Літня зелень з паростками та насінням соняшнику + смачний домашній бал…

Бетт · 11 грудня 2019 р

Літня зелень з паростками та насінням соняшнику + смачна домашня бальзамічна заправка з вінегрету 🌱
Що на обід? Ось вам натхнення, а також улюблений домашній рецепт бальзамічного винегрету!
.
Інгредієнти салату Подає 4
6 склянок змішаної зелені
1/2 склянки фіолетової капусти, подрібненої
1/2 склянки помідорів чері або винограду, навпіл
1 огірок, подрібнений
1/2 склянки паростків люцерни
1/2 склянки нуту, промитого та процідженого
1/3 склянки свіжої органічної кукурудзи, відріжте качан (так, ви можете їсти сиру кукурудзу без варіння! Вибирайте місцеву, якісну, свіжу солодку кукурудзу.)
1/3 склянки червоної цибулі, нарізаної скибочками
1/4 склянки козячого сиру або сиру фета кришився
2 столові ложки насіння соняшнику

Інструкції щодо салату: Розкладіть інгредієнти красиво на великому блюді або киньте всі інгредієнти у велику миску.

Інгредієнти для смачного домашнього бальзамічного вінегрету:
1/2 склянки оливкової олії
1/4 склянки високоякісного бальзамічного оцту
1 ч. Ложка сирого меду
1 ч. Ложка діжонської гірчиці
1 свіжий цибулю-шалот, подрібнений
1 зубчик свіжого часнику, подрібнений
морська сіль і чорний мелений перець за смаком, приблизно 1/4 ч. л. кожен