Лейцин

kennycro @@ aol.com

Ціннісний член рівня 6

Цікаві дослідження лейцину

Ось ще дослідження щодо важливості споживання достатньої кількості лейцину з кожним прийомом їжі/білка, коли ми старіємо. Чим старше ми стаємо, тим менш ефективним стає тіло.

Віковий прийом лейцину/білка

Дослідження (ця стаття та доктори Лейн Нортон та Дональд Лейман, доктор філософії/Дослідження харчування) виявили, що в міру старіння потрібно все більше лейцину/білка, щоб викликати той самий ефект, що і молоді особи (підлітки та початок 20-х років).

Молодшій особі потрібно близько 2,5 грам лейцину на прийом їжі/порцію. Людям похилого віку потрібно від 3,0 до 4,5 грам лейцину на прийом їжі/порції, щоб викликати таку ж реакцію, як і у молодих.

Передумови: Перспективною стратегією допомоги старшим дорослим зберегти або наростити м’язову масу є оптимізація анаболізму м’язів шляхом забезпечення адекватної кількості високоякісного білка під час кожного прийому їжі.

Завдання: У цьому дослідженні «доказ принципу» було досліджено гострий ефект доповнення сніданку вітаміном D та збагаченим лейцином лікувальним напоєм сироваткового білка на синтез м’язового білка після їжі та більш тривалий вплив на м’язову масу у здорових людей похилого віку.

Методи: Рандомізоване плацебо-контрольоване подвійне сліпе дослідження було проведено у 24 здорових літніх чоловіків [середнє значення ± SD: вік 71 ± 4 роки; індекс маси тіла (у кг/м2) 24,7 ± 2,8] у період з вересня 2012 р. по жовтень 2013 р. у відділі харчування людини, Університет Оверні, Клермон-Ферран, Франція. Учасники отримали лікувальний харчовий напій [тестова група; 21 г збагаченого лейцином сироваткового білка, 9 г вуглеводів, 3 г жиру, 800 МО холекальциферолу (вітамін D3) і 628 кДж] або некалорійне плацебо (контрольна група) перед сніданком протягом 6 тижнів. Змішану швидкість дробового синтезу м’язових білків (FSR) вимірювали на 0 тижні в базальному та постпрандіальному стані після прийому досліджуваного продукту зі стандартизованим сніданком із використанням методології відслідковувача L- [2H5] -фенілаланіну. Більш довгостроковий ефект лікувального харчового напою оцінювали шляхом вимірювання сухої апендикулярної маси, що представляє масу скелетних м’язів на 0 і 6 тижнях, за допомогою двоенергетичної рентгенівської абсорбціометрії.

Результати: FSR після прийому їжі (0–240 хв) був вищим у досліджуваній групі, ніж у контрольній групі [оцінка різниці (ED): 0,022%/год; 95% ДІ: 0,010%/год, 0,035%/год; АНКОВА, P = 0,001]. Тестова група набрала більше м’язи апендикуляра ніж контрольна група через 6 тижнів (ED: 0,37 кг; 95% ДІ: 0,03, 0,72 кг; ANCOVA, P = 0,035), переважно як нежирна маса ніг (ED: 0,30 кг; 95% ДІ: 0,03, 0,57 кг; ANCOVA, P = 0,034).

Висновки: доповнення сніданку вітаміном D та збагаченим лейцином сироватковим білком лікувальне харчування напій стимулював постпрандіальний синтез м’язового білка та збільшував м’язову масу через 6 тижнів втручання у здорових людей похилого віку і, отже, може бути способом підтримки збереження м’язів у літніх людей. Це випробування було зареєстровано за адресою www.trialregister.nl як NTR3471.

Збільшення сухої маси апендикулярів та ніг здорових літніх чоловіків контрольної групи, які отримували напій плацебо, та у досліджуваній групі, яка отримувала лікувальний напій, до сніданку за 6 тижнів. Дані є середніми значеннями ± SE; n = 12 в обох групах. * Відмінне від контролю, P Обговорення

Це дослідження "доказу принципу" показало, що гостра реакція на синтез м’язового білка після їжі у здорових літніх чоловіків майже вдвічі збільшився, коли сніданок доповнювали вітаміном D та сироватковим білком, збагаченим лейцином лікувальне харчування напій. Більше того, тестова група набрала м’язи апендикулярних м’язів через 6 тижнів прикорм, с переважний приріст м’язової маси ніг. Це дослідження унікальне, демонструючи як гострий, механістичний вплив на синтез м’язових білків, так і довгостроковий, клінічно значущий вплив на БАМ, доповнення напою лікувальним харчуванням до сніданку в рамках звичної дієти.

