Чому клементини так корисні для вас?

Поговоримо про клементини - улюблений милий маленький фрукт.

Клементини схожі на маленькі апельсини, але насправді вони є специфічним видом мандаринового апельсина. Клементини народилися в результаті схрещування солодкого апельсина з мандарином наприкінці 1800-х років. Оскільки вони солодкі, без кісточок і їх легко очищати, вони популярні у всьому світі. Клементини в США вирощують здебільшого в південній Каліфорнії, Арізоні та Флориді. Дізнайтеся більше про цей солодкий апельсиновий фрукт і з’ясуйте, чому клементини є здоровим доповненням до вашого раціону.

Харчування клементином

Маючи лише 35 калорій в одному клементині, ви технічно можете порахувати дві як одну порцію фрукта. Два клементини мають однакову кількість цукру, як один банан, одна чашка винограду та одне невелике яблуко. Але вони нижчі за загальну кількість вуглеводів із лише 18 грамами вуглеводів у двох фруктах, порівняно з 25 грамами в одному середньому яблуці та 27 грамами в одному середньому банані (ось чому ви все-таки повинні їсти фрукти, хоча в них є цукор).

Факти харчування

Одна порція або 2 клементини (джерело: дані USDA)

Калорії: 70

Жир: 0г

Вуглеводи: 18г

Цукор: 14г

Клітковина: 6г

Білок: 1г

Вітамін С: 72 мг (120% DV)

Користь клементину для здоров’я

Клементини багаті вітаміном С - лише один крихітний плід забезпечує 60% рекомендованої добової норми (спробуйте ці 6 продуктів з більшою кількістю вітаміну С, ніж апельсин). Окрім того, що він допомагає підтримувати вашу імунну систему, вітамін С є потужним антиоксидантом, який може допомогти запобігти деяких видів раку. Вітамін С також допомагає синтезувати колаген, покращуючи здоров’я шкіри. А вітамін С збільшує поглинання негемового заліза, типу заліза, що міститься в таких рослинах, як шпинат. Тож якщо ви вегетаріанець або веган, киньте на салат клементин для оптимального засвоєння заліза. Як і в багатьох фруктах, у клементинах практично немає білка та жиру. Для більш ситної закуски поєднайте їх з багатими білками горіхами, насінням, сиром або йогуртом.

Клементини проти інших цитрусових

Яка різниця між мандаринами, клементинами та мандариновими апельсинами? Подумайте про апельсини як про найширшу категорію, про мандаринові апельсини - як про сорт апельсинів, а про мандарини та клементини - про типи мандаринових апельсинів (разом із сатсумами). У мандаринів шкіра товща, ніж у клементинів, але не така товста, як у апельсина. Клементини часто називають "милашками", "солодощами" або "ореолами", але це торгові марки, а не різновиди. Клементини більш плоскі зверху і знизу, ніж мандарин, вони солодші і легші для очищення.

Апельсини набагато більші за мандарини, менш солодкі та мають більш товсту шкірку. Інші цитрусові включають грейпфрут, лимони та лайми, які є більш терпкими і менш солодкими, ніж клементини та апельсини.

Як насолоджуватися клементинами

Клементини легко очищати, їх можна їсти окремо або поєднувати з їжею або закусками. Задовольте своїх ласунів двома клементинами з меншою калорійністю, ніж яблуко. Клементини роблять чудові закуски, оскільки вони переносні та захищені шкіркою. Поєднайте з білком, як горіхи, зварене круто яйце або стручковий сир для більш ситної закуски, оскільки два клементини містять лише один грам білка.

Додайте клементини до грецького йогурту для отримання натуральної солодощі, скрасьте зимовий салат або приготуйте соус до апельсинової курки. Ці милі маленькі фрукти ідеально підходять для дітей, тому що вони солодкі, без кісточок, і більшість дітей можуть почистити їх самостійно (батьки скрізь люблять це).

Рецепти Клементини

Ось деякі з наших улюблених способів насолодитися клементинами.