Харчова шкала часу-космічна їжа

[1962] Дружба 7
[1963] Новини та примітки про космічну їжу
[1963] Віра 7
[1964] Місії Близнюки
[1965] Близнюки 3
[1965] Близнюки 4
[1965] Близнюки 7
[1966] Місії Аполлона

[1968] Аполлон 7
[1969] Аполлон 10
[1969] Аполлон 11
[1970/1] Союз 9 і 10
[1971] Аполлон 15
[1972] Аполлон 16
[1973] Skylab

[1985] Відкриття
[1991] Біосфера 2
[2004] Міжнародна космічна станція
[2006] Новини та примітки про космічну їжу
[2012] Інформаційні бюлетені про космічні продукти
[2013] Кріс Хедфілд, головний шеф-кухар/ NPR

Улюблені американські споживачі
Фруктовий торт космонавта
Космічні харчові палички
Тан

”Боббі Гловер, 12 років, зі школи Готорна, запитав, чи їли астронавти, перебуваючи в космосі. Гриссом сказав, що він мав бутерброд із солониною з яловичини, приготований «кухарем» космічного корабля Янга, і яблучний соус та курячі укуси ».
---"Чиказьке привітання для дітей зігріває відвідувачів космонавтів", Скіп Боссет, Chicago Daily Tribune, 31 березня 1965 р. (С.5)

«Гриссом ... Джон провів експеримент, який теж не провів точно так, як планував - перевіривши нашу космічну їжу. Їжа, яку ми брали з собою, надходила у поліетиленових пакетах, і нам довелося вставити всередину водяний пістолет і бризкати рідину, щоб відновити їх. Це гарна ідея, і вона працює чудово, але для цього потрібно щось зробити. Ось я сидів там, літаючи, а Джон дурився з їжею, і раптом він запитав мене, чи не хочу я сендвіч із солоною яловичиною. Янг: За кілька днів до того Уоллі Ширра приготував бутерброд у ресторані на пляжі Какао, і я сховав його в кишені скафандра. Я просто витягнув його і запропонував шкіперу. Я не розраховував на різкий запах солоної яловичини в закритій каюті, але hasусу набридло офіційне меню, яке ми практикували на тренуваннях, і на той час це здавалося цікавою ідеєю. Гриссом: Я думав, Джон працює з нашою звичайною їжею, і він сказав: «Хочете перекусити?» Потім він подав мені бутерброд із солоною яловичиною ».
---"На борту Моллі Браун, детальний рейс" Астрос "," Сан-Антоніо Лайт [Техас] 2 квітня 1965 р. (Стор. 12)

"Армійські лабораторії Натіка в Натіку, штат Массачусетс, виготовили 40 видів їжі для чотириденної поїздки, починаючи від тістечок розміром до укусу, закінчуючи пудингом з вершковим маслом, салатом з креветок та спагетті. смажена ".
---" Зроблено в Новій Англії "про багато продуктів у Близнюках," Беннінгтон Банер [VT], 4 червня 1965 р. (С. 2)

Скільки це коштувало?
"Годування астронавтів" Аполлон-7 "коштує 600 доларів на день. Тридцять три прийоми їжі були на борту космічного корабля, коли він вилетів учора, три рази на день для кожного з цих астронавтів для запланованої 11-денної місії. Результати високої вартості необхідність розробки їжі, що піддається дегідратації, та закусок, які не розпадаються на розмір ".
---"600 доларів на день на їжу" Нью-Йорк Таймс, 13 жовтня 1968 р. (С. 74)

"Ось основні моменти, заплановані на суботу та неділю для космонавтів" Аполлон-10 ". 7:02 ранку - сніданок з фруктовим коктейлем, крупами, беконом та квасолею з грейпфрутом. 15:15 Обід картопляного супу, курки та овочів, салату з тунця, ананасовий кекс та апельсиновий напій. 21:49 Вечеря зі спагетті та м’ясним соусом, кунжутом та картоплею, банановим пудингом та ананасово-грейпфрутовим напоєм. 8:19 ранку Сніданок з персиками, беконними квадратиками, кубиками полуниці, какао та апельсиновим напоєм. 12: 19:00 Обід з картопляного супу, картоплі зі свинини та гребінця, яблучного пюре та апельсинового напою. 17:49 Вечеря з коктейлем з креветок, рагу з курки, укусами індички, фініковим кексом та оранжево-грейпфрутовим соком ".
---"Заключні етапи польоту Аполлона" Northwest Arkansas Times [Fayettefille AR], 24 травня 1969 р. (С. 9

"Радянські астронавти на борту орбітальної космічної лабораторії" Салют "сьогодні взяли хліб із своєї повсякденності, і двоє з них підняли трубки з чорносливної пасти, щоб наздорожити 38-річчя Віктора Івановича Пацаєва, інженера-випробувача судна. Вартість проїзду на борту" Салюту " Тасс, включені тюбики з сиром, соки та пасти, банки з телятини, зацукровані фрукти, горіхи та чорнослив. Трубки використовуються для рідин через невагому атмосферу, що ускладнює що-небудь «випити». Владислав Волков подарував мені цибулею і Георгієм Добровольським з лимоном. Вони принесли свої подарунки із землі і мовчали про них, бажаючи здивувати мене. Мені особливо сподобалася цибуля ".
---"День народження проводиться в космосі" Нью-Йорк Таймс, 20 червня 1971 р. (С. 29)

[2013] Кріс Хедфілд, шеф-космонавт/NPR Бібліотека FoodTimeline володіє понад 2300 книгами, сотнями брошур про харчові компанії США 20 століття та десятками старовинних журналів (Гарне ведення домашнього господарства, Американська кулінарія, Жіночий домашній журнал та в.) Ми також маємо готовий доступ до історичних баз даних журналів, газет та академічних досліджень. Послуга безкоштовна і вітає всіх. Є питання? Запитайте!