Для подолання вищого анаболічного порогу у дорослих (3–5), достатня кількість білка за один прийом їжі (25–30 г. або .0,40 г/кг маси тіла) (6, 12, 36) та висока якість білка (2,5–2,8 г лейцину та 10–15 г EAA) (6, 12). Оскільки сніданок, як правило, є найнижчим вмістом білка (13–16), ми спеціально прагнули доповнити сніданок тест-продукт, що забезпечує 21 г високоякісного білка, включаючи 3 г лейцину. Після 6 тижнів втручання дані про дієту показали значний перерозподіл споживання білка між прийомами їжі у досліджуваній групі, але жодного суттєвого збільшення загального добового споживання білка. Кожен прийом їжі в досліджуваній групі перевищував 25 г білка, досягаючи кількох анаболічних моментів прийому їжі протягом дня (11, 12). Однак Кім та співавт. (37, 38) нещодавно не показали переваг рівномірного розподілу білка у здорових людей похилого віку при гострому та тривалому синтезі м'язових білків. Це може свідчити про те, що інші фактори, такі як якість білка, зіграли ще важливу роль.

Випробуваний продукт, що забезпечує збагачену лейцином суміш сироваткового білка без супутнього прийому їжі, раніше був ефективним у стимулюванні синтезу м’язового білка у здорових та саркопенічних літніх людей (33, 39, 40). Сироватковий білок - це швидко засвоюваний білок джерело, що сприяє швидке і високе збільшення EAA після їжі, включаючи лейцин (41, 42). Додаткова стимуляція FSR досліджуваним продуктом у порівнянні з лише сніданком у цьому дослідженні збіглася зі збільшенням рівня лейцину в плазмі до середньої пікової концентрації> 500 мкмоль/л та EAA, що зростала до середньої пікової концентрації> 1000 мкмоль/л. Як відомо, лейцин та ЕАА є ключовими анаболічними стимулами (5, 9, 43) та пікові рівні в плазмі показують позитивну кореляцію з FSR після їжі (8).

0,37 кг м’язової маси у досліджуваній групі протягом 6-тижневого періоду є важливим виграшем, враховуючи, що дорослі дорослі у віці> 70 років втрачають в середньому 5–10% своєї м’язової маси за десятиліття. Приріст ~ 1,6% загальної апендикулярної м'язової маси, який ми спостерігали після 6-тижневого втручання, перетворився б, таким чином, на економію ~ 2 y зниження м'язової маси.

Наш результат узгоджується з 2 нещодавніми дослідженнями, що досліджували прийом добавок до білка у людей похилого віку. Бауер та співавт. (24) та Norton et al. (25) .

На закінчення, доповнюючи сніданок вітаміном D та збагаченим лейцином сироватковим білком, лікувальний напій збільшує синтез м’язового білка після сніданку, разом з забезпечення адекватного EAA після їжі, лейцину, і 25-гідроксивітамін D у плазмі крові. Це вживання їжі також призвело до більш рівномірно розподіленого споживання білка протягом дня та збільшення маси скелетних м’язів після 6 тижнів втручання у здорових людей похилого віку. Наше дослідження показує, що доповнення сніданку вітаміном D та збагаченим лейцином сироватковим білком, лікувальний напій може бути способом підтримки збереження м’язів у літніх людей.

Додавання лейцину до сироваткового білка
Джерело: Лише одна обманка на дієті кето.
Журнал м’язового розвитку, липень 2019

"Дослідження показали, що прийом 6,5 грама сироваткового білка з високою дозою лейцину (5 грам) банку посилити анаболічний ефект синтезу білка з такою ж швидкістю, як в чотири рази більше сироваткового білка (25 грам)"