Харчування та алкоголізм

Розуміння взаємозв'язку між харчуванням та алкоголізмом є життєво важливим компонентом для успішного одужання. Незважаючи на те, що багато алкоголіків стають недоїданими від вживання алкогольних напоїв, і дуже важливо харчуватися повноцінними дієтами під час одужання, це питання набагато глибше, ніж це.

Алкоголіки відчувають дефіцит різноманітних надзвичайно важливих поживних речовин, що призводить до незбалансованих або виснажених нейромедіаторів мозку та моря психологічних та фізіологічних симптомів, які часто призводять до рецидивів. Таким чином, виявлення та виправлення цих недоліків є ще одним важливим кроком у підтримці довготривалої тверезості, яка не потребує тяги.

Роль харчування та алкоголізму двояка. З одного боку, алкоголізм викликає дефіцит харчування, тоді як з іншого боку, дефіцит харчування викликає алкоголізм. Вони мають взаємний вплив один на одного, що часто штовхає алкоголіка на рецидив.

Погане харчування, яке є високим в цукрі, рафінована їжа та токсини навколишнього середовища і нестача життєво важливих поживних речовин, які вживає в середньому людина в наші дні, часто призводить до дефіциту поживних речовин. На відміну від загальноприйнятої думки, дефіцит вітамінів та мінералів є досить поширеним явищем у нашому суспільстві, що призводить до численних незручних та часто виснажливих симптомів.

На найбільш фундаментальному рівні поживні речовини необхідні для формування нейромедіаторів у мозку. Нейромедіатори - це хімічні речовини, що використовуються мозку для передачі повідомлень у мозку та зв’язку з усіма іншими системами органів у тілі. Встановлено, що дисбаланс або дефіцит нейромедіаторів, зокрема дофаміну, серотоніну, ГАМК та ендорфінів, є корінням того, що викликає звикання та тягу до алкоголю та/або наркотиків.

Процес виготовлення нейромедіаторів вимагає, щоб дуже конкретні поживні речовини були присутні в точно потрібній кількості. Якщо навіть одне з цих поживних речовин відсутнє з будь-якої причини, то нейрони не здатні виробляти належний рівень нейромедіаторів.

Ви захочете прочитати розуміння алкогольної залежності і як перестати вживати алкоголь щоб зрозуміти це поняття повніше. Для успішного одужання від будь-якої залежності нейромедіатори повинні бути приведені в рівновагу, тому розуміння взаємозв'язку між харчуванням та алкоголізмом має вирішальне значення для досягнення та підтримки тривалої тверезості.

Симптоми та вплив недоліків

Симптоми дефіциту вітамінів, мінералів або амінокислот можуть включати депресія, тривожність, гіпоглікемія, втома, дратівливість, гіперактивність, безсоння, когнітивна дисфункція, проблеми з пам’яттю, розлади навчання, розлади особистості, гіпертонія, хвороби серця, головні болі, збудження, тяга до цукру, кофеїну, вуглеводів, нікотину, алкоголю чи наркотиків та багато іншого. Ви зауважите, що багато з цих симптомів виглядають надзвичайно схожими на симптоми, які алкоголік або наркоман щодня відчуває при одужанні.

Коли у вашому раціоні не вистачає необхідних поживних речовин, то ваш мозок відчуває дефіцит або неврівноваженість нейромедіаторів. Ці найважливіші хімічні речовини відповідають за те, щоб ви почувались щасливими, розслабленими та нормальними, і вони відсутні або працюють ефективно. Ваше почуття добробуту суперечить. Ви відчуваєте депресію, сум, тривогу, втому, нав'язливість, розгубленість, гіперактивність і не можете чітко мислити.

Всі психотропні речовини, включаючи алкоголь, імітують вплив наших нейромедіаторів і тим самим забезпечують нам тимчасовий, але штучний підсилення. Коли нейромедіатори не збалансовані або не мають дефіциту, тоді ми прагнемо таких речей, як алкоголь, наркотики, сигарети, цукор і кофеїн, щоб полегшити нас і забезпечити почуття, які ми повинні мати природним чином.

