Кус з морквою, волоськими горіхами та родзинками

Здоровий для серця рецепт від Національного інституту серця, легенів та крові

родзинками

Час підготовки: 5 хвилин
Час приготування: 12 хвилин
Загальний час: 17 хвилин
Кількість порцій: 4

Ця страва із швидкого приготування зерна має відтінок солодких та горіхових смаків, які поєднуються з більшістю основних страв

Інгредієнти

  • 1 склянка кускусу (спробуйте цільнозерновий кускус)
  • 1 ч. Ложка оливкової олії
  • 2 ст. Ложки волоських горіхів, подрібнених крупно
  • 1/4 ч. Ложки солі
  • 1/8 ч. Ложки чорного перцю
  • 1/2 ч. Ложки спеції з гарбузовим пирогом (4 ст. Ложки меленої кориці, 2 ч. Ложки імбиру, 4 ч. Ложки мускатного горіха і 2 ч. Ложки меленої гвоздики) або кориці
  • 1 і 1/3 склянки води
  • 2 ст. Ложки родзинок
  • 1/2 склянки моркви, промитих, очищених від шкірки та подрібнених або тонко нарізаних скибочками; розрізати навпіл

Напрямки

  1. У каструлі на 4 літри на середньому вогні варіть і розмішуйте кус-кус, оливкову олію, волоські горіхи, сіль, перець та спеції, поки кускус не почне підрум’янюватися.
  2. Повільно додайте воду, потім родзинки та моркву. Обкладинка. Доведіть до кипіння на сильному вогні.
  3. Зніміть з вогню і дайте постояти 10 хвилин.
  4. Пушок виделкою. Подавайте негайно.

Знайдіть ще смачні рецепти для здоров’я серця