15 харчових продуктів із жовчного міхура Дієта: дозволено і уникати

1 їжа, яку ви повинні включити у свій раціон харчування:

Свіжі фрукти

Фрукти доступні по всьому світу, і ними користуються всі. Якщо проблема з жовчним міхуром, фрукти повинні бути першим видом їжі, яку ви повинні включити у свій раціон. Свіжі фрукти підходять для жовчного міхура, оскільки в них від природи мало жирів, натрію та калорій, вони містять такі поживні речовини, як харчові волокна, калій, вітамін С, фолієва кислота тощо. Є досить багато свіжих фруктів, які ви можете вибрати залежно від наявності у вашому оточенні. Природно, фрукти допомагають запобігти хворобам та підсилити вашу імунну систему. [1]

2 Овочі

При проблемі з жовчним міхуром слід намагатися їсти більше овочів. Овочі є багатим джерелом поживних речовин, яких не вистачає в організмі. Вони виробляють в організмі калій, харчові волокна, вітамін А, вітамін С і фолієву кислоту. Жоден овоч не має жиру або калорій, тобто ви можете їсти їх скільки завгодно, не потребуючи жовчного міхура, щоб засвоювати жир у вашому тілі. Деякі з овочів, які ви можете спробувати - це солодка картопля, біла картопля, буряковий зелений, бобові (наприклад, біла квасоля, соя, боби Ліма, сочевиця, квасоля), шпинат, помідори, спаржа, брокколі, брокколі, капуста, салат, цибуля, морква, імбир тощо.

3 Цілісні зерна

Уникнути проблем із жовчним міхуром можна шляхом постійного споживання цільних зерен. Цільнозернові зерна містять клітковину, а клітковина допомагає захиститися від жовчнокам’яної хвороби, зв’язуючись з харчовим холестерином і жовчю в кишечнику, в результаті чого жовчні камені видаляються. Крім цього, цільні зерна також дуже поживні, оскільки вони зберігають свій ендосперм, мікроби та висівки. Вони містять розчинні та нерозчинні клітковину, які сприяють кращому травленню та зменшенню голоду. У них відносно мало жирів і багато поживних речовин, яких потребує ваше тіло. До цільнозернових належать овес, коричневий рис, лобода, ячмінь, гречка, пшоно, попкорн, хліб з цільної пшениці, макарони з цільної пшениці та сухарі з цільної пшениці. [2]

4 пісне м’ясо

Відомо, що м’ясо виробляє жири в організмі, але є спосіб, яким можна приготувати м’ясо, щоб зменшити вміст жиру. Шкури м’яса, яке ви їсте, відповідають за більшість жирів, що містяться в них. Отже, ви можете позбутися жиру в м’ясі, приготувавши м’ясо без шкіри. Курятина, індичка та червона яловичина без шкіри не матимуть відносно низького вмісту жирів, коли їх шкіру обріжуть. Крім цього, нежирне червоне м’ясо дає такі поживні речовини, як залізо, цинк і В12, а нежирна курка або індичка - селен, вітамін В3, В6 і холін. Всі вони є багатими джерелами білка. [3]

5 Домашня птиця

Це одомашнені птахи, яких вирощує людина для споживання чи продажу. Цими птахами можуть бути індичка, курка, гуска, перепели звичайні, червоні джунглі, фазан з кільчастим горлом, домашня індичка, цесарки, страус, сквап, Суїні та ін. Вони є багатим джерелом білка. У цих продуктах може бути багато жиру та холестерину, що може вплинути на жовчний міхур. Щоб зменшити жир у птиці, видаліть шкіру, не смажте її у фритюрі і не задуште в жирних соусах чи підливах. [4]

6 Риба

Риби - це морські істоти, яких їдять як їжу у всьому Всесвіті. Ці продукти доступні скрізь. Їх насолоджують у кожному будинку через низьку вартість. Якщо камені в жовчному міхурі чи інші проблеми з жовчним міхуром, то повністю відсікання жиру від раціону може здатися недостатньо хорошим. У рибі є кілька ефірних масел та жирних кислот, які допомагають при симптомах жовчного міхура. Ці олії та жирні кислоти ви отримуєте з таких риб, як лосось, скумбрія, оселедець, шпроти, форель, сардини та сардельки. Окрім того, що вони є багатими джерелами білка, вони містять здоровий жир, який не створить проблем для жовчного міхура. [5]

7 нежирних молочних продуктів

Оскільки орган, який працює на перетравлювання жиру, пошкоджений, слід зменшити споживання жиру, щоб уникнути накопичення більшої кількості каменів у жовчному міхурі. Молочні продукти чудово покращують здоров’я жовчного міхура, оскільки містять кальцій, який, як кажуть, підтримує здоровий жовчний міхур. Але недоліком молочних продуктів є те, що більшість цих продуктів мають високий вміст жиру в насичених жирах. Ви не хочете споживати занадто багато жиру, і все ж вам потрібен кальцій. Тоді як ви це робите? Молочні продукти з низьким вмістом жиру повинні вирішити цю дилему. [6]

