Найкращі качалки (відгуки 2020 року)

Скалки є важливою частиною кухонного приладдя, але особливо, якщо ви витрачаєте час на випікання. Вони допомагають легко розкачати солодке або пікантне тісто для ідеального цукрового печива, кондитерських виробів, основ для піци та навіть макаронних виробів.

Ми розглянули десятки качалок, щоб визначити найкращих з найкращих. Особливості, які ми розглядали, включали матеріал качалки, чи має він ручки, довжину штифта та наскільки легко його чистити.

Ця скалка популярних дизайнерів Джозефа Джозефа дозволяє легко розкачати тісто різної товщини

Наш найкращий вибір - Джозеф Джозеф Регульована качалка зі знімними кільцями. Ця стильна качалка не тільки добре виглядає, але й дозволяє легко розкачати тісто ідеальної товщини завдяки знімним кільцям, прикріпленим до обох кінців.

У цій статті

5 найкращих скалок

Рейтинг редактора

Найкраще в цілому	Джозеф Джозеф Регульована качалка зі знімними кільцями	4.7
Друге місце	Картатий шеф-кухар з нержавіючої сталі французька скалка	4.5
Найкраща бюджетна покупка	Качалка TedGem з нержавіючої сталі	4.6
Найкраща дерев'яна качалка	Класична дерев’яна качалка Good Cook	4.3
Краща мармурова скалка	Лисиця біжить мармурова французька скалка	4.1

* Рейтинги від Amazon на момент публікації можуть змінюватися

Наш найкращий вибір: качалка Джозеф Джозеф зі змінними кільцями

Джозеф Джозеф Регульована качалка зі знімними кільцями приймає здогади з прокатки випічки до ідеальної товщини. У комплекті з чотирма комплектами знімних дисків, які піднімають поверхню качалки на різну величину. Виберіть з 3/8 дюйма, 1/4 дюйма, 1/6 дюйма та 1/16 дюйма.

Просто відкрутіть кінці, щоб змінити диски, або видаліть їх усі, якщо хочете потренуватися у своїх навичках вільного кочення. Диски утримуються на місці за допомогою пластикових гвинтів, забезпечуючи рівномірну товщину тіста, що ідеально підходить для ідеально випеченого печива, кірочок для пирогів та піци.

Ця качалка також має розміри на дерев’яній поверхні, завдяки чому ви можете легко розрізати тісто до потрібного розміру. Деревина, яка використовується для цієї качалки, - це бук, за яким легко доглядати, миючи у мильній воді.

Джозеф Джозеф Регульована качалка зі знімними дисками Основні характеристики:

Розміри 16,5 х 2,5 дюйма
Тільки ручне прання
Включає 4 диски для різної товщини тіста
Випускається у 2 кольорах: різнокольоровому та синьому

Наш вибір на другий бік: французька скалка з картатим шеф-кухарем

Ця стильна качалка з нержавіючої сталі від Checkered Chef змусить вас кататися як професіонал

Це Качалка шеф-кухар скалка з нержавіючої сталі допоможе вам розкрити секрет стабільно гладкого тіста. Відповідь полягає в можливості охолодити свою качалку в морозильній камері. Це означає, що масло в тісті зберігається при більш низькій температурі, що допомагає розкачати ідеальне тісто.

Порожнистий стрижень цієї качалки призначений для збереження світла шпильки, одночасно запобігаючи передачі тепла від ваших рук. Це довше зберігає охолоджувач качалки. Завдяки щедрій довжині 15 3/4 дюймів, ця качалка професійного розміру означає, що ви можете легко створювати великі піци та пиріжки з легкістю.

Утримувати цю качалку після того, як ви нею скористалися, також швидко і просто. Просто виперіть вручну, а ще краще, засуньте його в пральну машину і подивіться, як воно виходить блискучим! Французька конструкція цієї качалки забезпечує високий рівень управління без необхідності надмірної сили.

Картатий шеф-кухар з нержавіючої сталі Французька скалка Основні характеристики:

100% гарантія задоволення
Можна мити в посудомийній машині
Порожнистий стрижень
Використовується професіоналами

Найкращий вибір бюджету: скалка з нержавіючої сталі TedGem

Ця скалка з антипригарним сталевим покриттям є чудовим вибором за бюджет

Качалка TedGem з нержавіючої сталі забезпечує якісний продукт за вигідною ціною. Ця скалка виготовлена з харчової нержавіючої сталі, яка ніколи не потріскається і не розколеться. Непориста поверхня також означає, що вона не буде поглинати кольори, ароматизатори або збирати шкідливі бактерії та грибки.

Гладка нержавіюча сталь забезпечує ідеальне покриття з антипригарним покриттям, а також має додаткову перевагу в тому, що ви можете помістити її в морозильну камеру для прокатки листкового тіста або розігріти в гарячій воді, щоб розкачати жорстку глазур. Дизайн без ручок створений з метою надати вам більше контролю, а також вимагає використання меншої сили.

Його міцна конструкція означає, що ви будете використовувати цю качалку ще довгі роки, не турбуючись про її регулярне змащування. Плавне прокатування знімає непотрібний тиск на зап’ястя, завдяки чому легше, ніж будь-коли, отримати ідеальне тісто.

