Харчування для хворих на деменцію

Колись Гіппократ сказав: "Наша їжа повинна бути нашими ліками. Наша медицина повинна бути нашою їжею". У разі деменції дієта з багатою поживними речовинами їжі може покращити результати лікування та якість життя.

Пацієнти з розвиненою деменцією можуть забути їсти і, зрештою, не відчувати голоду внаслідок депресії, побічних ефектів від ліків та зниження когнітивних функцій. Однак здорове та збалансоване харчування може сильно змінити регресію деменції. Поживні речовини, що містяться в певних продуктах харчування, не тільки живлять ваше тіло, вони живлять і ваш мозок.

Листяна зелень

Такі овочі, як шпинат, комір і гірчиця, капуста, рукола та мангольд, є чудовими джерелами фолієвої кислоти або вітаміну В9, який, як показано, покращує пізнання у літніх людей. Фолат допомагає запобігти депресії (поширений побічний ефект деменції), сприяючи підвищенню рівня серотоніну. Вітамін Е в листових зелених овочах також виявив позитивний вплив на мозок.

Хрестоцвіті овочі

Брокколі, цвітна капуста, бок-чой, капуста та брюссельська капуста допомагають зберегти пам’ять. Вони містять каротиноїди та фолат, що знижує рівень гомоцистеїну, амінокислоти, пов’язаної з когнітивними порушеннями.

Квасоля

Бобові культури - ще одне чудове джерело фолієвої кислоти, а також заліза, магнію та калію. Вони також містять холін, вітамін групи В, який підвищує ацетилхолін, нейромедіатор, критичний для роботи мозку.

Ягоди та вишні

Усі сорти ягід містять антоціанін, фітохімікат, який захищає ваш мозок від пошкоджень, спричинених вільними радикалами, запаленням та радіацією. Чорниця насичена найбільшою кількістю антиоксидантів, а також великою кількістю вітаміну С і Е.

Темний шоколад

Флаваноли, антиоксидант какао-порошку, допомагають поліпшити приплив крові до мозку. Чим темніше шоколад, тим краще для вас, оскільки ви будете отримувати більше флаванолів і менше доданого цукру.

Дослідження показало, що люди віком від 65 років, які їли три або більше порцій риби, багатої на омега-3, мали майже на 26 відсотків менший ризик ураження мозку, що може спричинити деменцію, порівняно з тими, хто ніколи не їсть рибу. Високий рівень омега-3 жирних кислот ейкозапентаенової (EPA) та докозагексаєнової (DHA) підтримує мозок у верхній формі.

Невелика жменя горіхів містить тонну поживних речовин, включаючи омега-6 та омега-3 жирні кислоти, вітамін Е, фолієву кислоту, вітамін В6 та магній. Ці поживні речовини допомагають захистити від вікової втрати пам’яті, а також покращують настрій. Усі сорти горіхів, включаючи арахіс, кеш'ю, фундук, волоські горіхи, мигдаль та пекан, пропонують ці переваги.

Насіння

Насіння забезпечують велику кількість вітаміну Е, вітаміну, пов’язаного з нижчими показниками агресивного зниження когнітивних функцій. Холін, сполука, що міститься в насінні соняшнику, допомагає поліпшити роботу мозку. Цинк, що міститься в насінні гарбуза, покращує пам’ять та когнітивні функції, тоді як триптофан бореться з депресією. Насіння льону є чудовою альтернативою рибі, оскільки вони наповнені омега-3, що збільшує пам’ять.

Спеції

Деякі спеції не тільки додають аромат улюбленим стравам, але також додають антиоксиданти та сполуки, що підвищують пам’ять. Наприклад, лише запах кориці покращує когнітивну обробку. В ході дослідження учасники, які вживали шавлію, мали кращі результати при тестах пам'яті. А любителі каррі можуть радіти; Було показано, що куркумін, основний інгредієнт куркуми, розщеплює наліт мозку і зменшує запалення, що може спричинити проблеми з пам’яттю.

Пацієнти з розвиненою деменцією можуть забути їсти і, зрештою, не відчувати голоду внаслідок депресії, побічних ефектів від ліків та зниження когнітивних функцій. Однак здорове та збалансоване харчування може суттєво змінити регресію деменції. Поживні речовини, що містяться в певних продуктах харчування, не тільки живлять ваше тіло, вони живлять і ваш мозок.

Листова зелень

Хрестоцвіті овочі

Квасоля

Ягоди та вишні

Темний шоколад

Флаваноли, антиоксидант какао-порошку, допомагають поліпшити приплив крові до мозку. Чим темніше шоколад, тим він кращий для вас, оскільки ви будете отримувати більше флаванолів і менше доданого цукру.

Риба

Дослідження показало, що люди віком від 65 років, які їли три і більше порцій риби, багатої на омега-3, мали майже на 26 відсотків менший ризик ураження мозку, що може спричинити деменцію, порівняно з тими, хто ніколи не їсть рибу. Високий рівень омега-3 жирних кислот ейкозапентаенової (EPA) та докозагексаєнової (DHA) підтримує мозок у верхній формі.

Горіхи

Насіння

Насіння забезпечує багато вітаміну Е, вітаміну, пов’язаного з нижчими показниками агресивного зниження когнітивних функцій. Холін, сполука, що міститься в насінні соняшнику, допомагає поліпшити роботу мозку. Цинк, що міститься в насінні гарбуза, покращує пам’ять та когнітивні функції, тоді як триптофан бореться з депресією. Насіння льону є чудовою альтернативою рибі, оскільки вони наповнені омега-3, що збільшує пам’ять.

Спеції

Деякі спеції не тільки додають аромат улюбленим стравам, але також додають антиоксиданти та сполуки, що підвищують пам’ять. Наприклад, лише запах кориці покращує когнітивну обробку. В ході дослідження учасники, які вживали шавлію, мали кращі результати при тестах пам'яті. А любителі каррі можуть радіти; Було показано, що куркумін, основний інгредієнт куркуми, руйнує наліт мозку і зменшує запалення, що може спричинити проблеми з пам’яттю.