Чому б вам не купувати супермаркети іменинних тортів

Мій день народження був минулого тижня, і я пам’ятав лише одне. Чи можете ви здогадатися, що це було? Ні, це були не думки про те, щоб постаріти, або про те, які подарунки я хотів цього року чи куди я хотів поїхати на наступні канікули. Все, про що я міг думати, було: «Звідки я візьму торт до дня народження. "

Це дилема для моєї родини та мене кожного разу, коли на горизонті є день народження. Іноді ми збиваємо, затягуємо сутички з приводу того, де ми купуємо наші торти ... і це тому, що не всі в моїй родині дотримуються тих самих справжніх принципів харчування, як і я. (Я таємно сподіваюся, що вони прочитають цю публікацію, тому вони двічі подумають про боротьбу зі мною наступного разу!)
Підростаючи, ми завжди отримували б торт від місцевої мережі продуктових магазинів “Harris Teeter”. Це був наш торт, наскільки я пам’ятаю. Потім у коледжі та на початку своїх двадцятих років я став членом Costco і був вражений тим, що зміг отримати такий величезний декадентський торт всього за 14,99 доларів на бюджет мого коледжу. Оскільки я став більш вишуканим у своєму смаку до торта, я подумав, що було б непоганою ідеєю модернізуватись і робити покупки на Fresh Market, бо ... ну ... він повинен був бути «свіжішим», ніж Гарріс Тітер чи Costco, так? На жаль, як ви дізнаєтесь, це не могло бути далі від істини.

Коли ви дивитесь на ці три різні торти з трьох дуже різних місць - звичайного продуктового магазину проти величезного оптового складського магазину проти спеціалізованого ринку - ви не бачите великої різниці в інгредієнтах. Всі вони нагадують один великий науковий експеримент ...

Давайте подивимось на деякі тістечка в Гарріс Тітер. На цьому торті написано морквяний торт «по-домашньому» ... але, коли ви уважно роздивляєтесь інгредієнти, ви виявляєте щось набагато інше ...

І що такого американського в цьому шоколадному торті "All American"? Боже, я не знав, що тобі потрібно стільки штучних барвників (точніше 6) для фарбування шоколаду - я думав, шоколад вже коричневий!

Найбільш неприємні - і найдорожчі - торти були у The Fresh Market, де я дізнався, що вони готуються не в приміщенні, а натомість від виробника хліба та закусок під назвою „Vie de France”. Знову ж таки, ця назва обдурює вас, думаючи, що ви отримуєте якісніший або вишуканіший продукт. Мене вразило, що у The Fresh Market була книга всіх інгредієнтів, якими вони охоче ділились зі мною, але коли я знайшов сторінку із написом „хлібобулочні вироби, вільні від переробленого жиру” (яка мала лише дуже невелику частину великої кількості хлібобулочних виробів у книзі) Я, м'яко кажучи, здутий. Знову ж таки, більшість їхніх тортів також мали пропіленгліколь та багато інших консервантів.

Незалежно від того, чи ці інгредієнти чітко позначені на упаковці та легко доступні, я бачу такі типи тортів майже на кожному святкуванні, яке я зустрічаю - дитячі душі, весільні душі, дитячі дні народження, школи, робочі святкування, вечірки на пенсію тощо. найгірший злочинець ... особливо в школі, оскільки можливості святкувати дні народження здаються безмежними.
Думка про споживання штучних ароматизаторів, штучних барвників, жирів та інших продуктів, таких як хімікати, виготовлені з нафти, охоче виконується в день, коли ми святкуємо своє життя чи життя наших дітей, здається трохи іронічним, чи не так?

Наступного разу, коли з’явиться нагода і пора б взяти торт, ось 5 питань, які потрібно задати своєму пекареві, перш ніж заходити у ваш гаманець:

Які інгредієнти ви використовуєте для виготовлення своїх тортів? Завжди задавайте це основне питання - ви можете бути вражені тим, що знайдете. Наприклад, у багатьох виробниках тортів взагалі не використовується справжній цукор, а весь пиріг виготовляється з кукурудзяного сиропу з високим вмістом фруктози.
Яке борошно ви використовуєте? Відповіддю має бути невибілене борошно, а якщо це органічне борошно, то навіть краще!
Чи використовуєте ви у своєму торті консерванти? Прополін гліколь, парабени та полісорбат - лише деякі з переліку потенційних консервантів, що входять до складу білизни. Якщо використовуються якісь із цих інгредієнтів чи інших консервантів - я б продовжував шукати.
Чи містять ваші торти будь-які частково гідровані олії (трансжир)? Я б спеціально сказав "частково гідрована олія", оскільки легально виробники харчових продуктів все ще можуть включати цей інгредієнт і одночасно сказати "без жирів".
Чи використовуєте ви у своїх тортах якісь штучні барвники? Якщо ви виявите, що торт чистий, але вони все одно використовують штучні барвники для прикраси тортів, попросіть зробити торт без них, а потім розгляньте можливість прикрасити торт органічними цукерками, сухофруктами, шоколадним соусом та/або натуральними харчовими барвниками себе.

Ви приймаєте рішення голосувати своїми доларами щоразу, коли ви дістаєте гаманець, усвідомлюєте ви це чи ні. Маючи правильну інформацію та достатньо усвідомленого рішення про те, що ми їмо та як ми витрачаємо наші гроші, ми можемо разом змінитись. Кажуть, ви не можете взяти свій торт і з’їсти його теж - але чому б і ні?