Приготування макробіотиків з Ліндою Вемхофф:

Основи макробіотичної дієти,
Сторінка 9 з 9

Корінь лопуха: коренеплід, багатий мінералами, що сприяє підвищенню фізичної життєвої сили.

Цибуля-цибуля і зелений лук: корисно при ангіні при кип’ятінні у воді протягом 5 хвилин. Пийте як чай і їжте зелень.

Редька Дайкон: коренеплід, який допомагає розщеплювати жири в організмі. Коли тертий і їсти сирим, він розщеплює нові жири, як у темпурі. Висушивши, він розщеплює жири глибоко в організмі.

Кульбаба: корінь, який можна зібрати з вашого не обприсканого двору, він оживляє та зміцнює шлунок та кишечник. Гіркий смак також живить серце і тонкий кишечник.

Гомашіо: виготовлений із насіння кунжуту та морської солі, він нейтралізує кислотність та знімає втому. Це також зміцнює нервову та імунну системи.

Jinenjo: коренеплід, що підвищує життєвий тонус та живить змащення в організмі. Це корисно при анемії та загальній втомі.

Чорнобривці мочі: Солодкий рис, який поєднали з травою крупиці і розтерли в мокі. Ця їжа корисна вагітним та годуючим матерям та станам анемії. Солодкий рис має більше білка та жиру, ніж звичайний коричневий рис.

Ячмінь перлений: цільне зерно, яке допомагає розвантажувати якісні тваринні білки та жири. Зустрічається в домашніх книгах з лікування: при апендициті - їжте як м’яку кашку; при пухлинах ян, таких як бородавки або родимки, спричинені надмірним вживанням тваринних білків і жирів - їжте щодня та як чай.

Морські овочі: живлять і лужують організм з високим вмістом мінералів; очищати організм, виводячи важкі метали; і розчиняють відкладення жиру та слизу.

Шою, Місо, Тамарі: містять живі ферменти та стимулюють секрецію травних рідин; нейтралізують екстремали кислот і лугів; містять амінокислоти, які доповнюють амінокислоти, що містяться в цільних зернах; і зміцнити імунну систему.

Текка: приправа з коренеплодів та місо, багата мінералами; зміцнює слабку кров; допомагає вилікувати астму та діарею; і може полегшити головний біль від мігрені, спричинену споживанням “просторої” їжі.

Уме-шо-бан: Концентрат чаю з умебоші, шою, банча, доданий у гарячу воду, корисний у разі проблем зі шлунком, втоми, анемії, слабкості крові та головних болів, спричинених надмірним вживанням експансивної їжі. Це надзвичайно лужно для організму.