Яєчня в саду

яєчня

Час підготовки:
10 хвилин

Час приготування:
7-10 хвилин

Порції:
Робить 3 (1-склянку) порції

Для зміни темпу: На етапі 1 змішайте 1/2 склянки сальси, 1/4 склянки сиру або 1/2 чайної ложки сухого листя трави на ваш вибір (базилік, орегано, майоран або чебрець) до яєчної суміші.

Коли ваш сад (або фермерський ринок) заповнює ваш кошик із продуктами до переповненості, спробуйте помішати подрібнені овочі у свою яєчню.

Інгредієнти:

  • 6 яєць
  • 1/4 склянки знежиреного, 2% або цільного молока
  • 1/4 чайної ложки солі
  • 1/4 чайної ложки перцю
  • 1 столова ложка вершкового масла або маргарину
  • 1/2 склянки нарізаних свіжих або заморожених овочів на ваш вибір (болгарський перець, цибуля, морква, брокколі, кабачки, цвітна капуста та/або спаржа)

Напрямки:

  1. У середній мисці використовуйте виделку для збивання яєць до поєднання. Додати молоко, сіль і перець. Добре перемішати. Відкласти.
  1. У великій антипригарній сковороді розтопіть масло або маргарин на середньому вогні. Додайте бажані овочі. Варіть, постійно помішуючи, від 1 до 4 хвилин або поки овочі не стануть м’якими.
  1. Гарячі овочі залити яєчною сумішшю. Варіть, не помішуючи, до тих пір, поки яйця не почнуть твердіти на дні та по краях.
  1. За допомогою термостійкого шпателя або дерев’яної ложки акуратно підніміть і складіть яєчну суміш, утворюючи великі м’які шматочки.
  1. Продовжуйте готувати та піднімати яєчну суміш приблизно на 4 хвилини більше, або до готовності яєць, але все ще злегка вологих Не помішуйте постійно. Зняти з вогню. Подавайте негайно.

Для зміни темпу: На етапі 1 змішайте 1/2 склянки сальси, 1/4 склянки сиру або 1/2 чайної ложки сухого листя трави на ваш вибір (базилік, орегано, майоран або чебрець) до яєчної суміші.

Час підготовки:
10 хвилин

Час приготування:
7-10 хвилин

Порції:
Робить 3 (1-склянку) порції

Кулінарні книги

За допомогою цих кулінарних книг нові корисні рецепти для вас та вашої родини такі ж прості, як натискання та перегляд (або клацання та друк). Якщо ви користуєтеся мобільним пристроєм, можливо, вам доведеться перевернути телефон, щоб побачити повний стіл.

Заява США про недискримінацію

Університет Пердью є роботодавцем EOE/AA. Всім особам, включаючи меншини, жінок, осіб з обмеженими можливостями та ветеранів, рекомендується подавати заявки. Цей матеріал фінансується Додатковою програмою сприяння харчуванню - SNAP. Додаткова програма допомоги в харчуванні (SNAP) надає допомогу в харчуванні людям з низьким рівнем доходу. Це може допомогти вам придбати поживні продукти для кращого харчування. Щоб дізнатись більше, зв’яжіться зі своїм окружним бюро розширень.