Огірок проти цукіні: в чому різниця?

Все, що вам потрібно знати про огірки проти кабачків.

Кейла Хоторн

Додаючи свою електронну адресу, ви погоджуєтесь отримувати оновлення про університет Spoon Healthier

Чим огірки відрізняються від кабачків? Вони виглядають однаково, але чим вони відрізняються? Коли ви порівнюєте огірок із кабачком, вони обидва мають зелену шкірку та циліндричну форму, однак між ними є багато відмінностей.

Початок цікавий, огірки та кабачки - це технічно фрукти, оскільки вони розвиваються з квітки, а посередині мають насіння.

Смак

Вживаючи огірки або кабачки сирими, вони мають різну фактуру та смак. Огірок, як правило, хрусткий і соковитий, тоді як кабачки "ситіші" і, як правило, трохи гіркі.

Харчування

Розмір порції: 1/2 склянки (52 г); з шкіркою; сирий

Огірки містять не більше 2 відсотків будь-якого вітаміну чи мінералу, оскільки вони складають 95 відсотків води.

Кейла Хоторн

Розмір порції: 1/2 склянки (62 г); зі шкірою; сирий

Кабачки також складають близько 95 відсотків води і містять приблизно таку ж кількість вітамінів і мінералів, як огірки.

Походження

Огірки походять з Індії і зустрічаються між північною частиною Бенгальської затоки та Гімалайськими горами. Приблизно в другому столітті до н. Е. В Китаї вирощували огірки. Деякі дослідники висаджували огірки на островах, тоді як інші виявляли, що вони ростуть по всьому Гаїті, який зараз є Монреалем та Флоридою протягом 15-16 століть.

Слово "цукіні" має італійське походження, і більшість дослідників вважають, що рослина походить з Італії. Рослини кабачків не були завезені в США до середини 1900-х років італійцями. Однак деякі кажуть, що кабачки є вихідцями з Центральної Америки та Мексики.

Використання

Зазвичай огірки їдять холодними або їх використовують для консервування та соління. Салати з огірків чудово підходять для літніх вечірок та кулінарних страв. Багато людей також додають огірки у воду для детоксикації.

Карл П’єрі

Кабачки зазвичай готують або використовують для випічки. Незважаючи на те, що кабачки технічно є фруктами, їх використовують як овочі в кулінарному світі. Їх можна використовувати як замінник макаронних виробів і робити з них локшину, запікати у хрустких чіпсах та ще декілька смачних способів.

Рослини

Висаджувати рослини огірків потрібно після того, як пройде вся загроза заморозків. Рослини можна висаджувати по одному кожні 12 дюймів поспіль або по три рослини на пагорб і розташовувати їх на відстані трьох футів. Рослини огірків люблять виноградувати, тому, якщо місця обмежено, ви можете дозволити їм виростити паркан.

Кейла Хоторн

Рослини кабачків також потрібно висаджувати після того, як минула загроза заморозків. Рослини можуть знаходитись на пагорбах із трьома рослинами та на відстані чотирьох футів один від одного, або вирощувати їх у ряди з двома футами між кожною рослиною. На відміну від огірків, кабачки ростуть, утворюючи невеликий кущик, а не лозу. Коли кабачки не збирають, вони стають занадто великими та сіяючими. Кінцевий розмір цукіні становить сім дюймів в довжину і не більше двох дюймів у діаметрі.

Огірок проти кабачків: є багато відмінностей. Якщо ви хочете вважати їх фруктами чи овочами, огірки та кабачки можна використовувати по-різному смачно. Ідіть насолоджуватися ними, поки вони свіжі.