Гіркі трави можуть допомогти полегшити симптоми ГЕРХ

Трави та спеції використовуються в різних кухнях для посилення аромату страв, але певні трави також можуть використовуватися в лікувальних цілях для лікування незначних скарг, і дослідження показують, що гіркі трави та овочі також можуть використовуватися для лікування симптомів таких станів, як гастроезофагеальний рефлюкс захворювання.

Гіркі сполуки у рослинах допомагають захистити їх від споживання, люди та тварини інстинктивно уникатимуть їжу гіркого смаку, оскільки вони пов’язані з отруйними якостями. Однак у традиційних лікарських засобах гіркі трав'яні препарати використовуються для підвищення енергії, детоксикації організму, поліпшення здоров'я органів травлення та вирішення таких захворювань, як переростання кандиди, запальні захворювання та проблеми зі щитовидною залозою.

Гострі майже кусаючі смаки деяких гірких трав вказують на те, що вони сповнені антиоксидантів, що борються з хворобами, та флавоноїдних сполук, таких як алкалоїди, іридоїди, лактони, сесквітерпени та різноманітні леткі олії. Хоча деякі гіркі рослини отруйні, інші - їстівна зелень, трави та спеції, що приносять вражаючу користь для здоров’я.

Як тільки гірка зелень контактує з язиком, починається її користь для здоров’я, цей процес починається з виділенням гастрину, який стимулює жовчний міхур, печінку, кишечник, підшлункову залозу та шлунок до початку травлення. Смак сприяє виділенню слини, що сприяє розщепленню вуглеводів, а також призводить до викиду соляної кислоти в шлунок для розщеплення білків, жирів та знищення патогенних мікроорганізмів та мікробів, які можуть спричинити харчове отруєння.

Гірка зелень вивільняє пепсин та інші ферменти, які стимулюють виділення жовчі, яка розщеплює жири та посилює засвоєння вітамінів, одночасно нейтралізуючи токсини та очищаючи жир та холестерин із печінки. Гірка зелень допомагає підшлунковій залозі, допомагаючи розщеплювати та засвоювати поживні речовини, а також допомагає виробляти інсулін. Гладка мускулатура кишечника стимулюється гіркою зеленню, що сприяє кращому спорожненню шлунка.

Додавання до дієти більше гіркої зелені може допомогти полегшити симптоми ГЕРХ, допомагаючи переміщати їжу по кишечнику, щоб запобігти резервному вмісту шлунку. Вони також мають підтягуючий ефект, який допомагає м’язу стравохідного сфінктера скорочуватися, щоб мінімізувати симптоми.

Гіркі трави можуть допомогти усунути синдром негерметичного кишечника, який виникає, коли послаблюються тісні місця з'єднання стінок кишечника, що може дозволити небезпечним речовинам і неперетравленим частинкам їжі потрапити в кров, потрапивши в кров, вони можуть спровокувати запалення, аутоімунні захворювання та алергічні реакції.

Гіркі сполуки можуть бути використані для лікування симптомів ГЕРХ та виразки шлунка згідно з дослідженням, опублікованим у журналі Proceedings of the Natural Academy of Sciences. Журнал "Молекули" опублікував дослідження, в якому припускається, що гіркі трав'яні чаї, що містять іридоїд, є природним засобом від розладів травлення, таких як нудота та печія.

Рукола, ендівія, радиккіо, зелень гірчиці та цикорій - приклади овочів, що містять гіркі сполуки. Ця листяна зелень - хрестоцвіті овочі, повні сульфорафану, нітритів та хлорофілу. Гірку зелень можна додавати серед омлетів, салатів, супів, обгортань та смузі. Кориця, орегано, шавлія, чебрець, куркума, розмарин та лаврове листя також мають гіркі сполуки.

Якщо ви використовуєте гіркоти у вигляді настоянок, приймайте їх як мінімум за 30 хвилин до години до їжі. Перед додаванням цих настоянок до дієти рекомендується проконсультуватися з лікарем-інтегратором, щоб визначити, чи підходять вони вам, та уникнути можливої взаємодії ліків.

Матеріали надані:

Примітка. Вміст можна редагувати відповідно до стилю та довжини.

Ця стаття не призначена для надання медичної діагностики, поради, лікування або схвалення.