Годування підлітка

Батьки можуть допомогти підліткам навчитися вибирати здорову їжу.

Підлітковий вік - це час колосальних змін. У міру дорослішання підлітків вони все більше вибирають їжу самостійно, часто в компанії впливових однолітків.

Але навіть коли підлітки стають більш автономними, їх батьки все ще повинні надавати їм хороші приклади та поживні продукти. Ось кілька порад, як це зробити.

Допоможіть підліткам зробити правильний вибір

Рішення, що їсти і скільки займатися, є частиною дорослішання. Але занадто часто вибір дитини надає здоров’ю короткий термін. У підлітків може бракувати навичок та мотивації робити те, що потрібно, щоб залишатися здоровим.

"Баланс між школою, спортом, соціальною діяльністю та роботою представляє головну проблему для здорового харчування", - говорить Кендрін Сонневілл, штат Міссісі, штат Джорджія, яка спеціалізується на харчуванні підлітків у дитячій лікарні в Бостоні.

Підлітки, які перебувають у дорозі, можуть витратити можливості для повноцінного харчування, економлячи на продуктах, які сприяють їх зростанню та розвитку. Пропуск їжі, особливо сніданку, і вибір обробленої та зручної їжі замість свіжої означає занадто багато жиру, натрію та цукру, а також недостатньо клітковини, вітамінів та мінералів, необхідних для здоров'я підлітка зараз і пізніше.

Кальцій має вирішальне значення

Кальцій, вирішальний для розвитку та щільності кісток, є одним з поживних речовин, який легко може потрапити через тріщини.

Потреби в кальції вищі, ніж будь-коли, протягом підлітків - 1300 міліграмів на день. Проте споживання кальцію часто падає у підлітків, оскільки вони замінюють молоко безалкогольними напоями. Дослідження показують, що дівчата 9-го та 10-го класів, які вживають безалкогольні напої, втричі частіше страждають від перелому кісток, ніж ті, хто їх не п’є.

Окрім того, що молоко багате природним шляхом на кальцій, воно збагачене вітаміном D, який також сприяє зміцненню кісток. Деякі йогурти містять вітамін D; перевірте етикетку, щоб бути впевненим. Хоча вони багаті кальцієм, у твердих сирах бракує вітаміну D.

Підлітки потребують кальцієвого еквівалента приблизно чотирьох склянок молока на 8 унцій щодня. Ось деякі інші продукти, які забезпечують стільки ж кальцію, скільки склянка молока:

Йогурт 8 унцій
1 1/2 унції твердого сиру
8 унцій апельсинового соку з додаванням кальцію
2 склянки нежирного сиру.

Продовження

Дівчатам потрібно додаткове залізо

Залізо, як частина еритроцитів, необхідне для транспортування кисню до кожної клітини тіла. Це має вирішальне значення для роботи мозку підлітка, імунітету та рівня енергії. Дівчатам у віці від 14 до 18 років потрібно 15 міліграмів на день. Хлопчикам того ж вікового діапазону потрібно 11 міліграмів.

Дефіцит заліза характерний для жінок підліткового віку та людей, які обмежують або уникають м’яса. Менструація у молодих жінок схильна до підвищеного ризику нестачі заліза, оскільки їх дієта може не містити достатньої кількості заліза, щоб компенсувати щомісячні втрати.

Залізо міститься як у тваринній, так і в рослинній їжі. Залізо в продуктах тваринного походження краще засвоюється організмом, але споживання їжі, багатої на вітамін С, разом із рослинним залізом збільшує споживання. Подавайте підліткові ці продукти, багаті залізом, як частину збалансованої дієти (стріляйте по 4-6 унцій на день):

Яловичина
Птиця
Свинина
Молюски
Устриці
Яйця

Хороші не м’ясні джерела заліза включають:

Овочі (включаючи шпинат, зелений горошок та спаржу)
Квасоля
Горіхи
Хліб, збагачений залізом, крупи, рис та макарони.

Полівітаміни зі 100% або менше добової норми заліза, вітаміну D та інших поживних речовин заповнюють прогалини в дієтах, менш ніж із зірок. Але полівітаміни не містять достатньої кількості кальцію, щоб компенсувати неадекватне споживання продуктів, багатих кальцієм. Вашій дитині також може знадобитися добавка кальцію

Дієма перед дієтами

Підлітки часто відчувають тиск, щоб обмежити те, що вони їдять, щоб вони могли відповідати певному погляду. Вони також можуть обмежити споживання їжі, щоб досягти певної ваги для такого виду спорту, як боротьба чи гімнастика, або для соціальних заходів, таких як випускні вечірки.

