Італійський рецепт хлібопечки з 9-х зернових хлібів - приготування їжі з книгами

Італійський 9-зерновий хліб

Італійський 9-зерновий хліб - це ідеальний хліб, який можна приготувати на свята, адже праця та приготування їжі виконуються у хлібопічці! Наповнений клітковиною та ароматними травами, він чудово підходить для приготування бутербродів, залитих залишками соусу з індички та журавлини, сухариків для салатів, кростіні для швидких закусок та навіть пікантних хлібних пудингів!

Розкриття інформації: Цю публікацію та роздачу фінансують Зодзіруші та король Артур Флор, і вони надали нам матеріали, щоб зробити цю публікацію можливою. Як завжди, мої думки та любов до хліба - це все моє.

рецепт

Останні півтора місяці ми тестували Домашня пекарня Віртуоз® Хлібопічка за різноманітними цільнозерновими рецептами на основі інгредієнтів та борошна від King Arthur Flour. Тепер я знаю, про що ви думаєте: що робить професійний пекар, який ходив до кулінарної школи, випікаючи хліб у хлібопічці, а не виконуючи всю роботу сама ?! Ну, шановні читачі, після нескінченної роботи в ресторанах, останнє, що хоче зробити пекар, - це спекти свіжий хліб опівночі! Цей виробник хліба дозволяє нам мати свіжі, здоровіші хлібці, в яких ми повністю контролюємо інгредієнт, практично не вимагаючи зусиль, і ми любимо це!

Протягом минулого тижня я зробив близько п’яти різних хлібців, граючи з борошняними сортами, які послав мій король Артур Мука, ​​які включали хлібне борошно, цільнозернове борошно, 9-зернову борошняну суміш та проросле цільнозернове борошно. Одним з моїх улюблених для роботи було 9-зернове борошно, суміш пшениці, ячменю із сухим клітковиною Sustagrain®, жита, вівса, амаранту, лободи, пшона, сорго та тефу. Це додало хлібу горіхового смаку і, безумовно, зроблено для якогось ситнішого короваю.

  • Випікає велику традиційну прямокутну форму 2-фунт. коровай
  • Ексклюзивна функція домашнього меню включає 3 налаштування пам'яті
  • Додатковий нагрівач на кришці для рівномірного випікання
  • Цикл швидкого випікання готує хліб трохи більше 2 годин
  • 13-годинний таймер затримки
  • РК-годинник дозволяє легко перевірити час завершення роботи та налаштувати таймер
  • Включає простий у виконанні навчальний DVD, посібник та буклет з рецептами
  • Налаштування меню включають: основний хліб, пшеничний хліб, безглютеновий хліб, закваска, тісто, варення, торт, швидкий хліб та 3 домашні меню

Висновок «Кулінарія з книгами». Ми виявили, що хліб, виготовлений на звичайному курсі, вийшов більшим, ніж на курсі «ПШЕНИЦЯ», і ми віддали перевагу першому, оскільки ми також могли контролювати колір скоринки на наших хлібах. Простота просто додавання інгредієнтів та закриття кришки робить одне з найпростіших у світі виготовлення хліба! Машина відпочиває, замішує, формує, піднімається та випікає коровай менш ніж за 3 години, що ідеально підходить для свят, коли ви неймовірно зайняті приготуванням мільйона інших страв.