Лужна їжа

Що таке лужна їжа?

Підсилювачі енергії! ®

Ан лужна дієта підкреслює лужна їжа такі як цілі фрукти та овочі та деякі цільні зерна, які мають низьку калорійність. Здорова лужна дієтична їжа передбачає ідеальний баланс між підкислюючими та підлужуючими продуктами.

лужна
Організм включає низку систем органів, які вміють нейтралізувати та виводити надлишок кислоти, але існує обмеження щодо того, з якою кількістю кислоти навіть здоровий організм може ефективно справлятися. Організм здатний підтримувати кислотно-лужний баланс за умови нормальної роботи органів, споживання добре збалансованої лужної дієти та уникання інших факторів, що виробляють кислоту, таких як вживання тютюну.

Скільки американців сьогодні дотримуються здорового харчування та регулярно беруть участь в інших заходах, що сприяють здоров’ю?

Стандартна американська дієта є висококислотворною, переважаючи механізми виведення зайвої кислоти в організмі. Основними продуктами американської дієти є м’ясо, молочні продукти, кукурудза, пшениця та рафінований цукор (усі підкисляючі продукти). У той же час дієта відчутно не витримує підщеплення фруктів та овочів. Лужна дієта значно зменшує це кислотне навантаження, сприяючи зменшенню навантаження на системи кислото-детоксикації організму, такі як нирки.

Ось список лужних продуктів, особливо високолужних:

  • Лужні овочі: буряк, брокколі, цвітна капуста, селера, огірок, капуста, салат, цибуля, горох, перець, шпинат
  • Підщелачують фрукти: яблуко, банан, ягоди, диня, виноград, диня, лимон, апельсин, персик, груша, кавун
  • Підщелачуючий білок: мигдаль, каштани, тофу
  • Підщелачують спеції: кориця, каррі, імбир, гірчиця, морська сіль

Примітка: схильність кислоти або лугу до їжі в організмі не має нічого спільного з фактичним рН самої їжі. Хоча може здатися, що цитрусові матимуть підкислювальну дію на організм, лимонна кислота, яку вони містять, насправді надає лужну дію в системі.