Дієта? Можливо, вам доведеться відмовитися від обіду з дівчатами

Нове дослідження показало, що людям, які намагаються протистояти смачним ласощам, важче дотримуватися дієти, перебуваючи в ресторані або навіть просто коли вони мають компанію.

Дані показали, що "коли люди перебувають у ресторані або їдять з іншими, досить легко піддатися спокусі та смажити картоплю фрі", - сказав співавтор дослідження Стівен Ратбун, професор біостатистики з Університету Джорджії.

Ратбун та його колеги протягом 12 місяців стежили за 150 людьми, 90 відсотків з яких були жінками, щоб дізнатись, що робить людей більш схильними піддаватися дієтичним спокусам.

Середній індекс маси тіла (ІМТ) добровольців у дослідженні становив 34, що означало б 5-футову-4-дюймову жінку вагою 200 фунтів або 5-футову 9-дюймову людину вагою 230 фунтів.

Волонтерам давали цільову кількість калорій, яка відповідала їх вазі. Так, наприклад, жінки з вагою менше 200 фунтів мали прагнути до 1200 калорій на день, тоді як жінки з вагою понад 200 фунтів намагалися зберегти споживання до 1500 калорій на день.

Волонтери використовували спеціально розроблений додаток на смартфонах, щоб повідомляти, коли і де вони відчувають спокусу порушити дієту. Вони також повідомили, чи не піддавались вони спокусам, таким як тяга до великої порції калорійної їжі, скибочки чізкейка або кількох цукерок.

Люди, швидше за все, віддалися спокусі, якщо були разом з іншими, обідали в ресторані чи в чужому домі. Насправді в ресторанах була 60-відсоткова ймовірність, що заклик сирени спокусливою їжею переможе силу волі.

Шанси піддатися спокусі смачних ласощів були меншими, коли люди були на роботі чи в своїх машинах.

Дослідники не врахували запланованих відхилень від дієти.

"Якщо пара збиралася відсвяткувати свій ювілей, то все, що вони з'їли з цієї особливої нагоди, не вважалося пропуском", - сказав Ратбун. "Нас більше турбували незаплановані провали, коли, наприклад, люди виходили з друзями і замовляли торт, бо це робили всі інші".

Це не означає, що ми не можемо їсти на вулиці, якщо хочемо твердо дотримуватися дієти.

Кері Глассман, зареєстрований дієтолог і учасник СЬОГОДНІ, зробила кілька пропозицій, щоб підсилити минулі спокуси під час вечері. У її світі ресторани можуть стати частиною здорового способу життя, якщо внести певні корективи. Ось її порада:

1. Зіпсуйте свій апетит.

Це може здатися протилежним інтуїтивним: Ви вийдете вечеряти, тож вам слід зголодніти, так? Неправильно.

"Ви не хочете діставатися до ресторану і занурюватися головою спочатку в хлібний кошик", - пояснив Гласман. Щоб цього не сталося, вона запропонувала здорову закуску (зварене круто яйце, 15 мигдалів або дві скибочки індички) приблизно за годину до поїздки.

2. Будьте модницею тенденцій.

Якщо ваш друг замовляє картоплю фрі, ви, швидше за все, зробите те саме. Але працює і протилежний підхід:

"Якщо перша людина замовить щось здорове, ви будете здивовані, скільки людей наслідує цей приклад", - порадив Гласман. Тож підніміть руку, спочатку замовляйте та вибирайте найздоровішу річ із меню.

3. Пропустити перший напій.

Замовте склянку клубної газованої води або газованої води замість того, щоб випити.

"Це простий спосіб зменшити алкоголь на вечір", - сказав Гласман.

4. Замовте овочевий гарнір замість закуски.

"Якщо немає супу чи салату, які досить чисті та прості, перевірте варіанти овочевої сторони", - сказав Гласман. Вона рекомендувала замовити щось на зразок брокколі-рабе або зеленої квасолі.

5. Поділіть закуску з другом або замовіть білкову закуску як свою закуску.

Порції величезні в ресторанах! За словами Гласмена, закуска зазвичай є ідеальним вибором.

"Якщо ви не можете знайти жодної закуски, яка вам подобається, розділіть закуску з другом", - сказав Гласман.