Дієта, багата клітковиною, може допомогти захиститися від раку молочної залози, показує нове дослідження

Щоб збільшити щоденне споживання клітковини, включайте фрукти та овочі в їжу та закуски.

Тед Джонс/Getty Images/iStockphoto

У звіті, опублікованому минулого тижня в журналі "Рак", зроблено висновок, що вживання в їжу більше продуктів, багатих клітковиною, особливо тих, що містять розчинні клітковини, допомагає захиститися від раку молочної залози. Захисний ефект Фібри спостерігався як у жінок в період менопаузи, так і в постменопаузі.

Нам роками казали збільшувати щоденне споживання клітковини. Дієта з високим вмістом клітковини давно пов’язана з профілактикою запорів, контролем маси тіла та захистом від діабету 2 типу, серцево-судинних захворювань та раку прямої кишки.

Що стосується ризику раку молочної залози, дослідження, що вивчають споживання клітковини, досі були непослідовними. І дуже мало досліджень оцінювали вплив клітковини з різних продуктів харчування чи захист клітковини від раку молочної залози у жінок в період менопаузи.

Історія продовжується під рекламою

Про нове дослідження

Для аналізу дослідники з Гарварду T.H. Школа громадського здоров'я Чан об'єднала дані 20 великих проспективних досліджень, опублікованих до липня 2019 року, щодо ризику розвитку клітковини та раку молочної залози.

У порівнянні з жінками, які мали найменший добовий рівень споживання клітковини, у тих, чий режим харчування забезпечував найбільше, на 8 відсотків рідше діагностували рак молочної залози. Зниження ризику було подібним для всіх джерел клітковини, включаючи зернові культури, овочі, фрукти та бобові (квасоля та сочевиця).

Коли дослідники окремо досліджували вплив клітковини на рак молочної залози в менопаузі та постменопаузі, вони виявили, що дієта з високим вмістом клітковини знижує ризик розвитку обох клітин на 18 відсотків.

Встановлено, що високе споживання розчинної клітковини (що міститься в вівсі, вівсяних висівках, ячмені) значно знижує ризик раку молочної залози. Отримані дані, хоча і не були статистично значущими, свідчили про те, що дієта з високим вмістом нерозчинних клітковини (що міститься у пшеничних висівках, овочах, горіхах) також є захисною.

Ці ризики, звані відносними ризиками, порівнюють ймовірність розвитку раку молочної залози у двох груп жінок; вони не стосуються індивідуального ризику жінки. У Канаді у жінки є вісім шансів або 12,5-відсотковий ризик розвитку раку протягом усього життя.

Тоді на 8% знижений ризик знижує особистий ризик жінки до 11,5% з 12,5%. Знижений ризик для жінки в передменопаузі (або після менопаузи) на 18% знижує особистий ризик жінки до 10% з 12,5%.

Як волокно може захистити

Дослідження, включені в аналіз, були спостережливими, і тому не доводять, що дієта з високим вмістом клітковини безпосередньо зменшує ризик раку молочної залози. Вимірювання споживання клітковини також може бути схильним до помилок, якщо учасники недооцінюють або надмірно повідомляють про вживання певних груп їжі.

Історія продовжується під рекламою

Незважаючи на ці обмеження, клітковина може захистити від раку молочної залози кілька способів. Існують давні докази того, що клітковина знижує рівень циркулюючого естрогену; Вважається, що вплив естрогену протягом тривалого періоду часу збільшує ризик.

Дієта з високим вмістом клітковини також допомагає контролювати рівень цукру в крові, а також інсулін та інсуліноподібні фактори росту, гормони, пов’язані з ризиком раку молочної залози. А клітковина живить спільноту мікробів, які живуть у нашому кишечнику, що відіграє важливу роль у регуляції циркулюючого естрогену.

Знаходження клітковини в продуктах харчування

Щоб збільшити щоденне споживання клітковини, включайте фрукти та овочі в їжу та закуски. До багатих клітковиною фруктів належать малина, ожина, груші, яблука, апельсини, фрукти ківі, манго, курага, авокадо та насіння граната.

Вибір овочів з високим вмістом клітковини включає сніговий горошок, зелений горошок, швейцарський мангольд, брокколі, брюссельську капусту, болгарський перець, гарбуз з вершковим горіхом, цвітну капусту, моркву, зелень та баклажани.

Вибирайте цільні зерна замість рафінованих (білих) зерен, позбавлених клітковини. Вибір з високим вмістом клітковини включає булгур, лущений ячмінь, фарро, фріке, лободу, чорний рис та макарони з цільної пшениці.

Включіть у свій раціон і хороші джерела розчинної клітковини. Сюди входять чорна квасоля, боби Ліма, темно-сині боби, квасоля, брюссельська капуста, брокколі, солодка картопля, авокадо, яблука, апельсини, інжир, полуниця, вівсянка, вівсяні висівки та псиліум.

Історія продовжується під рекламою

Стратегії профілактики

Зниження ризику раку молочної залози виходить за рамки споживання більше клітковини. Дослідження показують, що підтримка загального здорового харчування та способу життя може допомогти.

Якщо ви п'єте алкогольні напої, обмежтеся одним напоєм на день (наприклад, п'ять унцій вина, 12 унцій пива або 1,5 унції міцних напоїв). Навіть невелика кількість алкоголю може збільшити ризик раку молочної залози.

Підтримуйте здорову вагу. Ожиріння збільшує ризик раку молочної залози у жінок в постменопаузі.

Будьте фізично активними. Фізично активні жінки мають нижчий ризик раку молочної залози, ніж ті, хто цього не робить. Захисні ефекти подібні у жінок в період менопаузи та після менопаузи.

Леслі Бек, лікар-дієтолог з приватної практики, що базується в Торонто, є директором з питань харчування та харчування в Medcan.

Зареєструйтесь для щотижневого бюлетеня Health & Wellness, щоб отримати останні новини та поради.