Рецепт цукрових кубиків “зроби сам”

Цукор - це просто веселіше у формі кубиків. Але що справді захоплює кубики цукру своїми руками, це те, що ви можете робити їх у будь-якому смаку, який хочете, тому вважайте цей рецепт лише відправною точкою.

Спробуйте зробити багаті кубики з цукром демерара або турбінадо. Використовуйте ванільний екстракт для кубиків ванільного цукру або подрібніть трохи ванільних зерен, щоб отримати більш інтенсивний ванільний кубик. Змішайте трохи води з апельсиновим цвітом, рожевої води або жасмину з цукром, і ви зможете отримати квіткові кубики цукру.

Кілька крапель харчового барвника, і ви можете мати кубики цукру будь-якого кольору. Зробіть кубики з гірким або абсентом для швидких коктейлів із шампанським.

Примітки: Якщо ви використовуєте квіткову воду замість простої води, ви можете зробити пряму заміну. Однак, якщо ви хочете використовувати гіркоту або екстракт (наприклад, ваніль або мигдаль), використовуйте 1/4 чайної ложки води та 1/4 чайної ложки гіркого або екстракту замість 1/2 чайної ложки води, яку вимагає рецепт. Для кольорових кубиків ви можете розділити воду з харчовим барвником у пропорції, запропонованій вище, або використовувати всі харчові барвники замість води для дуже яскравих кольорових кубиків. Я використовувала 1 чайну ложку формочок для цукерок, щоб зробити кубики цукру. Ви також можете використовувати невеликі форми для кубиків льоду. Інший метод полягає в розкладенні суміші товщиною 1/4 дюйма в невелику форму для пирога та забиванням ножем, щоб вийшли квадрати 1/4 дюйма, потім дайте висохнути і наріжте кубиками.

Що нового в серйозному харчуванні

Урожайність: Отримує від 10 до 12 кубиків
Час активності: 5 хвилин
Загальний час: від 5 до 8 годин

Інгредієнти

Напрямки

З'єднайте цукор і воду, доки текстура не стане рівномірною. Цукор все одно повинен бути розсипчастим, лише трохи зволоженим. Якщо вона водяниста, ви додали занадто багато води і повинні додати більше цукру.

Відміряйте близько 1 купи чайної ложки на кубик і щільно притисніть суміш до форми. Дайте кубикам сидіти протягом ночі при кімнатній температурі, щоб застигли, а потім вийміть з форм Зберігати в герметичній тарі при кімнатній температурі до двох років.