Чому без глютену; Едвард; Sons Trading Co.

В Edward & Sons ми віримо, що всі різні, і наша мета - надати альтернативи тим, хто має конкретні дієтичні потреби.
Ми продаємо продукти без глютену близько 40 років.

В даний час єдиним методом лікування целіакії є дотримання суворої дієти, що не містить глютену, утримання від їжі з пшеницею, житом та ячменем. Крім того, багато хто, хто не страждає на целіакію, виявили переваги зменшення або виключення глютену зі свого раціону. Ми дуже серйозно сприймаємо целіакію та чутливість до глютену. Ми пишаємося тим, що запровадили нові цікаві та смачні альтернативи для тих, хто не може (або не хоче) споживати глютен.

Ми створили значок без глютену, який ми розмістили на продуктах, що не містять глютену, в межах нашої родини торгових марок. Багато традиційних сухарів готуються з пшениці, але наші коричневі рисові закуски® та рисові грінки Edward & Sons ™ не містять клейковини, виготовляються з рису замість пшениці. На додаток до розробки рецептів без інгредієнтів, які, як відомо, містять глютен, ми використовуємо поєднання ліцензованих лабораторних та внутрішніх випадкових випробувань, щоб підтвердити відсутність глютену в наших готових продуктах. Сторонні незалежні сертифікаційні агенції, як правило, проводять тестування на клейковину при межах виявлення 10 або 20 частин на мільйон (ppm). Стандарти тестування на глютен Edward & Sons вимагають від продуктів харчування GF негативного тесту на клейковину при нижній межі виявлення 5 частин на мільйон (5 стор./Хв.).