Сторінка дегустації

У Кракові, Польща, зростає сцена здорової їжі, яка пропонує варіанти для веганів та тих, хто не вживає клейковини або просто хоче відпочити від важчої польської їжі.

Краків був першою зупинкою у моїй 3-тижневій поїздці Східною Європою. Як здоровий поїдач, перспектива подорожі, подалі від моєї здорової чистої кухні, трохи лякає. Жінка не може жити лише на горіхах та енергетичних батончиках! Крім того, половину задоволення від подорожей відчуває місцева кухня. Але, пройшовши 3 тижні в дорозі, я хотів переконатись, що все ще почуватимусь добре у своєму тілі і, звичайно, все ще впишуся в одяг, який приніс із собою. Тож я був радий дізнатися про стільки вибору здорової їжі в Кракові, Польща. Ось кілька місць, де можна відвідати чистішу їжу під час відвідування.

Ulica Krupnicza - Найздоровіша вулиця Кракова

Якщо вам не хочеться їздити по Кракові в пошуках чогось здорового, щоб поїсти, тоді ви хочете потрапити на Ulica Krupnica. Ця вулиця в Старому місті призначена для веганських, безглютенових, алергічних мандрівників або тих, хто просто шукає здоровішу альтернативу важчій польській їжі. Є ресторани, кафе, ринки та навіть студія йоги, щоб ви могли балансувати.

Карма не тільки має найкращу каву в місті, але і веганські вироби, які не містять глютену, а також звичайні веганські страви на обід. Pod Norenami склав велике меню, і я маю на увазі обширне, азіатських вегетаріанських та веганських страв, включаючи такі речі, як овочеві рулетики з суші, штучна свинина з тайським базиліком та картопля фрі. Veganic пропонує корисні супи, смузі та еко-вина, які подають у гарному саду на відкритому повітрі.

Бістро Sissi Organic також має гарне внутрішнє дворик ззаду, де подають цікаві намазки, такі як буряковий хумус і хумус із кропу з домашнім хлібом. Просо робить сильне шоу у Сіссі, як у смачній курці су -ві зі свіжим шпинатом та помідорами. Також існує ряд домашніх джемів та свіжовичавлених соків та сумішей, таких як яблуко, буряк та морква.

Naturalny Sklepik - це добре укомплектований ринок здорової їжі, де можна придбати товари від горіхів до кокосової олії, свіжих продуктів та чаю. Це хороша зупинка, якщо ви робите справу Airbnb на власній кухні. Там також є готова їжа, яку можна з’їсти або взяти з собою.

Старий Клепарц - Краківський ринок

Одне з моїх улюблених справ, коли я відвідую нове місто, - це відвідати фермерський ринок. Я був радий, що Кракові було з кого вибрати, і я відвідав Старий Клепарц, неподалік від головної площі. Ви знайдете різноманітний вибір продуктів, а також сир, вино, одяг та квіти.

Pod Aniolami - класичний польський ресторан

Їсти все-таки здоровіше можна, обідаючи в одному з краківських ресторанів, наприклад у Pod Aniolami. Pod Aniolami, що в перекладі означає "Під ангелами", - це історичний ресторан у Кракові, інтер'єр якого датується 13 століттям. Назва вступає в гру, коли ви спускаєтесь на два поверхи у підвали і оточені історичними артефактами, відкритою кам’яною кладкою та природним світлом свічок. У ресторані є великий гриль на дровах, де ви побачите, як готують такі речі, як качка, риба та інші овочі. Це чудова обстановка для добре підготовленої класичної, польської трапези.

Студія Qulinarne - сучасна їжа в Казімєжі

Номер-студіо Qulinarne - це сучасний інь до класичного ян Під Аніоламі. Для початківців Studio Qulinarne знаходиться у краківському єврейському кварталі Казімєж. Він робить меню, що змінюється на даний момент, на основі сезонних інгредієнтів. Меню невелике, лише 3 закуски та 3 мережі, які можуть варіюватися від свіжого лосося з кропом та цибулею-шалотом до тріски із зеленою квасолею та яблуком. Покриття та сервіс на місці, але якщо ви звикли їсти у такому великому місті, як Лос-Анджелес, вам може знадобитися кілька страв, яких трохи не вистачає. Вони можуть бути там, де ми були 10-15 років тому у відділі сучасної кухні, але якщо ви шукаєте щось інше і трохи вишуканіше, їх варто спробувати або навіть випити, хоча, як не дивно, ви виграли ' t знайти в меню будь-яке місцеве польське вино.

Якщо вам потрібно щось зробити між усім харчуванням, перегляньте мої 10 найкращих краківських вражень.