелося додати ясності. У моєму попередньому творі пояснювалося, чому сода для вас шкідлива. Цей - за допомогою "Їжте це, не те!", Назва №1 у харчуванні, - розкриває, як перестати пити газовану воду і вдарити банку назавжди. А щоб дізнатися більше про жахи газованої води, не пропустіть ці 70 найпопулярніших газованих напоїв - за рейтингом наскільки вони токсичні.

Крок 1: Признайте, що ви п'єте занадто багато.

Якщо говорити з медичної точки зору, сода не викликає звикання; це не епізод Breaking Tab. Однак сода - це стимулятор, що освіжає запам’ятовування, що призводить до того, що ви прагнете більше - і визнання того, що ви занадто сильно прагнете, є першим кроком. "Для мене я знав, що вийшов з-під контролю", - написав мені Джеффрі Бідерман (47) із Хантінгтона (Західна Вірджинія), побачивши мою статтю. "Я сказав собі, що маю два в день, але з дозаправками було ближче до чотирьох". Одна банка в день краще, ніж чотири; ніхто не кращий за один. І все-таки: "Усі занепокоєння моєї дружини, усі статті, які я прочитав про побічні ефекти солодких напоїв, вся сімейна історія із захворюваннями серця (мій тато помер від серцевого нападу в 61 рік) не змусили мене зупинитися". Щоб розбудити Джеффрі, потрібна була моя стаття. Можливо, той, який ви читаєте зараз, зробить те саме для вас.

Крок 2: Ознайомтесь з основами.

Щоб повністю зрозуміти, чому сода погана, вам не потрібно бути доктором Пеппер, доктором філософії. Просто обійміть свій здоровий глузд. Ви б не їли 3 бари з мушкетерами за вечерею і не сподівались бути здоровими, але одна кока-кола має таку ж кількість цукру. Також ви не виливали б хімікати на свою запіканку з локшини з тунця. Однак деякі дієтичні газовані напої штучно підсолоджують хімічною речовиною, яка в 600 разів солодша за цукор, а також лимонною кислотою та карамельним барвником - добавкою, виготовленою обробкою цукру аміаком. Ця статистика була ігровим інструментом для Бідермана. "Зображення того, скільки цукру в одній кока-колі, мене справді сильно вразило", - говорить він.

ЗДІЙСНИТИ ПОКУПКУ: Відкрийте для себе понад 100 рецептів без додавання цукру в кулінарній книзі Zero Sugar!

Крок 3: Будьте свідками доказу.

Оскільки це лише вода з добавками, виробництво соди коштує копійки, але за банку вони беруть 75 центів і більше. Вони збагачуються. Ваше здоров’я погіршується. Доказ є, і він не прихований. Заголовок "One Daily Mail" кричав: "Дві газовані напої на день ВДВОЄ ризик серцевих захворювань". Це правда? "Це точно", - сказав мені співавтор дослідження Жан Уелш, доктор філософії, доцент кафедри педіатрії в Університеті Еморі. А низькокалорійні підсолоджувачі можуть сприяти накопиченню жиру у людини? Справді? "Так," говорить Саб'ясачі Сен, доктор медичних наук, доцент медицини в Школі медицини та наук про здоров'я Університету Джорджа Вашингтона, який проводив дослідження. "Хоча його рекламують як низькокалорійний і корисний для метаболізму, це не страшно".

Крок 4: Киньте холодну індичку.

То як кинути соду? Ви просто кинули соду. Для мене я зупинив холодну індичку. Так само і Бідерман - хоча спочатку не було. "Я почав з маленьких цілей і сказав собі, що це не прощання назавжди з кока-колою - просто перерва для скидання", - говорить він. "Але глибоко в глибині душі я знав, що це не спрацює. Для мене це слизький схил. Тому я перші 3-4 місяці не пив нічого, крім води з лимоном. Хоча нудно, я звик". Шість місяців потому він не випив ковтка солодкої соди і: "Я знизився на 10 фунтів і бачу різницю".

Крістіна Інгеборг Ротер, доктор медичних наук, з Національного інституту охорони здоров’я та експерт зі штучних підсолоджувачів, трохи прощає - принаймні, коли справа стосується харчової соди. "Ми прагнемо винагороди. Ми хочемо почуватись добре. Я кажу, не варто постійно їхати з почуттям провини", - каже вона. "Якщо ви хочете насолодитися чимось, насолоджуйтесь цим свідомо і готово. Тим не менш, якщо ви хочете винагородити себе, прийміть чашку кави і покладіть одну чайну ложку цукру всередину. Це всього 16 калорій і цілком натурально".

Крок 5: насолоджуйтесь заміною.

Замініть свою шкідливу звичку на добру. Я люблю Spindrift, газований та ароматизований бризком соку; Hint Kick, вода з кофеїном з домішкою лимона та кайєну, або яблука та груші, та будь-що з цього приголомшливого списку 20 нових напоїв, що полегшують відмову від газованої води - до якої входить Bubly, смачний новий напій від Pepsi . Хоча жоден не має гострої різкості моєї колишньої коханої - Orange Crush - Orange Crush пофарбував мої пальці ніг у помаранчевий колір після купання в ній для фотосесії Men's Health. На змивання пішло три дні.