Дієтичний список продуктів харчування Палео

У цій статті я висвітлюю Палео дієтичні продукти зі зручним списком того, що їсти, чого уникати і чим час від часу насолоджуватися. Крім того, ви можете використовувати це харчова піраміда палео для швидкої візуальної довідки. Нижче ви знайдете огляд правила палео дієти: яку їжу їсти, яку їжу уникати, що вживати в помірних кількостях.

ПРО ДІЄТУ ПАЛЕО

Палео дієта та спосіб життя черпати натхнення і репліки від наших предків, і те, як ми звикли їсти і жити. Йдеться не про відтворення епохи печерної людини; ніхто не бігає в набедрениках і не розкладає багаття, щоб готувати їжу (лише зрідка). Про Палео навчаючись у предків але це в основному підживлюється сучасною наукою та деяким здоровим глуздом.

Палео-дієта зосереджена на необроблені цільні продукти: корисні жири, включаючи насичені жири, траву, м’ясо та яйця з вільного вигулу, багато риби та морепродуктів, ще більше овочів, трохи фруктів, ягід, горіхів, насіння та натуральних підсолоджувачів.

Це виключає зернові, бобові, цукор, що переробляється, та більшість молочних продуктів. Деякі люди включають здорову молочну їжу, таку як кефір, нежирний натуральний йогурт, витриманий сир та масло. Це, звичайно, насправді залежить від вашої чутливості.

Мені подобається такий спосіб харчування, оскільки він також зосереджений на місцевих, органічних продуктах та хороших землеробських практиках.

Палео спосіб життя також сприяє більш здоровому, природному способу життя: кращі звички до сну, зменшення стресу та управління ними, функціональна підготовленість та рух, адекватне перебування на сонці, більше часу на свіжому повітрі, уникання токсинів навколишнього середовища тощо.

Перш за все, це не набір суворих правил палео дієти. Це більше за рамки що ви можете адаптуватися на основі власних цілей, стану здоров'я, статі, віку, місцезнаходження та поточного способу життя. Це цілісний підхід до добробуту. Детальніше про основи палео дієти ви можете дізнатись тут.

Ось короткий зміст палео дієтичні продукти (ну, більше схожий на мій особистий список продуктів харчування Paleo):

Їжа на палео-дієті

Продукти, яких слід уникати на палео-дієті

Споживайте з нагоди і якщо це терпимо

Молочна слід в основному уникати, особливо якщо ви страждаєте від проблем з кишечником та непереносимості глютену, але якщо у вас добре здоров'я і ви не чутливі до лактози (цукру в молоці) або казеїну (білка в молоці), тоді трохи здорових молочних продуктів може піти на довгий шлях. Уникайте коров’ячого молока, оскільки воно має високий глікемічний індекс, на відміну від сиру чи йогурту. Кращі варіанти - це козяче та овече молоко, коров’яче молоко А2 та ферментовані продукти з коров’ячого молока, такі як кефір, несолодкий йогурт, витримані сири, нежирні вершки, масло та рікотта.
Натуральні підсолоджувачі - мед, кленовий сироп, патока, сухофрукти, темний шоколад, пальмовий цукор, рисовий солодовий сироп для тих, хто уникає фруктози.
Алкоголь - сухі вина, чисті спиртні напої на незерновій основі.
Ферментована соя такі місо, темпе в невеликих кількостях, соєвий соус без пшениці
Псевдозерни як кіноа, амарант і гречка менш шкідливі, але вони все ще є щільними джерелами вуглеводів і містять антинутрієнти, подібні до зерен. Їх слід ретельно підготувати, щоб видалити деякі антиелементи, такі як фітинова кислота. Замочіть такі зерна в підсоленій воді на 8-12 годин, промийте, а потім гарненько варіть перед вживанням. Насіння чіа також потрапляє до цієї категорії. Гречка з них найбезпечніша, читайте про це тут.
Свіжа кукурудза, зелена квасоля та зелений горошок потрапляють у категорію зернових та зернобобових культур, але, на мою думку, їх можна чудово використовувати раз у раз, особливо в сезон і місцево. Читайте, чи можете ви включити зелений горошок у палео-дієту тут.
Білий рис часто додають назад, оскільки він здається найменш проблематичним зерном для більшості людей. Дізнайтеся, чи варто тут додавати білий рис до своєї палео-дієти.

Потрібна допомога з покупками палео? Ознайомтесь з нашим остаточним списком палео-покупок тут. Не знаєте, про що Палео? Про палео-дієту читайте тут.

Відчуваєте, що досі не знаєте, з чого і як почати? Шукаєте план чи програму, яка допоможе вам скинути та поповнити заряд? Перегляньте мою безкоштовну програму палео тут.