Оскільки більшість людей їдять дієту, яка токсична і не має поживних речовин, харчові дефіцити, як правило, присутні у алкоголіка або наркомана до наркоманії. Це одна з речей, яка призводить до залежності. У нас недостатньо дофаміну, серотоніну, ГАМК або ендорфінів, а пиття або наркотики тимчасово підсилюють ці нейромедіатори, тож насправді це дає нам те, чого нам не вистачає. Однак у довгостроковій перспективі штучна стимуляція нейромедіаторів лише ще більше виснажує їх і призводить до набагато більшої проблеми залежності.

Що ще гірше, як тільки алкоголізм запускається, регулярне споживання алкоголю призводить до більших недоліків ще менш поживної дієти та поганого засвоєння. Алкоголіки часто п'ють замість їжі або їдять дуже мало, а алкоголь пошкоджує здатність організму засвоювати необхідні йому поживні речовини з їжі, яку ви їсте.

Алкоголізм спричиняє дефіцит вітамінів та мінеральних речовин, оскільки алкоголь токсичний для печінки, підшлункової залози, шлунку та травного тракту, що призводить до пошкодження, яке заважає алкоголіку перетравлювати їжу належним чином або зберігати, засвоювати, переробляти, отримувати або поглинати важливі поживні речовини . Багато алкоголіків сильно недоїдають.

Крім того, фінансові обмеження можуть призвести до того, що алкоголік повинен вибирати між їжею чи алкоголем, а алкоголь, як правило, завжди виграє голос. Оскільки алкоголізм прогресує, а алкоголік втрачає здатність робити правильний вибір, їм може бути менше до питання харчування та алкоголізму. На жаль, організм буде працювати лише на алкоголі, оскільки це тимчасово підсилює систему; однак це лише позбавляє організм ще більшої кількості поживних речовин і створює ще один порочний цикл.

Недоліки створюють різноманітні емоційні та фізичні симптоми, які змушують алкоголіка жадати напою, щоб полегшити симптоми. Мало того, самі дефіцити сприяють погіршенню цілісності травного тракту, що призводить до більшої нездатності засвоювати поживні речовини. Напій урізноманітнює проблему недоліків різними способами.

Загальні харчові дефіцити, виявлені у наркоманів та алкоголіків

Незалежно від того, що було першим, дефіцит звикання або поживної речовини, деякі найпоширеніші дефіцити, виявлені у алкоголіків, включають: амінокислоти, незамінні жирні кислоти, травні ферменти, ацетил-кофермент А, ніацин або B3, B6, B2, B12, фолієву кислоту, вітаміни A, C, D і K, магній, цинк, селен і кальцій і мають глибокий вплив на хімію мозку та настрій. Відсутність обізнаності щодо харчування та алкоголізму часто призводить до одужання алкоголіка, який бореться залишатися тверезим через необхідність знайти полегшення від дискомфорту, який викликають недоліки.

Один з найпоширеніших недоліків, який виявляється у алкоголіків та наркоманів усіх видів, і найважливіший для усунення - це амінокислоти. Амінокислоти є будівельним матеріалом для нейромедіаторів. Ви не можете мати збалансованих нейромедіаторів, якщо ви не вживаєте адекватних амінокислот. Крім того, амінокислоти працюють разом з багатьма іншими вітамінами та мінералами, щоб адекватно виконувати свої функції.

Наприклад, для виробництва сертоніну потрібні триптофан, залізо, ніацин, фолієва кислота та В6; тоді як дофамін потребує тирозину, заліза, ніацину, фолієвої кислоти та В6; а синтез ГАМК потребує глютаміну та В6, а ендорфіни.

Незамінні жирні кислоти необхідні для поповнення всіх нейромедіаторів, оскільки вони необхідні для правильної нейромедіації, тобто переміщення нейромедіаторів від нейрона до нейрона; вони впливають на швидкість і силу передачі. Жирні кислоти також мають вирішальне значення для утворення нових клітин мозку (нейронів) і для відновлення пошкоджених, тому вони мають вирішальне значення для відновлення нейронів, які могли бути пошкоджені вибраною вами речовиною.

