Дослідження показують, що дієта може спричинити несприятливу поведінку у дітей

HHS закликав рекомендувати дієтичні зміни як первинне лікування

ВАШИНГТОН - У новому огляді двох десятків наукових досліджень некомерційний Центр науки в суспільних інтересах (CSPI) стверджує, що харчові барвники та деякі продукти харчування можуть негативно впливати на поведінку дітей. У 32-сторінковому звіті "Дієта, СДУГ та поведінка" CSPI стверджує, що федеральні агентства, професійні організації та харчова промисловість ігнорують все більше доказів того, що дієта впливає на поведінку.

У звіті цитуються 17 контрольованих досліджень, які показали, що дієта негативно впливає на поведінку деяких дітей, іноді різко. Більшість досліджень зосереджувались на штучних барвниках, тоді як деякі також досліджували вплив молока, кукурудзи та інших звичних продуктів харчування. Відсоток дітей, на яких впливала дієта, та величина ефекту широко варіювали серед досліджень. Шість інших досліджень не виявили жодного поведінкового ефекту дієти.

"Набагато більше сенсу спробувати змінити дієту дитини, перш ніж лікувати її стимулятором", - сказав д-р Марвін Борис, педіатр з Вудбері, штат Нью-Йорк, дослідження 1994 року показало, що дієта впливає на поведінку двох дітей. третини його підданих. "Організації охорони здоров'я та фахівці повинні визнати, що уникання певних продуктів харчування та добавок може мати велику користь для деяких проблемних дітей".

Сьогодні до Бориса приєдналися кілька експертів з дієти та поведінки, які закликали Донну Шалалу, секретаря Міністерства охорони здоров'я та соціальних служб США (HHS), заохотити батьків та професіоналів змінити дієту дітей, перш ніж вдаватися до лікування наркотиків. Вони попросили HHS провести нові дослідження зв'язку між дієтою та поведінкою та "розглянути питання про заборону синтетичних барвників у харчових продуктах та інших продуктах (таких як кекси, цукерки, солодкі сніданки, вітамінні таблетки, ліки та зубна паста), які широко споживаються дітьми. " Серед таких експертів Тед Кнікер, Техаський медичний науковий центр Техаського університету в Сан-Антоніо, та Джозеф Белланті, Медичний центр університету Джорджтауна.

Основними симптомами СДУГ є зниження уважності та концентрації уваги, надмірний рівень активності, відволікання уваги та імпульсивність. За оцінками, три-п’ять відсотків дітей шкільного віку страждають на СДУГ, хоча деякі опитування дають відсоток до 17 відсотків. Стимулюючі препарати, такі як риталін та амфетаміни, часто є високоефективними у зменшенні симптомів СДУГ, і мільйони дітей лікувались ними. Одне недавнє дослідження показало, що у 18-20 відсотків білих хлопчиків п'ятого класу у двох містах діагностували СДУГ і лікувались стимулюючими препаратами.

Риталін та інші ліки іноді викликають побічні ефекти, включаючи зниження апетиту, болі в животі та безсоння. Дослідження 1995 року, проведене Національною програмою токсикології (NTP) федерального уряду, показало, що ріталін викликав пухлини печінки у мишей.

«Дослідження NTP направляє рішуче попередження про те, що риталін може спричинити рак - у печінці та інших органах - у людей. Мільйони маленьких дітей приймають риталін протягом тривалого періоду часу, і діти можуть бути особливо вразливими. Було б розумно, щоб ВГС відмовляла лікарів призначати Риталін, особливо за відсутності чіткого попередження про ризик раку ”, - говорить Семюель Епштейн, професор з охорони праці та охорони навколишнього середовища в Школі громадського здоров’я Медичного центру Університету Іллінойсу в Чикаго.

Епштейн та кілька інших фахівців з раку, серед яких Еммануель Фарбер, Медичний факультет Університету Південної Кароліни, Марвін Легатор, Техаський медичний відділ Університету Техасу в Сан-Антоніо, та Річард Клепп, Бостонський університет, закликали HHS фінансувати нові дослідження на тваринах та людях щодо риталіну та інші стимулюючі препарати.

«Департаменту охорони здоров’я та соціальних служб слід вилучити свої друковані та Інтернет-документи, які в значній мірі не враховують вплив харчових інгредієнтів на поведінку. Для початку FDA має припинити розповсюдження брошури про харчові добавки, яку вона видала спільно з галузевою групою, Міжнародною радою з питань продовольства ”, - сказав Майкл Ф. Якобсон, виконавчий директор CSPI та провідний автор звіту. "Настав час, щоб уряд - як і лікарі - надало громадськості точну інформацію, яка може допомогти багатьом дітям".

"Дієта, СДУГ та поведінка" також доступна за 8 доларів, а "Посібник для батьків щодо дієти, СДУГ та поведінки" - за 1,50 доларів від CSPI-Behavior, Suite 300, 1875 Connecticut Ave., Вашингтон, округ Колумбія, 20005.