"Будь-яка раптова зміна харчових звичок підлітка, як постійні дієти чи неконтрольоване харчування, викликає занепокоєння", - говорить Сонневіль, яка спеціалізується на харчових розладах. Інші ознаки включають втрату ваги; заклопотаність їжею, харчуванням чи приготуванням їжі; компульсивні вправи; депресія або соціальна ізоляція; відвідування ванної після їжі; та уникнення соціальних ситуацій, пов’язаних з їжею.

Якщо ви підозрюєте, що у вашої дитини є розлади харчової поведінки, такі як нервова анорексія, булімія або переїдання, висловіть своє занепокоєння підтримкою, говорить Сонневіль. Але не дивуйтеся, якщо ваш підліток захищається і заперечує, що має проблеми.

Продовження

"Заплануйте зустріч із лікарем первинної медичної допомоги вашої дитини, щоб допомогти мінімізувати суперечки, пов’язані з їжею, між вами та вашою дитиною", - каже вона.

Діагностувати та лікувати розлади харчової поведінки непросто. І не заважає їм. Продовжуйте зневажати зауваження щодо власного тіла, а також вашої дитини, щоб заохочувати здорову вагу та міцну самооцінку.

"Батьки, які постійно дотримуються дієти або роблять негативні коментарі щодо свого тіла або певної їжі, можуть передавати своїм невпорядкованим стосункам з їжею своїх дітей", - говорить Сонневіл.

Розмова підлітків

Ви хочете, щоб ваш 14-річний хлопчик звільнив картоплю і навчився любити брокколі. Чому? Оскільки ви знаєте, що вживання овочів пов’язано з меншим шансом на розвиток таких хронічних захворювань, як рак та серцеві захворювання в подальшому житті. Це може спонукати вас навалити тарілку зеленню, але, ймовірно, це не вплине на вашого підлітка.

"Кожна дитина по-різному, але більшість підлітків мотивовані тим, що у них більше сил для занять школою і спортом, і вони виглядають якнайкраще", - говорить Девід Геллер, доктор медичних наук, педіатр з педіатрії Patriot в Бедфорді, штат Массачусетс. "Я не концентруюся на їх зовнішньому вигляді стільки, скільки пропонуйте здоровіші продукти, щоб отримувати їх те, що вони хочуть ".

Геллер рекомендує витрачати менше часу на читання лекцій і більше часу на моделювання поведінки, яку ви хотіли б наслідувати вашому підлітку, наприклад, поїдання поживних страв.

"Підлітки не завжди роблять великий вибір, але якщо на їх тарілках є здорова їжа, вони, як правило, їх їдять", - говорить Геллер.

Виділення часу на сімейне харчування багато в чому говорить про те, що ви цінуєте як батьки. Збір за столом - це більше, ніж просто правильне харчування. Нещодавнє дослідження, проведене в Журналі Американської дієтичної асоціації, опитало понад 900 підлітків та їх батьків та дійшло висновку, що сімейне харчування корисне для зміцнення спільності та спілкування.

Перемістіть це зі своїм підлітком

Багато підлітків займаються спортом, але багато хто все одно не отримує мінімум 60 хвилин щоденних фізичних навантажень, які рекомендують експерти. Фізична активність сприяє витривалості та м'язовій силі; будує міцні кістки і суглоби; і сприяє добробуту.

Переміщення також допомагає підтримувати здорову вагу. Одне дослідження показало, що відсутність енергійних фізичних вправ є основною причиною ожиріння у дітей віком від 11 до 15 років.

Продовження

Допомога вашій дитині в контролі ваги зараз може означати покращення здоров’я у зрілому віці.

"Існує дуже великий шанс, що підліток із надмірною вагою стане дорослим із надмірною вагою", - говорить Геллер.

