Життя з - Харчова алергія

Поради тут написані в першу чергу для батьків дитини з харчовою алергією. Однак більшість із них також має значення, якщо ви дорослий з харчовою алергією.

Дієта вашої дитини

В даний час не існує ліків від харчової алергії, хоча багато дітей виростуть з певних, таких як алергія на молоко та яйця.

Найефективніший спосіб запобігти появі симптомів - це вилучити з раціону їжу, яка порушує їжу - відому як алерген.

Однак важливо попередньо проконсультуватися зі своїм лікарем загальної практики або лікарем, який відповідає за догляд за дитиною, перш ніж виключати певні продукти.

Видалення яєць або арахісу з раціону дитини не матиме великого впливу на їх харчування. Обидва ці продукти є хорошим джерелом білка, але це можна замінити альтернативними джерелами.

Алергія на молоко може мати більший вплив, оскільки молоко є хорошим джерелом кальцію, але є багато інших способів включити кальцій в раціон дитини, наприклад, із зеленими листовими овочами. Багато продуктів харчування та напої також збагачені додатковим кальцієм.

Зверніться до свого лікаря загальної практики, якщо ви стурбовані тим, що харчова алергія вашої дитини впливає на її ріст і розвиток.

Читання ярликів

Дуже важливо завжди перевіряти перелік інгредієнтів будь-якої упакованої їжі або напоїв, які має ваша дитина.

Відповідно до законодавства ЄС, будь-яка упакована їжа або напій, що продаються у Великобританії, повинна чітко вказувати на етикетці, якщо вона містить будь-який з цих 14 інгредієнтів, які можуть викликати алергію:

селера
злаки, що містять клейковину - включаючи пшеницю, жито, ячмінь та овес
ракоподібні - включаючи креветки, краби та омари
яйця
риба
люпин (звичайні садові рослини) - насіння деяких сортів іноді використовують для виготовлення борошна
молоко
молюски - включаючи мідії та устриці
гірчиця
деревні горіхи - такі як мигдаль, фундук, волоські, бразильські горіхи, кешью, пекан, фісташки та горіхи макадамії
арахіс
Насіння кунжуту
соєві боби
діоксид сірки та сульфіти (консерванти, що використовуються в деяких продуктах харчування та напоях) - на рівні вище 10 мг на кг або на літр

Також зверніть увагу на добровільні мітки "може містити", наприклад "може містити сліди арахісу". Виробники іноді наносять цей ярлик на свою продукцію, щоб попередити споживачів про те, що вони могли випадково забруднитися іншим харчовим продуктом під час виробничого процесу.

Будьте обережні з продуктами, позначеними як веганські. Не існує легального визначення вегану, що означає, що продукти, позначені як веганські, не завжди повністю не містять продуктів тваринного походження. Якщо у вас є харчова алергія на молоко, яйця, рибу, ракоподібних або молюсків, уважно прочитайте список інгредієнтів на веганських харчових продуктах. І зверніть увагу на ярлики із попередженнями типу "може містити".

Детальнішу інформацію про маркування алергенами читайте на веб-сайті Агенції з харчових стандартів.

Деякі непродовольчі товари містять алергічну їжу:

деякі мило та шампуні містять соєве, яєчне та горіхове масло
деякі корми для домашніх тварин містять молоко та арахіс
деякі клеї та клейкі етикетки, що використовуються на конвертах та марках, містять сліди пшениці

Знову ж таки, прочитайте етикетки будь-яких непродовольчих товарів, з якими ваша дитина може тісно контактувати.

Нефасована їжа

В даний час на упакованій їжі не потрібно маркувати так само, як на упакованій їжі. Закон вимагає, щоб харчові компанії повідомляли споживачам, чи містять їх харчові продукти якийсь із 14 алергенів, але це можна зробити різними способами.

Бізнес може надати повну інформацію про алергени в меню, або на них може бути табличка, що радить клієнтам запитати цю інформацію у співробітників. Це може ускладнити знання, які інгредієнти містяться в певній їжі.

Приклади непакованої їжі включають продукти, що продаються у:

пекарні - включаючи пекарні в супермаркетах
деліс
фуршети
салатні бари
"готові до вживання" бутерброди
винос
кафе, їдальні та ресторани
ринкові кіоски

Якщо у вас або вашої дитини є сильна харчова алергія, вам слід бути обережним, коли ви їсте поза домом.

Наступна порада повинна допомогти:

Подальша порада

Ось ще кілька порад батькам:

повідомити школу вашої дитини про її алергію - залежно від того, наскільки серйозною є їх алергія, може знадобитися надати працівникам своєї школи план екстрених заходів на випадок випадкового опромінення. Домовтесь про те, щоб шкільна медсестра або інший співробітник містив запас адреналіну. Також доступні браслети з харчовою алергією, які пояснюють, як інші люди можуть допомогти вашій дитині в надзвичайних ситуаціях. Кампанія Anaphylaxis і Allergy UK надають поради щодо роботи зі школами, якщо у вашої дитини є алергія.
нехай інші батьки знають - маленькі діти можуть легко забути про свою харчову алергію і прийняти їжу, якої вони не повинні приймати під час відвідування інших дітей. Повідомлення батьків друзів вашої дитини про їх алергію повинно допомогти запобігти цьому.
виховуйте свою дитину - коли ваша дитина досягне достатнього віку, щоб зрозуміти свою алергію, важливо дати їй чіткі, прості вказівки щодо того, яких продуктів слід уникати і що їм робити, якщо випадково їх з’їсти.

Чи можна запобігти харчовій алергії?

Раніше вважали, що уникання вживання арахісу під час вагітності та годування груддю може допомогти зменшити ризик, але ця теорія зараз поставлена під сумнів.

Є деякі докази того, що введення арахісу на ранніх етапах життя може зменшити ризик алергії на арахіс, але це може стосуватися не всіх дітей і потребує підтвердження з подальших досліджень.

Важливо дотримуватися стандартних рекомендацій щодо вагітності та годування груддю, незалежно від того, чи є у вас в сім’ї харчова алергія чи ні.

Додаткова інформація

Сторінку востаннє переглянуто: 15 квітня 2019 р
Наступний огляд: 15 квітня 2022 року