Лікарі називали бюджетним продуктом, здатним впоратися з раком

Лікарі розповіли про корисні властивості бурякового соку.

Про користь буряка, особливо соку цього овоча, знали ще древні цілителі. Наприклад, Гіппократ досить часто рекомендував своїм пацієнтам буряк як ліки. Навіть сучасні вчені з кожним роком знаходять все більше і більше дивовижних властивостей бурякового соку.

Омолодження мозку
Буряковий сік здатний відновити мозок літньої людини до стану 30-35-річного віку. Це переконало американських учених з Університету Уейк-Форест. Як виявилося, процес омолодження мозку відбувається під час фітнес-тренувань. В експерименті взяли участь 26 людей старше 55 років. Усі вони страждали від високого кров’яного тиску. Випробовуваних було розділено на 2 групи. Деякі регулярні вправи, і пити буряковий сік справді, також інші вправи, але використовували кольорову воду зі смаком або запахом.

Врешті-решт, у учасників обох груп мозок покращився. Однак найкращих результатів досягли ті, хто пив буряковий сік і плацебо. Нервові клітини в їх мозку стають настільки активними і формують таку кількість відносин, які характерні лише для людей до 35 років. Дослідники пояснили ці результати тим, що буряковий сік сприяє виробленню молекул оксиду азоту, який регулює звуження і розширення судин. Завдяки цій властивості мозок людей похилого віку збагатився киснем.

Відновлення м’язів
Вчені одного з університетів Великобританії (Нортумбрійський університет) довели, що буряковий сік допомагає відновити м'язи, підвищити витривалість і зменшити запалення. Про цей експеримент пише європейське видання “EJAP”. У цьому дослідженні взяли участь 30 людей у віці від 18 до 28 років. Усі вони займались фізичними вправами більше 2 разів на тиждень. Деякі з них пили чистий буряковий сік, інші плацебо.

Коли дослідження закінчилося, стало ясно, що результати фізичної активності тих, хто вживав буряковий сік, на 18% вищі, ніж тих, хто пив плацебо. Сік підвищував витривалість випробовуваних та значно зменшував біль у м’язах. Тому провідний дослідник університету Тейт Кліффорд впевнений, що буряковий сік ідеально підходить для людей, які тільки починають займатися фітнесом.

Боротьба з раком
Дослідники впевнені в ефективності використання бурякового соку в боротьбі з раком. Тож результати одного з таких досліджень були опубліковані 7 років тому у публікації “Антиракові агенти”. Дослідники порівняли препарат адріаміцин, який використовується для лікування певних видів раку, зі звичайним буряковим соком. Виявилося, що це ліки дуже схоже на речовину в буряку. Ця речовина називається бетаїном. Всього за 7 днів, протягом яких експериментальні тварини пили буряковий сік, ріст злоякісних пухлин в їх тілах уповільнився більш ніж на 12%.

Ці результати підтверджені іншими дослідженнями. Наприклад, журнал “Journal of Agricultural and Food Chemistry” повідомляє, що бетаїн зменшує швидкість розвитку ракових клітин у печінці, шлунку, легенях, кишечнику та яєчках.

Діагностика недуг
Але це далеко не всі властивості бурякового соку. Відомий лікар Іван Неумивакін стверджував, що за допомогою цього овочевого соку можна навіть визначити зашлакованість організму. Цей метод він описав у своїй книзі "Ендоекологія здоров'я". Щоб з’ясувати, наскільки “засмічений” наш організм, за словами Неумивакіної, слід випити 1-2 столові ложки бурякового соку. Якщо сеча після цієї процедури придбає коричневий відтінок, тож, як стверджував Іван Павлович, печінка і кишечник не справляються зі своїми функціями, не нейтралізують токсини, що потрапляють у кров, а отже отруюють інші органи та системи.