ЛІСОВІ НОВИНИ

Пов’язані історії

Нові дослідження, що усувають прогалини в знаннях щодо підходів інтегрованого ландшафту

Забезпечення повноцінного харчування для всіх. Разом.

Рішення, засновані на природі, підживлюють нову ініціативу стійких ландшафтів

Посадка дерев має вирішальне значення для стійкого майбутнього, але не може самостійно виправити зміну клімату

Нові дослідження Центру міжнародних досліджень лісового господарства (CIFOR) показують, що ліси відіграють важливу роль у харчуванні багатьох домогосподарств та громад, що живуть у безпосередній близькості від тропічних лісів.

Отримані дані сприяють зростанню кількості доказів, які свідчать про те, що вирубка лісу та перетворення лісів на посіви становлять загрозу для громад, які отримують свої потреби у харчуванні з лісів.

Дослідження, проведене к.т.н. вчений Домінік Роуленд перший застосовує стандартизовані методи обстеження на різних сайтах для кількісної оцінки споживання лісової їжі та порівняння їх із дієтичними рекомендаціями. Дослідницька група вивчила споживання лісу з диких лісів у лісах, де переважають дрібні власники, на 37 ділянках у 24 тропічних країнах.

За словами Роуленда, незважаючи на те, що було проведено багато досліджень, що вивчають зв'язки між лісовою їжею та харчуванням, досі не застосовувалось єдиних критеріїв, що давали б глобальну порівняльну перспективу.

"Наскільки нам відомо, це перший у своєму роді", - говорить він. "Ми перевірили гіпотезу про те, що споживання лісової їжі може зробити важливий внесок у якість харчування у широкому діапазоні місць у тропіках".

Спираючись на дані, зібрані Мережею бідності та навколишнього середовища (PEN) - спільним дослідницьким проектом під керівництвом CIFOR - дослідницька група змогла оцінити внесок лісової їжі у харчування, порівнюючи споживання з різними дієтичними рекомендаціями та середніми моделями споживання.

"Є всі види їжі, яка надходить з лісу, включаючи будь-що, від сухопутних равликів до диких фруктів і приматів", - говорить Роуленд. «Ми зосередилися на важливих для харчування групах їжі, яких часто бракує в середньому раціоні харчування в цих країнах. Для цих груп продуктів харчування в першу чергу це кущове м’ясо, риба та фрукти, на які покладається ліс, а також овочі ".

За словами Роуленда, дослідження, ймовірно, недооцінює кількість споживаної лісової їжі, оскільки аналізує лише споживання тих продуктів, які були зібрані домогосподарствами, і не включає продукти, зібрані для торгових цілей, або ті, що даруються в якості подарунків та обмінюються - практики, що поширені в багатьох лісових громадах.

РІЗНІ РЕЗУЛЬТАТИ

Хоча дієтичний внесок лісової їжі до харчових потреб на багатьох обстеженнях був значним, результати суттєво відрізнялись.

Найвищі квартилі споживачів лісової їжі на деяких ділянках отримували до 106 відсотків своїх потреб у м’ясі та рибі з лісу. Але для інших громад внесок був незначним.

Через глобальний обсяг дослідження, можливо, не дивно, що було виявлено велику різноманітність моделей споживання лісової їжі з дуже малою одноманітністю. Однак Роуленд та його колеги-дослідники створили грубі категорії для спрощення своїх висновків, які включали громади, які "залежать від лісової їжі", з одного боку, та ті, що мають "обмежене використання лісів", з іншого.

«Не можна сказати, що лісова їжа є загальнолюдською. Але ви також не можете сказати, що лісова їжа не має великого значення для дієти. Не слід робити загальних узагальнень, оскільки це насправді залежить від місцевого контексту ".

Харчування

Ліси та споживання харчових продуктів, багатих мікроелементами в Індонезії

Інше недавнє дослідження CIFOR, присвячене питанням лісів та дієти в Індонезії, також виявило суттєві відмінності між регіонами.

ВПЛИВ ЗМІНИ ВИКОРИСТАННЯ ЗЕМЛІ НА ДІЄТУ

Однак у районах, де ліс сильно покладається на харчування, вирубка лісів або оптовий перехід на посіви можуть зашкодити харчуванню місцевих жителів.

"При прийнятті рішень щодо землекористування в ландшафтному масштабі необхідно враховувати масштаби та важливість використання дикої їжі", - говорить Роуленд.

Згідно з дослідженнями, проведеними Продовольчою та сільськогосподарською організацією, найчастіше саме бідні люди найбільше покладаються на ліси для їжі. Ті, хто мешкає біля межі бідності, можуть зазнати продовольчої незахищеності під час дефіциту продовольства, голоду або коли вичерпаються запаси попереднього сезону. Для цих людей ліси є важливою мережею безпеки.

Ландшафти, які перетворені зі змішаних культур на монокультуру, також можуть потрапити під загрозу продовольчої незахищеності, через що мешканці не зможуть повноцінно харчуватися.

Наприклад, інше дослідження, проведене CIFOR на півдні Камеруну, підкреслило стурбованість тим, що оптовий перехід землі на пальмову олію загрожує місцевій продовольчій безпеці. Хоча деякі дрібні виробники пальмової олії вітали перехід на високопродуктивну сільськогосподарську культуру, інші жителі не мали змоги отримати від цього прибуток, і з обмеженим доходом було важко отримати доступ до їжі.

"Наші висновки свідчать про те, що вирубка лісів та зміна землекористування можуть мати непередбачені наслідки для якості харчування місцевих жителів", - говорить Роуленд.

"Я думаю, що політичні наслідки полягають у тому, що коли приймаються рішення про сільське господарство, вам потрібно враховувати вплив на дієту місцевих жителів, оскільки монокультура може не забезпечувати людей джерелами поживної їжі.

"Такі дослідження все більше підкреслюють обгрунтованість" ландшафтного підходу "- який відстоює створення ландшафтів із змішаним використанням".