8 продуктів, яких слід уникати при проблемах з жовчним міхуром

Смажена їжа

Деякі продукти можуть погіршити симптоми жовчного міхура; такими відомі смажені страви. Ці продукти можуть бути здоровими та містять мало жиру або зовсім не містять, але тип олії, яка використовується для їх смаження, сильно впливає на ризик для здоров’я. Деякі олії нездорові і збільшують калорійність продуктів. Смаження, особливо смаження у фритюрі, робить їжу для поглинання такої небезпечної олії збільшуючи вміст жиру. Тому, замість смаження, намагайтеся запікати, смажити на грилі або смажити на грилі у можливих випадках. Цей процес збереже здоровий вміст вашої їжі. [7]

9 Шоколад

Любов людей до цукерок не можна переоцінити. Але що трапляється, коли ви хворі на жовчний міхур? Вам доведеться відмовитись від тяги до шоколаду. Звичайно, шоколадні цукерки смачні з неймовірним смаком, але вони не корисні для вашого жовчного міхура. Подібно до того, як жирна їжа може спровокувати напад жовчного міхура, шоколад теж може, оскільки містить жир з молочних продуктів. Їсти їх можна запалити жовчний міхур. [8]

10 Піца

Якщо у вас діагностовано захворювання жовчного міхура, то вам доведеться позбутися піци у своєму раціоні. Я знаю, що це може бути непросто з присмачним виглядом та райським смаком піци. Але пам’ятайте, що при кожному укусі симптоми жовчного міхура погіршуються, і ви далеко від одужання. Вживання піци може погіршити симптоми жовчного міхура таким чином, що ви починаєте відчувати сильні болі в грудях і спині. Ця їжа небезпечна для жовчного міхура, оскільки в ній дуже багато жиру.

11 Молочні продукти з високим вмістом жиру

Вам також потрібно вилучити молочні продукти з високим вмістом жиру зі свого раціону. Ці категорії продуктів харчування не принесуть вам жодної користі, ніж створить більше ускладнень. Насправді, навіть коли у вас ще не діагностовано захворювання жовчного міхура, вам все одно потрібно триматися подалі від цих продуктів, оскільки вони пов’язані з великою кількістю ускладнень зі здоров’ям. Споживання їжі з високим вмістом жиру означатиме більше жиру у вашому тілі, а потім більше роботи, ніж жовчний міхур. Деякі з жирних продуктів, яких слід уникати, - це вершкове масло, морозиво, незбиране молоко, сметана та багато іншого. [9]

12 М'ясо з високим вмістом жиру

Слід також скоротити кількість м’яса з високим вмістом жиру. Червоне м’ясо та біле м’ясо мають високу концентрацію жиру в шкірці, тоді як свинина має жирну частину. Будь то біле чи червоне м’ясо, їх шкіра дуже небезпечна, оскільки саме там лежить більша частина жиру. Хоча, є спосіб зменшити жирність м’яса, відрізавши шкіру. Також уникайте м’яса, яке смажили у фритюрі. Смажене м’ясо збільшує вміст жиру, оскільки воно поглинало олію (більшості з яких не можна довіряти). [10]

13 вершкових супів

Вершкові супи можуть бути такими гладкими, шовковистими, насиченими, що задовольняють поливні смакові рецептори та голодні животи, але вони не підходять для вашого жовчного міхура. Якщо вершкове масло і оливкова олія є частиною інгредієнтів для приготування вершкового супу, ця їжа має дуже високу концентрацію жиру, що може спровокувати захворювання жовчного міхура та посилити симптоми. [11]

14 Олія

У цьому віці смаження продуктів стало порядком дня, може знадобитися досить багато часу, перш ніж ви пристосуєтесь до цієї дієти з невеликою кількістю олії або зовсім без неї. Олію також слід скоротити у своєму раціоні. Будь то пальмова або арахісова олія, вони обидва містять насичені жири. Дослідження свідчить, що пальмова олія насичена на 50 відсотків, а олія арахісу - на 85 відсотків. Незалежно від відсотка насиченості, споживання обох масел слід зменшити, оскільки обидва вони можуть викликати симптоми жовчного міхура.

15 Високооброблена їжа

Ми знаходимось у тій епосі, коли майже вся їжа, яку ми їмо, проходить через певні процеси, які знижують або руйнують їх природні харчові цінності. Насправді, під час переробки харчових продуктів деякі добавки та консерванти, як правило, забруднюють продукти, що завдає значної шкоди здоров’ю споживачів. Деякі з оброблених продуктів, яких слід уникати при проблемах із жовчним міхуром, - це пампушки, пироги, печиво, сир, чіпси, бекон тощо.

16 Висновок

Майте на увазі, що жоден із згаданих вище продуктів не здатний лікувати захворювання жовчного міхура. Суть створення списку дієти жовчного міхура полягає в щоденному споживанні продуктів, які запобігатимуть проблемам із жовчним міхуром та зменшать симптоми, а також уникатимуть продукти, які спричинятимуть проблеми із жовчним міхуром та посилюватимуть симптоми. І якщо симптоми стануть нестерпними, відвідайте свого лікаря, щоб уникнути подальших ускладнень зі здоров’ям.