Вітамін B1 або тіамін мають вирішальне значення для нормального функціонування мозку та нервів, необхідні для виробництва біоенергії аденозинтрифосфату (АТФ) у всіх клітинах організму та вироблення ацетилхоліну, головного нейромедіатора мозку. Нестача адетилхоліну виявляється при таких захворюваннях, як хвороба Альцгеймера. Дефіцит вітаміну В1 призводить до синдрому, який часто зустрічається у хронічних алкоголіків, який називається синдромом Верніке-Корсакова, і відрізняється поганою пам’яттю, порушенням нервово-м’язової координації, порушеннями зору, апатією та психічною розгубленістю. Навіть легкий дефіцит цього вітаміну може призвести до порушення роботи мозку і проявлятися такими симптомами, як втома, емоційна нестабільність, сплутаність свідомості, байдужість або відсутність інтересу, головні болі, депресія, дратівливість, почуття майбутньої приреченості та безсоння.

NAD (активна форма B3) має вирішальне значення для спалювання цукру та жиру в енергію для клітин, і він діє як каталізатор у виробленні багатьох основних нейромедіаторів мозку, таких як серотонін.

Найважча форма дефіциту ніацину (також відома як В3) призводить до захворювання, відомого як пелагра, однак навіть легкий дефіцит спричиняє безліч психологічних симптомів, включаючи нездатність зосередитися, надмірне занепокоєння, головний біль, ірраціональний або необгрунтований страх і підозрілість, побоювання, похмуре гнівне або пригнічене сприйняття, збудження та порушення режиму сну.

Ацетиловий кофермент А є, мабуть, найважливішою біохімічною речовиною, яка бере участь у клітинній біохімії, оскільки він необхідний для живлення циклу Кребса, який виробляє 90 відсотків всієї енергії, необхідної для кожної клітини мозку та тіла. Це також потрібно для виробництва ацетилхоліну, головного нейромедіатора мозку, який є критично важливим для пам'яті, навчання та концентрації.

Дефіцит В6 є значним, оскільки він є основним коферментом, необхідним для виробництва всіх головних нейромедіаторів мозку. Це має вирішальне значення для багатьох різних процесів перетворення амінокислот, незамінних жирних кислот та інших важливих вітамінів, таких як B3 або ніацин, і допомагає регулювати надходження магнію в наші клітини.

З іншого боку, надмірна кількість певної поживної речовини також може призвести до порушення функції мозку та потягу до вибраної речовини. Наприклад, занадто багато міді погіршує вироблення нейромедіаторів і виснажує рівень цинку; однак мідь також потрібна для виробництва багатьох нейромедіаторів. Баланс - це ключ. Надлишок міді зазвичай зустрічається у наркоманів.

Виправлення харчових дефіцитів

Дефіцити та нейромедіатори можуть нормалізуватися самі по собі за кілька років, якщо хтось правильно харчується, але тяга втручається в процес до досягнення мети. Тож використовуються різноманітні харчові добавки, щоб забезпечити мозку тимчасовий приріст поживних речовин, щоб мозок швидше поповнював виснажені нейромедіатори.

Харчові добавки забезпечують мозок сировиною, необхідною для поповнення нейромедіаторів швидше, ніж самою дієтою, що в кінцевому рахунку сприяє процесу детоксикації, зменшує абстиненцію, усуває тягу і запобігає рецидиву.

Дослідження, що використовують сканування зображень головного мозку, показали, що активність нейромедіаторів підвищується при внутрішньовенному введенні харчових добавок і, отже, полегшення абстиненції. Лікувальні центри, які відновлюють хімію мозку за допомогою харчових методів лікування, мають показник успішності від 74 до 90 відсотків. Таким чином, ваші шанси залишатися чистими та тверезими значно вищі, коли ви використовуєте дієтологічну терапію.

Однак основне місце, де ви повинні отримувати свої поживні речовини, - це ваш раціон. Добавки слід тимчасово використовувати для підтримки дієти. Якщо ви не внесете необхідних змін у дієту для підтримки здорового виробництва та функціонування нейромедіаторів, то ви навряд чи побачите довгостроковий успіх з харчовими добавками.

