Католицький завод

блог про їжу та спосіб життя

Що таке веганська дієта з виведення та коли її слід робити? Дізнайтеся все, що вам потрібно знати, і прочитайте про мій особистий досвід.

Я люблю ділитися частинками свого життя в The Plant Based Catholic, але зазвичай не пишу про надмірно особисті речі. Ну, ця публікація та деякі майбутні публікації, безумовно, змінять це. Тому що пару тижнів тому я розпочав елімінаційну дієту. І я хочу розповісти вам про те, що сталося, якщо ви переживаєте щось подібне.

Що таке елімінаційна дієта?

Елімінаційна дієта - це процес корекції дієти, який зазвичай триває місяць-два. Під час процесу ви вилучаєте певні продукти зі свого раціону на кілька тижнів, а потім повільно додаєте їх, щоб визначити, чи є у вас харчова чутливість.

Елімінаційні дієти різняться. Ви можете виключити різні продукти, залежно від того, яку чутливість ви думаєте. Найпоширенішими видаленими групами продуктів є:

Клейковина
Молочна
Соєвий
Кукурудза
Арахіс

Залежно від продуктів, які, на вашу думку, турбують вас, ви також можете усунути:

Цитрусові фрукти
Бобові культури
М'ясо
Гідрогенізовані олії
Додані цукри
Алкоголь
Кофеїн
Пасхальні овочі
Висока FODMAP їжа не перераховані вище

Що таке елімінаційна дієта VEGAN?

Для будь-якої дієти це НАБАГАТО продуктів, щоб перестати їсти. Але, харчуючись на рослинній дієті, це звучить досить неможливо.

Хороші новини, це не неможливо. Я живий доказ цього. Насправді дієта з виведення веганів не так сильно відрізняється від не веганської дієти. Як ви можете прочитати у наведеному вище списку, деякі дієти, що виключають, містять м’ясо, але часто лише найбільш “обмежувальне”. Але їдять рослини слід уважніше ставитися до того, що вони їдять. Так багато продуктів, на які покладаються вегани як основні поживні речовини, виключаються під час цієї дієти.

З огляду на це, це можливо. Це одна з причин, я хочу поділитися своїм досвідом. Я роблю цю дієту, і ви теж можете.

Коли слід робити елімінаційну дієту?

Існує безліч причин, чому ви можете дотримуватися елімінаційної дієти. Але, як я вже згадував вище, ви використовуєте елімінаційну дієту, щоб з’ясувати, до яких продуктів ви чутливі.

Це часто починається з незрозумілих симптомів або інших проблем зі здоров’ям.

Особисто я розпочав свою елімінаційну дієту, оскільки роками маю проблеми зі шлунком. Я відчував надзвичайне здуття живота, гази, запори та втому. Все без чіткої причини.

Мої проблеми зі шлунком насправді призвели до того, що я їв на рослинній основі. Кілька років тому я виключив з раціону молочні продукти, щоб перевірити, чи не було це причиною моїх симптомів. Під час цього процесу я провів більше досліджень щодо впливу молочних продуктів і (коротше кажучи) в підсумку став рослинним.

Вирізання молочних продуктів, безумовно, вирішило багато моїх проблем. І якщо у вас трапляються незрозумілі проблеми з травленням, я настійно рекомендую покинути молочну ферму.

Однак вживання без молочних продуктів не вирішило всіх моїх проблем. І навіть після того, як я пішов повністю на рослинній основі, я все ще відчував симптоми. Я не міг визначити причину. Після закінчення семестру здуття було гіршим, ніж будь-коли. Це тривало тижнями, не відмовляючи.

Раніше я думав про елімінаційну дієту, але це завжди здавалося настільки складним. Але я досягнув тієї точки, коли пару тижнів тому набридли мої симптоми. Я зрозумів, що я заслуговую на пріоритет свого здоров’я. Бог не створив мене, щоб жити в цій біді. Тож я вирішив розпочати.

Який процес?

Є два шляхи (я знаю), щоб дійти до елімінаційної дієти.

Варіант 1: Перестаньте їсти продукти, які ви вибрали для виключення. Протягом 3 тижнів їжте будь-яку іншу їжу, яку хочете. Через 3 тижні (час, який потрібен для перезавантаження вашої системи), почніть повторне введення продуктів зі списку вилучень та стежте за симптомами.

Варіант 2: Виключіть певні групи продуктів протягом 3 тижнів, як це було б для варіанту 1, але також протестуйте інші продукти на чутливість. Почніть з голодування протягом 24 годин. Потім введіть одну їжу у свій хороший список. Якщо у вас не спостерігається симптомів, на наступний день додайте іншу їжу (або групу продуктів) до вашого списку «хороших». Повторюйте це протягом перших 3 тижнів. (

Крім того, якщо ви шукаєте дієтичну дієту або низький рівень FODMAP, я вас про це попросив! Під час дієти я не хотів просто припиняти створювати рецепти для вас, отже, натомість публікую деякі страви, які я собі приготував. Вони являють собою прості страви, які часто включають лише кілька продуктів. Але вони все одно смачні. Залишайтеся з нами, друзі.

P.S. Прочитайте про тиждень 1 моєї веганської дієти з виведення.

Пов’язані

безмолочні
елімінаційна дієта
піст
не містить глютену
як робити елімінаційну дієту
періодичне голодування
низька дієта FODMAP
безмасляний
без арахісу
на рослинній основі
без сої
без цукру
веган
веганська дієта виведення
без пшениці

Ласкаво просимо

Я Єлизавета, дочка Господа, яка їсть багато рослин. Я рада, що ви тут! У «Католицькій рослині» я пропоную вам поживні рослинні (веганські) рецепти, досліджую взаємозв'язок між їжею та вірою та ділюсь своїм унікальним способом життя.

Пошук католицьких рослин

Останні повідомлення

Слідуйте за мною в Instagram

рослина на основі католицької

Місце, де переплітається рослинне життя + католицька віра. | 1 Коринтян 6: 19-20