Якщо ваш підліток, як правило, малорухливий, оберіть заняття, яке потрібно робити разом, наприклад, ходьба, їзда на велосипеді, катання на ковзанах або теніс. Тренування з дітьми підтримує їх здоров’я у більшій мірі, ніж ви можете собі уявити. Недавнє дослідження в журналі Pediatrics показало, що підлітки, які брали участь у фізичних навантаженнях із залученням батьків, рідше мали низьку самооцінку та брали участь у насильстві.

Перекусити

Голодні підлітки важко тримаються на наступний прийом їжі. Правильно, закуска може забезпечити поживні речовини, необхідні вашому синові чи дочці. Ці корисні закуски також подвоюються як швидкі сніданки:

Суцільнозерновий бублик, намазаний арахісовим маслом та заправлений родзинками; молоко
Залишки піци; 100% апельсиновий сік
8 унцій нежирного фруктового йогурту; цільнозернові тости; 100% сік
Фруктово-йогуртовий смузі; цільнозерновий тост
Зварені круто яйця; цільнозерновий рулет; фрукти
Вафельний бутерброд (дві цільнозернові підсмажені вафлі, намазані мигдальним, арахісовим або соєвим горіховим маслом); молоко
Суміш для слідів, виготовлена з пластівців з низьким вмістом цукру, сухофруктів, подрібнених горіхів або смаженої сої та міні-шоколадних чіпсів
Бутерброди на цільнозерновий хліб
Хумус або арахісове масло і цільнозернові сухарі
Чаша з цільнозернових злаків; фрукти; нежирне молоко
Овочі та йогурт з низьким вмістом жиру
Сирні палички з моцарелою зі зниженим вмістом жиру та сухарі з нежирним крекером
Попкорн з мікрохвильовою піччю з низьким вмістом жиру, посипаний тертим пармезаном; 100% сік
Йогурт із цільнозерновою крупою, змішаною
Нежирний сир і цільнозернові сухарі або цільнозернові тости
Горіхи; 100% сік.

Виберіть свої битви

Будинок забезпечений здоровою їжею. Більшість ночей ти вдома на вечерю. Ви говорите зі своїм підлітком про те, щоб пропустити соду на користь нежирного молока та вибрати курячі сандвічі на грилі замість смажених у ресторані швидкого харчування. Ви навіть придбали роликові ковзани, щоб під час тренування можна було зв’язатись із підлітком. Однак їхнє харчування та фізичні вправи є менш ніж зразковими. Що тобі слід робити?

Відступ, для початку.

"Уникайте боротьби за владу за їжу", - говорить Сонневіл. Суворий контроль за тим, що їсть дитина, може дати зворотний ефект. "Ваш підліток може відповісти надмірною або недостатньою їжею, лише щоб підтвердити свою незалежність", - каже вона.

Продовження

"Підлітки знають, що їм не слід пити газовану воду або їсти картоплю фрі. Вони також знають, що їм не слід палити або їздити швидко - але вони це роблять", - говорить Геллер. "Така природа звіра".

Все-таки є надія, особливо коли ваш власний спосіб життя йде на правильному шляху.

"Мені подобається дивитись на це так: навчаючи їх та забезпечуючи здоровою їжею, ви даєте підліткам навички, які можна використовувати зараз або пізніше", - говорить Геллер. "Як батьки це приблизно стільки, скільки ви можете зробити".

Джерела

ДЖЕРЕЛА: Дієтичні рекомендації для американців, глава 4. Фулькерсон, Дж. Та ін. "Погляди підлітків та батьків на сімейне харчування". Журнал Американської дієтологічної асоціації, квітень 2006 р .: 106 (4): с. 526-532. Нельсон, М. "Фізична активність та моделі сидячої поведінки пов'язані з обраними способами поведінки підлітків із ризиком для здоров'я", Педіатрія. Квітень 2006 р .; 117 (4): стор. 1281-1290. Патрік, К. та співавт. "Дієта, фізична активність та сидяча поведінка як фактори ризику надмірної ваги в підлітковому віці", Архіви педіатрії та медицини підлітків, квітень 2004; 158: с. 385-390; Вишак, Г. "Дівчата підліткового віку, вживання газованих напоїв та переломи кісток". Інститут медицини. Архів педіатрії та медицини підлітків, червень 2000; 154: с. 610-613. Кендрін Сонневіль, штат Міссісіпі, штат Річард, Дитяча лікарня, Бостон; Девід Геллер, доктор медицини, Патріот Педіатрія, Бедфорд, Массачусетс.