Ключові характеристики скалки з нержавіючої сталі TedGem:

Легко чистити
Без ризику, гарантія повернення грошей
Можна мити в посудомийній машині
100% гарантія задоволення

Найкраща дерев'яна качалка

Ця качалка із твердих порід дерева виготовлена в США та ідеально підходить для пекарів початкового рівня l

Класична дерев’яна качалка Good Cook - чудовий вибір для будь-якого кулінара. Ручки на цій качалці дозволяють легко розкочувати різноманітну випічку завдяки нейлоновим підшипникам, які забезпечують плавне переміщення.

Цільна бочка виготовлена з високоякісної листяної деревини, яка прослужить роками. Просто мийте м’якою водою з милом і сушіть природним способом, подалі від джерел тепла.

Доступна ціна цієї дерев’яної качалки Good Cook означає, що це чудовий вибір початкового рівня, якщо ви новачок у випічці і шукаєте доступну, початкову качалку.

Класична дерев’яна качалка Good Cook Основні характеристики:

Довжина 17 ″, включаючи ручки
Центральний ролик 10 ″
Зроблено в США

Краща мармурова скалка

Ця прекрасна качалка з білого та сірого мармуру допоможе зберегти вашу випічку ідеально прохолодною

Лисиця біжить мармурова французька скалка - чудовий вибір, якщо ви шукаєте унікальну, якісну скалку. Мармур не вбирає жирів, запахів або вологи з продуктів. Природні антипригарні властивості мармуру також означають, що менше шансів прилипати тісто.

Класична конструкція дюбеля цієї мармурової скалки Fox Run означає, що ви можете використовувати її з опорними дисками, щоб забезпечити ідеально рівну товщину тіста. Велика вага також означає, що розкочування тіста є набагато простішим завданням і вимагає від вас меншої роботи.

Мармур цінується професійними кухарями як чудовий вибір матеріалу для вашої качалки. Це пов’язано з тим, що він залишається прохолоднішим при кімнатній температурі, що допомагає зупинити злипання тіста. Для ще кращого результату ви можете вкласти свою мармурову скалку в холодильник на 30 хвилин перед використанням.

Ключові характеристики французької качалки Fox Run Marble:

Розмір 13 х 3 х 3 дюйма
Білий мармур із сірими смугами
Поставляється з мармуровою основою
Ідеально підходить для катання тіста

Хто повинен купити скалку

Якщо вам подобається готувати в будь-якій формі або формі, то, швидше за все, колись вам знадобиться качалка. Приготування тіста може бути досить простим, особливо якщо у вас є підставка для змішування з гачком для тіста. Тоді багато рецептів вимагають розкачування тіста, незалежно від того, готуєте ви основний пиріг з липою або домашню основу для піци.

Хоча можна спробувати вирівняти тісто без качалки, швидше за все, у вас вийдуть товсті і тонкі плями. Це означає, що ваше тісто буде готуватися нерівномірно, внаслідок чого в певних місцях загоряються плями, а в інших - під приготованим тістом.

Качалки можна придбати всього за 5 доларів, хоча також є набагато більше розкішних варіантів. Тип випічки або варіння, який ви робите, цілком може вплинути на тип качалки, який ви вирішили придбати.

Ця скалка популярних дизайнерів Джозефа Джозефа дозволяє легко розкачати тісто різної товщини

Важливі особливості, які слід врахувати

Скалка повинна мати кілька важливих особливостей. Ось що слід враховувати, вибираючи скалку відповідно до ваших потреб.

Часті запитання

Що таке качалка і як це працює?

Качалки - це балони, виготовлені з найрізноманітніших матеріалів, включаючи дерево, пластик, нержавіючу сталь або мармур. Деякі качалки мають ручки на кожному кінці, інші - конічні кийки без ручок.

Скалки призначені для того, щоб розкачати тісто до рівної товщини. Вони досягають цього шляхом натискання на поверхню тіста, тому, натискаючи на штифт під час прокатки, тісто плавно сплющується під шпилькою.

Як розкачують тісто качалкою?

Зробивши тісто, поставте його на велику рівну поверхню на кухні. Пороште поверхню та свою качалку легким покриттям борошна. Сформуйте тісто в грубе коло і покладіть його на борошняну поверхню до середини.

За допомогою качалки або руками пресуйте тісто в коло товщиною близько 2,5 см. Тепер за допомогою качалки розкачайте тісто твердими, але м’якими мазками. Це допомагає перевертати тісто після кожних кількох булочок, допомагаючи підтримувати кругову форму тіста. Порошіть поверхню та качалку борошном одночасно, щоб запобігти злипанню. Продовжуйте катати, поки тісто не стане потрібної вам товщини або розміру.

Як зробити так, щоб скалка не прилипала?

Одна порада - переконайтесь, що ваша качалка суха перед використанням. Будь-яка волога означатиме, що ваше тісто частіше прилипає. Якщо ваша качалка і тісто покриті легким борошняним покриттям, це також забезпечить, щоб ваша шпилька не прилипала до тіста.

Як ви чистите качалку?

Найкращий спосіб очистити качалку - це витерти з качалки залишки борошна та залишків тіста, використовуючи сухий паперовий рушник або тканину. Найкраще це робити, як тільки ви закінчите користуватися качалкою. Далі використовуйте вологу мочалку, щоб витерти її чистою. Потім висушіть, і все готово!

Якщо ви хочете надати качалці глибшу чистоту, ви можете використовувати м’який засіб для миття посуду або одну столову ложку відбілювача на галон води.

Ніколи не кладіть дерев’яну качалку в посудомийну машину, оскільки тепло може непоправно пошкодити деревину. Раз на рік непогано приправляти дерев’яну качалку, натираючи в качалку невелику кількість харчового мінерального масла м’якою тканиною.