Ірландський содовий хліб без глютену

Вирізання клейковини, але вам не вистачає бабусиного ірландського содового хліба? Спробуйте цей низькокалорійний, безглютеновий і кетосприятливий рецепт. Насіння кмину надають цьому хлібу того класичного аромату, до якого ви прагнете, тоді як виключення смородини знижує цукор.

Ірландський содовий хліб без глютену

Шукаєте страву без клейковини, кето-сприятливу для вашої вечірки до Дня Святого Патріка? Цей здоровий і смачний ірландський содовий хліб повинен зробити свою справу!

калорій: 175, жирів: 15 г (насичених жирів: 3 г), холестерину: 26 мг, натрію: 284 мг, білків: 6 г, вуглеводів: 6 г, цукру: 2 г, клітковини: 3 г

2 склянки мигдалевого борошна
1 яйце
1 ч. Ложка розпушувача
1/2 ч. Ложки соди
1 ч. Ложка солі
2 ст. Л. Холодного несоленого вершкового масла (дуже маленькі кубики)
1 склянка пахта
2 ч. Ложки насіння кмину
спрей для каструлі з кокосовою олією

Розігрійте духовку до 350 градусів.

Деко для хлібців 9 X 5 сильно змастіть спреєм для кокосової олії. Відкласти.

У мисці середнього розміру змішайте мигдальне борошно, розпушувач, соду та сіль. Додайте вершкове масло до борошняної суміші, прокочуючи суміш між руками, створюючи кулі з маслом розміром з горошину. Цей процес схожий на приготування пирожної скоринки. Додайте пахта, яйце та кмин. Налийте тісто для хліба в форму для батонів.

Випікайте ірландський содовий хліб протягом 20 хвилин. Поверніть форму для батонів на 180 градусів і варіть ще 25 хвилин. Дістати хліб і дати йому повністю охолонути. Послабте краї гострим ножем. Переверніть каструлю та постукайте по дну, щоб звільнити хліб із каструлі (або порційних шматочків прямо в каструлі). Порція на 10 частин і насолоджуйтесь!