Насолоджуйтесь середземноморською дієтою з горіхів, бобових та фруктів

дієтою
Великі новини цього тижня для людей, які їдять здоров’я: велике дослідження показало, що дієта, багата горіхами, фруктами та овочами, рибою та оливковою олією - відома як середземноморська дієта - знижує ризик серцевого нападу та інсульту для осіб із високим ризиком серцевих захворювань. Дослідники, які стоять за цим дослідженням, кажуть, що, хоча необхідні додаткові дослідження, щоб показати, що дієта також приносить користь тим, хто має низький ризик захворювання, саме це вони очікують знайти.

The New York Times пояснила, чому це знакове дослідження робить заголовки:

Експерти з серцево-судинних захворювань заявили, що це дослідження було тріумфом, оскільки показало, що дієта дієво знижує ризик серцево-судинних захворювань, і робила це за допомогою найсуворіших методів. Вчені випадковим чином призначили 7447 людям в Іспанії, які мали надлишкову вагу, палили або страждали на діабет чи інші фактори ризику серцевих захворювань, дотримуватися середземноморської дієти або нежирної дієти.

У статті далі йдеться:

Одній групі, призначеній для середземноморської дієти, щотижня давали оливкову олію екстра-віджиму і доручали вживати щонайменше 4 чотири столові ложки на день. Інша група отримувала комбінацію волоських горіхів, мигдалю та фундука, і їй було наказано їсти близько унції суміші щодня. Унція волоських горіхів, наприклад, становить приблизно чверть склянки - щедра жменя. Основою дієти було щонайменше три порції фруктів на день і щонайменше дві порції овочів. Учасники мали їсти рибу принаймні три рази на тиждень, а бобові, до яких входять квасоля, горох та сочевиця, принаймні три рази на тиждень. Вони мали їсти біле м’ясо замість червоного, а для тих, хто звик пити, їсти не менше семи склянок вина на тиждень під час їжі.

У порівнянні з тими, хто харчується нежирною дієтою, група екстра-оливково-оливкової олії показала на 30% нижчий ризик серцевого нападу, інсульту або смерті від серцевих захворювань через п’ять років, тоді як ті, хто споживав середземноморську дієту з більшою кількістю горіхів показали на 28% нижчий ризик таких наслідків.

Любителі їжі радіють! Горіхи та сухофрукти, якими ви любите перекусити, є ключовою частиною середземноморської дієти. Ми також ділимося на нашому веб-сайті безліччю смачних рецептів для приготування смачних страв із бобових культур, таких як суп з сиру з квасолі Каннелліні та ізраїльський хумус з паприкою та цілим нутом. Просто знайдіть рецепти на нижній лівій бічній панелі будь-якої сторінки товару!

Які основні страви середземноморської дієти ви любите найбільше?