Дієтна схема для пацієнтів із залізодефіцитною анемією

Про

Загальновідомий факт, що анемія викликана дефіцитом заліза. Однак можуть бути й інші причини розвитку анемії. За даними Всесвітньої організації охорони здоров’я, дефіцит заліза є найпоширенішим харчовим розладом у світі.

діаграма

Дефіцит заліза призводить до меншого вироблення еритроцитів у крові, що врешті-решт призводить до анемії. Кисень зв’язується з гемоглобіном у крові, і лише тоді кров може транспортувати кисень до решти тіла. При анемії кров не може доставити достатньо кисню до клітин організму. Таким чином, організм відчуває слабкість і втому.

У звіті ВООЗ зазначено, що тривалий дефіцит заліза призводить до анемії у 30 відсотків населення світу. Ситуація гірша в Індії, згідно з новим Глобальним звітом про харчування за 2017 рік. В Індії більше половини жінок (51%) репродуктивного віку страждають на анемію. У жінок більший ризик анемії через сильні менструальні кровотечі, міому матки та вагітність. Дефіцит заліза виникає тоді, коли їжа, яку ви їсте, не містить у собі достатньої кількості заліза.

Наступні продукти харчування включені в план дієтичного харчування для людей, які страждають на залізодефіцитну анемію:

  1. Темно-зелені листові овочі, такі як брокколі, шпинат, пажитник (меті), листя амаранту та салат мають високий вміст заліза.
  2. Сухофрукти, такі як родзинки, мигдаль тощо.
  3. М'ясо: червоне м'ясо, баранина, свинина.
  4. Яйця
  5. Продукти, багаті вітаміном С, допомагають засвоювати залізо, такі як цвітна капуста, помідори, яблуко та апельсини.

Щоб швидко вилікуватися від анемії, ми створюємо дієтичний план, який включає продукти, багаті залізом. Цього страви з анемією з трьох страв легко дотримуватися. Усі харчові продукти, перелічені в цьому плані харчування, мають на увазі проблеми із залізодефіцитною анемією на місцевому ринку. Ми також перелічимо, яких продуктів харчування слід уникати, дотримуючись цього дієтичного плану харчування.