На закінчення своєї залежності зараз д-р Чарльз Гант, фахівець із наркоманії, каже нам: "Неправильне харчування є одним з найважливіших факторів ризику зловживання наркотиками, і якщо ви ігноруєте свою дієту, ви ставите під загрозу рецидив, навіть якщо ви продовжуєте приймати харчові добавки ". Крім того, від доктора Ганта, "дієта з високим вмістом вуглеводів збільшує ймовірність зловживання речовинами", і якщо ви вживаєте багато вуглеводів або шкідливої їжі, вам може бути важко залишатися без речовин, навіть якщо ви продовжуєте приймати харчові добавки.

Я не міг погодитися з тим. На своєму особистому досвіді я переконався, що у вилікуванні від залежності немає нічого важливішого, ніж дієта. Насправді це фундамент, на якому побудовано все інше і може досягти успіху чи зламати його. Саме туди слід спрямувати більшу частину своєї уваги.

Зміни в моєму харчуванні та способі життя повністю усунули тягу до алкоголю, нікотину, кофеїну, марихуани, бензодіазепінів, цукру та вуглеводів. На момент написання цієї сторінки це дозволило мені досягти 25 років безперебійної та без тяги тверезості.

Однією з основних причин, чому наркомани не зберігають тверезості щодо вибору препарату, є їх дієта.

Мозок потребує постійного надходження поживних речовин щодня з раціону, щоб продовжувати виробляти нейромедіатори та здійснювати оптимальну передачу. Якщо рівень поживних речовин не підтримуватиметься та/або вживатиметься неправильний тип їжі, то рівень нейромедіаторів буде знижуватися і порушуватиметься настрій, думки та поведінка, а також повернеться неминуча тяга до алкоголю чи речовини, яку обрали.

Неправильні типи їжі насправді виснажують та/або ще більше порушують нейромедіатори. Цукор, кофеїн, рафінована шкідлива їжа, харчові добавки та консерванти, штучні ароматизатори, підсолоджувачі та барвники, біле борошно і навіть складні вуглеводи, такі як цільні зерна та картопля, впливають на мозок подібно до алкоголю та важких наркотиків, і їх слід уникати. . Вони викликають інтенсивний сплеск нейромедіаторів та інсуліну, а також неминучі аварії та виснаження. Вони імітують і продовжують цикл залежності.

Ви можете знайти більш глибоку дискусію про дієту, необхідну для подолання алкоголізму чи будь-якої іншої залежності Дієта для настанов про тверезість, це є частиною моєї Програми «Чистий і тверезий для життя», але в основному нам потрібно їсти продукти, які забезпечуватимуть належними амінокислотами, вітамінами, мінералами та жирними кислотами, щоб мозок знову почав самостійно виробляти свої нейромедіатори та вони можуть адекватно функціонувати та уникати їжі, яка порушує та виснажує нейромедіатори. Дієта, що відповідає цим критеріям, є дещо модифікованою версією дієти палеоліту і складається з м’яса, риби, яєць, овочів з низьким крохмалем та невеликої кількості горіхів, насіння та фруктів з низьким вмістом цукру; вершкове масло і йогурт можна використовувати, якщо немає непереносимості молочних продуктів.

Усі ці біохімічні розмови про харчування та алкоголізм можуть стати дещо технічними та важкими для розуміння, але суть полягає в наступному: харчові дефіцити, незалежно від того, коли вони виникли, призводять до неправильної роботи мозку та тіла, що виявляється у різних небажаних та навіть небезпечні психологічні та фізичні симптоми. Переглядаючи перелік симптомів, які є наслідком харчової недостатності, ми бачимо типовий профіль алкоголіка та наркоманів усіх видів. Коли алкоголік чи наркоман, що одужує, розуміє важливість залежності, алкоголізму та харчування та вирішує їх харчові дефіцити, вони можуть полегшити тягу до пиття чи алкоголізму та психологічні симптоми, які так часто призводять до рецидиву.