Харчування та діабет

Правильно харчуватися та бути здоровим - важливі частини контролю діабету. Підтримуючи здорову вагу за допомогою фізичних вправ та правильної дієти, рівень цукру в крові можна краще контролювати. Контроль рівня цукру в крові може краще захистити вас від довгострокових проблем, пов’язаних з діабетом. Для кращого контролю рівня цукру в крові дуже важливо контролювати споживання вуглеводів. Ви повинні їсти постійно обмежену кількість вуглеводів під час їжі та закусок.

діабет

Що таке крохмалі?

Крохмалі - це різновид вуглеводів. Вони включають хліб, зернові, крупи, макарони, рис, квасоля або крохмалисті овочі (кукурудза, картопля та горох). Ви повинні з’їдати 2-3 порції крохмалю/вуглеводів під час кожного прийому їжі, а 1-2 порції - це закуски

Спробуйте вибрати цільнозерновий крохмаль, щоб збільшити споживання клітковини. Вживаючи крохмаль із вмістом клітковини, ви можете відняти кількість клітковини з грамів вуглеводів. (Наприклад, якщо в зерновій крупі є 30 г вуглеводів і 9 г клітковини, 30–9 = 21 г вуглеводів, ви враховуєте!)

Скільки вуглеводів ви повинні їсти?

Потреби кожної людини різні залежно від таких факторів, як вага, зріст та рівень активності. Переконайтеся, що ви дотримуєтесь плану харчування Не можна пропускати вуглеводи за один прийом їжі, а потім додавати їх до іншого. Мета - бути збалансованим протягом дня. Поговоріть зі своїм дієтологом або лікарем про те, скільки вуглеводів слід вживати під час їжі та перекусів.

Білки

До кожного прийому їжі слід включити порцію м’яса або білка по 3-4 унції. Кожна закуска повинна складати білок і вуглевод разом (приклад: арахісове масло і яблуко). Уникайте м’яса, що містить більше насичених жирів, наприклад, бекон або ковбаса. М'ясо не підвищує рівень глюкози в крові, якщо у них немає паніровки. Деякі з ваших джерел білка також є джерелами вуглеводів, тож прочитайте свої етикетки.

Жири

Обмежте загальне споживання жиру, щоб допомогти контролювати свою вагу та рівень холестерину. Ваш раціон повинен містити близько 30% жиру. Уникайте смаженої їжі, цільномолочних продуктів або жирного м’яса. Під час приготування страв використовуйте помірні олії або джерела жиру, що не містять трансмісій. Уникайте насичених жирів, які містяться в продуктах, що походять з продуктів тваринного походження. Спробуйте підібрати предмети з ненасиченими жирами.