Дієтні плани для пацієнтів із дефіцитною залізодефіцитною анемією

Неділя
Сніданок (8: 00-8: 30)Коричневий хліб (3 скибочки) + Молочний пюре з бананового коктейлю (1 склянка) + 4 мигдаль + 3 горіхи кеш'ю
Середній обід (11: 00-11: 30)1 апельсин + виноград (1 склянка)
Обід (14: 00-2: 30)Зварений рис (1 склянка) + Masoor Daal (1/2 склянки) + листя пальто смаженого Джозефа (1/4 склянки) + 1/4 свіжого вапна + риба/яйце/овочі. Каррі (1/2 склянки)
Вечір (16: 00-4: 30)1 склянка зеленого чаю + смажені рисові пластівці та тертий кокос (1/3 склянки)
Вечеря (8: 00-8: 30 PM)2-3 чапаті + овочі/рибне каррі (1/2 склянки) + смажена буряк (1/3 склянки)
Понеділок
Сніданок (8: 00-8: 30)Тост з яєчним брашнею (3 скибочки) + молоко (1 склянка) + 4 мигдаль + 3 горіхи кешью
Середній обід (11: 00-11: 30)1 апельсин + 1 гуава
Обід (14: 00-2: 30)2 чапаті + змішаний Daal (1/2 склянки) + 1/4 свіжого лайма + картопля та горіх каррі (1/2 склянки) + смажена риба (1шт)
Вечір (16: 00-4: 30)1 склянка зеленого чаю + смажені рисові пластівці та тертий кокос (1/3 склянки)
Вечеря (8: 00-8: 30 PM)2-3 чапаті + овочі/рибне каррі (1/2 склянки) + смажена буряк (1/3 склянки)
Вівторок
Сніданок (8: 00-8: 30)Овочевий суп (морква, часник, зелена цибуля, брокколі, мозоль) 1 склянка + грінки (2 скибочки) + 4 мигдаль + 3 горіхи кеш'ю
Середній обід (11: 00-11: 30)1 апельсин + гранат (1/2 склянки)
Обід (14: 00-2: 30)Зварений рис (1 склянка) + Раджма (1/2 склянки) + Смажені листя пальто Джозефа (1/4 склянки) + 1/4 свіжого вапна + Риба/Яйце/Овоч. Каррі (1/2 склянки)
Вечір (16: 00-4: 30)1 склянка зеленого чаю + смажені рисові пластівці та тертий кокос (1/3 склянки)
Вечеря (8: 00-8: 30 PM)2-3 чапаті + овочі/рибне каррі (1/2 склянки) + смажена буряк (1/3 склянки)
Середа
Сніданок (8: 00-8: 30)Шпинат Утаппам (2) + молоко (1 склянка) + 4 мигдаль + 3 горіхи кеш'ю
Середній обід (11: 00-11: 30)1 апельсин + виноград (1 склянка)
Обід (14: 00-2: 30)2 чапаті + бенгальський грам Даал (1/2 склянки) + 1/4 свіжого вапна + листя пальто смаженого Джозефа (1/4 склянки) + каркас панір/соєві боби (1/2 склянки)
Вечір (16: 00-4: 30)1 склянка зеленого чаю + смажені рисові пластівці та тертий кокос (1/3 склянки)
Вечеря (8: 00-8: 30 PM)2-3 чапаті + овочі/рибне каррі (1/2 склянки) + смажена буряк (1/3 склянки)
Четвер
Сніданок (8: 00-8: 30)Коричневий хліб (3 скибочки) + Молочний пюре з бананового коктейлю (1 склянка) + 4 мигдаль + 3 горіхи кеш'ю
Середній обід (11: 00-11: 30)1 апельсин + гранат (1/2 склянки)
Обід (14: 00-2: 30)Зварений рис (1 склянка) + Раджма (1/2 склянки) + листя пальто смаженого Джозефа (1/4 склянки) + 1/4 свіжого вапна + риба/яйце/овочі. Каррі (1/2 склянки)
Вечір (16: 00-4: 30)1 склянка зеленого чаю + смажені рисові пластівці та тертий кокос (1/3 склянки)
Вечеря (8: 00-8: 30 PM)2-3 чапаті + овочі/рибне каррі (1/2 склянки) + смажена буряк (1/3 склянки)
П’ятниця
Сніданок (8: 00-8: 30)Тост з яєчним брашнею (3 скибочки) + молоко (1 склянка) + 4 мигдаль + 3 горіхи кешью
Середній обід (11: 00-11: 30)1 апельсин + 1 гуава
Обід (14: 00-2: 30)2 чапаті + змішаний Daal (1/2 склянки) + 1/4 свіжого лайма + картопля та горіх каррі (1/2 склянки) + смажена риба (1шт)
Вечір (16: 00-4: 30)1 склянка зеленого чаю + смажені рисові пластівці та тертий кокос (1/3 склянки)
Вечеря (8: 00-8: 30 PM)2-3 чапаті + овочі/рибне каррі (1/2 склянки) + смажена буряк (1/3 склянки)
Субота
Сніданок (8: 00-8: 30)Шпинат Утаппам (2) + молоко (1 склянка) + 4 мигдаль + 3 горіхи кеш'ю
Середній обід (11: 00-11: 30)1 апельсин + гранат (1/2 склянки)
Обід (14: 00-2: 30)Зварений рис (1 склянка) + Daal (1/2 склянки) + листя пальто смаженого Джозефа (1/4 склянки) + 1/4 свіжого вапна + риба/яйце/овочі. Каррі (1/2 склянки)
Вечір (16: 00-4: 30)1 склянка зеленого чаю + смажені рисові пластівці та тертий кокос (1/3 склянки)
Вечеря (8: 00-8: 30 PM)2-3 чапаті + овочі/рибне каррі (1/2 склянки) + смажена буряк (1/3 склянки)

Обмеження дієти при залізодефіцитній анемії: обмеження продуктів харчування

Якщо ви страждаєте від дефіциту заліза і дотримуєтесь цього дієтичного плану, щоб відновити проблему з анемією, ви можете уникати цих продуктів харчування та напоїв.

Роби і не під час дотримання дієтичного плану при залізодефіцитній анемії

Виконання:

  1. Включіть більше дієтично зелених листових овочів.
  2. Їжте бобові та бобові, щоб збільшити споживання заліза.
  3. Включіть всі різноманітні фрукти та овочі.
  4. Їжте нежирне червоне м’ясо і печінку, які багаті легко засвоюваним залізом.
  5. Коли ви споживаєте багату залізом їжу, включайте джерело вітаміну С. Вітамін С допомагає засвоювати залізо.

Не можна:

  1. Уникайте вживання молочних продуктів за 2 години до і після вживання продуктів, багатих залізом.
  2. Уникайте кави, чаю та кола, намагаючись підвищити рівень заліза.

Продукти харчування, які ви можете легко вживати при проблемі дефіциту заліза

Для боротьби з дефіцитом заліза та швидкого одужання від анемії ви можете споживати такі здорові продукти харчування: