Дієта з низьким вмістом вуглеводів

Загальна інформація про дієту з низьким вмістом вуглеводів

Дієта з низьким вмістом вуглеводів - це дієта для схуднення, яка обмежує споживання вуглеводів (зернові, крохмалисті овочі та фрукти) та наголошує на споживанні великої кількості білкової та жирної їжі.

Наш раціон складається з трьох основних макроелементів-

Вуглеводи (50-60%)
Білки (30-40%)
Жири (10-20%)

Дієта, яка обмежує споживання вуглеводів менше ніж 20% від загальної калорійності, є "дієтою з низьким вмістом вуглеводів". Однак кількість та тип дозволених вуглеводів змінюється залежно від різних дієт з низьким вмістом вуглеводів. Загальновідомо, що будь-яка дієта з споживанням вуглеводів менше 50-60% називається а дієта з низьким вмістом вуглеводів. Щоденне обмеження 50-150 грамів вуглеводів характерно для дієти з низьким вмістом вуглеводів.

Втрата ваги досягається за допомогою дієти з низьким вмістом вуглеводів.

Низький рівень вуглеводів призводить до зменшення вироблення в організмі інсуліну, в результаті чого запаси жиру та білка (м’язів) використовуються як основне джерело енергії організму.

Однак вуглеводи є основною поживною речовиною, яка потрібна організму. З точки зору здоров'я ця дієта не є здоровою. Основні вітаміни та поживні речовини надходять із збалансованого харчування, а дієти з низьким вмістом вуглеводів, безумовно, не збалансовані. Багато необхідних поживних речовин отримують із фруктів, овочів та зернових; і дієти з низьким вмістом вуглеводів дозволяють приймати дуже малу кількість фруктів та овочів, що точно недостатньо для забезпечення рекомендованої добової норми. У цих дієтах не вистачає поживних речовин, необхідних для доброго здоров’я, а високий рівень білка створює величезне навантаження на нирки. Вживання великої кількості жиру та білка з тваринних джерел збільшує ризик серцевих захворювань та раку.