Не містить глютену

Картопля Айдахо®, природно, на 100% не містить глютену!

Зі зростанням усвідомлення непереносимості глютену та целіакії багато людей шукають смачні та поживні варіанти, що не містять глютену. Дотримання дієти, що не містить глютену, може бути складним завданням, і сортування списків дозволених продуктів може часом бути надзвичайним. На щастя, багато харчових продуктів від природи не містять глютену, включаючи деякі цільні зерна та всі фрукти та овочі, включаючи картоплю. Картопля Айдахо® поживна, смачна і на 100% не містить глютену. Вони також є прекрасним джерелом клітковини, якої, можливо, не вистачає в безглютеновій дієті, а також інших важливих поживних речовин.

картоплі

Целіакія та непереносимість глютену

Целіакія - це аутоімунне захворювання, яке викликає запалення слизової оболонки тонкої кишки і заважає їй правильно засвоювати поживні речовини з їжею. Запалення спричинене вживанням глютену, білка, що міститься в пшениці, ячмені, житі та інколи вівсі. В даний час целіакією страждає приблизно 1 із 100 людей у ​​Північній Америці. Цей спадковий розлад вражає більше жінок, ніж чоловіків, і симптоми можуть сильно відрізнятися від людини до людини, але можуть включати розлад живота.

Нові дослідження показують, що люди можуть бути чутливими до глютену, не маючи целіакії. Непереносимість глютену або чутливість до глютену - це неаутоімунна реакція на вживання їжі, що містить глютен. На відміну від целіакії, вона не завдає пошкодження слизовій оболонці тонкої кишки, але все одно може спричинити дистрес у животі.

Для отримання додаткової інформації відвідайте ці авторитетні веб-сайти:

Якщо ви намагаєтеся зменшити або виключити глютен зі свого раціону, ми зібрали кілька наших улюблених рецептів, які не містять глютену. Однак марки та інгредієнти можуть відрізнятися, тому ми завжди рекомендуємо перевіряти етикетку на продуктах, які ви вирішили використовувати.