Гречане молоко - варто знати про веганський замінник молока

Тонкий смак, безліч цінних інгредієнтів, а також веганські страви та продукти, що не містять глютену - роблять гречане молоко інсайдерською підказкою для гурманів, які не втрачають здоров’я. Як випливає з назви, виготовлений із гречки, веганський замінник молока також поєднується з різноманітними кулінарними використаннями та своїм злегка горіховим ароматом.

Але чи можна замінити коров’яче молоко гречаним? І які конкретні переваги для здоров’я має альтернатива рослинного молока? У наступній статті ми зібрали найважливішу для вас інформацію про гречане молоко.

Що таке гречане молоко і як воно виготовляється?

Які корисні інгредієнти в гречаному молоці?

У молоці є 8 цінних амінокислот, які ваш організм не може виробляти самостійно. Білки також вважаються особливо легко засвоюваними. Вміст жиру в молоці також позитивний: лише 1,8 г на 100 г гречане молоко містить значно менше жиру, ніж класичне коров’яче молоко.

Що стосується вітамінів та мінералів, гречане молоко добре працює, особливо з вітамінами A, B та E, а також мінералами фолієвою кислотою та марганцем.
Крім того, гречані продукти, такі як молоко, серед іншого пов’язані зі зменшенням ефекту зниження блідості завдяки інгредієнтам, що містяться в них.

За це відповідає природний активний компонент рутин, який захищає від пошкодження судин. Не можна нехтувати також вміщеним лецитином, який може знизити рівень холестерину та сприяє роботі печінки.