Що таке мікробіомна дієта?

працює

Дієта з мікробіомами була ідеєю доктора Рафаеля Келлмана, щоб заохотити корисні кишкові бактерії рости в шлунково-кишковому тракті. Збереження кишкових бактерій здоровими є важливим для здоров’я людини.

Щоб отримати додаткову інформацію про мікробіом та як він впливає на ваше здоров’я, відвідайте наш спеціальний центр.

У цій статті розглядається, як дієта діє, що вона включає, продукти, які слід їсти і яких слід уникати, і що говорить дослідження.

Ми також розглянемо плюси і мінуси дієти з мікробіомами.

Поділитися на Pinterest Дієта мікробіомів зосереджена на рослинній їжі.

"Мікробіом" означає збір мікроорганізмів, що присутні в кишечнику людини. До цих мікроорганізмів належать бактерії, гриби та археї. Наявність різноманітного асортименту «доброї» флори кишечника приносить користь здоров’ю людини.

Однак флора кишечника може стати менш різноманітною і менш корисною з багатьох причин. Дієта з мікробіомами спрямована на поліпшення мікробіому та загального стану здоров’я, як результат.

Доктор Келлман, який спеціалізується на цілісній та функціональній медицині, розробив дієту з мікробіомами. На веб-сайті оздоровчого центру Келлмана зазначено, що догляд за мікробіомом важливий з наступних причин:

  • У правильному балансі більшість штамів кишкових бактерій сприяють здоров’ю людини.
  • Мікробіом створює коротколанцюгові жирні кислоти (SCFA), які зменшують запалення, активізують роботу мозку та допомагають імунній системі.
  • Мікроби в кишечнику допомагають регулювати обмін речовин і настрій людини.

Дієта з мікробіомами складається з трьох фаз. Перші дві фази займають в цілому 7 тижнів. Заключна фаза - довготривала підтримуюча дієта.

Фаза 1

Перший етап дієти триває 3 тижні, і основна увага приділяється:

  • видалення руйнівної їжі, бактерій, патогенів та токсинів
  • ремонт оболонки кишечника
  • заміна шлункової кислоти та ферментів підшлункової залози
  • повторна інкуляція штамами корисних бактерій

На цьому етапі доктор Келлман радить людям уникати таких продуктів та інгредієнтів:

  • клейковина
  • молочні продукти, крім вершкового масла та топленого масла
  • зерна
  • яйця
  • упаковані продукти
  • соєвий
  • фруктовий сік
  • картопля та кукурудза
  • арахіс
  • бобові, крім нуту та сочевиці
  • високо ртутна риба
  • гастрономічне м'ясо
  • штучні підсолоджувачі
  • кукурудзяний сироп з високим вмістом фруктози
  • наповнювачі та барвники
  • транс або гідровані жири
  • смажена їжа

Доктор Келлман радить людям орієнтуватися на рослинні продукти, що збільшують різноманітність мікробіомів, такі як:

  • пребіотичні продукти, такі як топінамбур, цибуля та часник
  • пробіотичні продукти, такі як квашена капуста та кімчі
  • фрукти, такі як яблука, ягоди, вишні, грейпфрути, ківі, нектарин, апельсин та ревінь
  • корисні жири з риби, авокадо, горіхів та насіння
  • олії, включаючи лляне насіння, соняшникову та оливкову олію

Якщо людина їсть тваринні білки, доктор Келлман рекомендує зосередитися на дикій рибі та траві, що годується м’ясом.

Фаза 2

Після фази 1 людина, яка дотримується цієї дієти, може почати вводити ширший асортимент продуктів протягом наступних 4 тижнів, включаючи:

  • молоко та кефір з овечого або козячого молока
  • органічні яйця з вільного вигулу
  • манго, дині, персики та груші
  • безглютенові зерна, включаючи амарант, гречку, пшоно, овес без глютену, лободу, коричневий, басмати та дикий рис
  • квасоля, в тому числі зелена, чорна, червона, біла та квасоля
  • солодка картопля та ямс

Фаза 3

Заключна фаза дієти з мікробіомами спрямована на підтримку результатів фаз 1 і 2. Доктор Келлман радить людям продовжувати уникати продуктів, які пошкоджують флору кишечника та оболонку кишечника.