Домашній шведський суп з шипшини - Сара; s Кухонний сад

Домашній шведський суп із шипшини

Домашній шведський суп із шипшини - це просто ідеальний осінній десерт. Це люблять усі, і діти, і дорослі! Ось як я це роблю.

Інгредієнти

шипшина
води
кукурудзяний крохмаль
цукор або мед
морозиво, банани або мигдальне печиво

Мій сад забезпечує мені безліч шипшини, які я просто люблю використовувати у своїй кулінарії. Наприклад, готуючи традиційний шведський суп із шипшини. Цей суп зазвичай подають як десерт із крихітними мигдальними печивами, схожими на макаруни. Не потрібно також бути надто ретельним, коли чистите шипшину для цього супу. Це так просто!

Інструкції:

Зберіть якомога більше плодів шипшини і видаліть будь-яке листя або інші частини рослин. Не потрібно видаляти насіння. Покладіть шипшину в горщик і залийте водою. Варіть їх 10-20 хвилин (час приготування трохи залежить від того, який вид шипшини ви використовуєте).

Змішайте плоди шипшини і воду, яку ви використовували для їх кип’ятіння, і пресуйте суміш через дрібне сито (якщо ви робите меншу порцію.) Ви також можете використовувати кухонний комбайн із ситечком.

Розведіть пюре водою і додайте цукор, якщо хочете, щоб воно стало трохи солодшим. Використовуйте кукурудзяний крохмаль, якщо хочете загустити його.

Подавати зі збитими вершками та бананом. Або чому не трохи морозива?

Рецепт: Сара Бекмо
Фото: Марія Стрьомберг Байт