Чи жирні сніданки сприяють спалюванню жиру життєво важливим вибором диких морепродуктів; Органіка

Ви, напевно, чули, що пропускати сніданок - погана ідея.

Окрім того, що ваш мозок голодував до пального до обіду, здавна вважалося, що пропуск сніданку може призвести до переїдання пізніше та, можливо, збільшення ваги.

Ще в 2013 році дослідники Університету Алабами опублікували огляд 92 клінічних досліджень, які перевіряли наслідки збільшення або втрати ваги від пропуску сніданку або вживання різного роду сніданків.

Команда штату Алабама виявила недостатньо якісних клінічних доказів, щоб покласти провину на ожиріння як на пропуску сніданку, так і на виборі одного виду сніданку над іншим.

Однак є деякі клінічні докази, що пов'язують великий, жирний та високобілковий сніданок із бажаними метаболічними результатами, такими як краща вага та контроль рівня цукру в крові.

Більше того, перегляньте статті, перелічені в кінці цього звіту.

Подібно до цього, нове дослідження, проведене в Університеті Алабами в Бірмінгемі, виявило певні метаболічні переваги від їжі сніданків, які мали відносно багато жирів і вуглеводів.

Давайте вивчимо результати цього клінічного випробування та помістимо їх у контекст.

Клінічне випробування в Алабамі бачить, як жировий сніданок корисний для спалювання жиру
Університет Алабами в Бірмінгемі проводить багато досліджень контролю ваги, включаючи лабораторні та клінічні дослідження впливу сніданку.

І їх останнє клінічне випробування породило деякі інтригуючі уявлення про спалювання жиру ефектів сніданків, які забезпечують різні пропорції жиру та вуглеводів.

Під керівництвом дослідника дієтології Ніккі К. Буша команда з Алабами провела 4-тижневе клінічне випробування, призначене для перевірки ефекту сніданку з високим вмістом жиру та вуглеводів, що містили рівні пропорції білка (Bush NC et al., 2018).

За словами авторів, їхнє дослідження було першим у історії, що перевірило гіпотезу про те, що вживання конкретних співвідношень жиру та вуглеводів за сніданком може впливати на спалювання жиру протягом дня.

Вони набрали 29 малорухливих чоловіків та жінок у віці від 55 до 75 років, і випадковим чином призначили їм одну з двох груп:

Сніданок з високим вмістом жиру - 35% вуглеводів, 20% білків, 45% жирів.
Сніданок з високим вмістом вуглеводів - 60% вуглеводів, 20% білків, 20% жиру.

Ті, кого зарахували до групи з високим вмістом жиру, їли одне або кілька цілих яєць п’ять днів на тиждень.

Яйця були обрані тому, що їх легко готувати і дозволять дослідникам легко регулювати вміст жиру та білка на сніданку, змінюючи кількість споживаних яєць щодо вуглеводних продуктів.

Що важливо, щоб переконатися в достовірності результатів випробувань, усі продукти для сніданку були надані учасникам обох груп.

Учасникам також було призначено їсти "метаболічно нейтральні" обіди та вечері, в яких вуглеводи, білки та жири забезпечували відповідно 50%, 20% та 30% калорій.

Обидві групи отримали індивідуальні 7-денні плани меню на сніданок/обід/вечерю - щоб відобразити потреби в калоріях кожної людини (виміряні на початку випробування) - та інструкції щодо приготування їжі.

Через чотири тижні результати показали, що сніданки з високим вмістом жиру спричинили спалювання жиру в організмі проти сніданку з високим вмістом вуглеводів.

Автори дослідження висловилися так: "Дані цього розслідування свідчать про те, що сніданок з високим вмістом жиру призводить до більш високого окислення [спалення] жиру протягом наступних 24 годин".

Спалювання жиру є одним із ключів до досягнення та підтримання втрати ваги та запобігання накопиченню запального жиру на животі.

Як писали автори, «порушення окислення жиру [спалювання] пов’язане із збільшенням ваги та резистентністю до інсуліну».

Пропуск сніданку також підвищує швидкість спалювання жиру, оскільки тіло не отримує калорій після нічного голодування.

Але клінічні дослідження показують, що це викликає метаболічні зміни, які - якщо вони підтримуються звичним пропуском сніданку - як правило, підвищують ризик діабету.

Який жир найкраще сприяє спалюванню жиру?
На це дуже важливе питання немає чіткої відповіді, принаймні, коли мова заходить про різницю між насиченими, поліненасиченими та мононенасиченими жирами як загальними типами жиру.

Звичайно, окремі жири в кожній із цих широких сімей можуть сильно відрізнятися за своїм впливом.

Різні насичені жири мають дуже різний вплив на рівень холестерину в крові та їх профілі, тоді як дві основні групи поліненасичених жирів - омега-6 та омега-3 - відрізняються за своїм ефектом, як і окремі жири омега-6 та омега-3.

Серед поліненасичених жирів омега-3, що містять морепродукти, найкраще сприяють спалюванню жиру - це лише одна з причин, чому дієти, багаті рибою, мають великий сенс. Але мало американців їдять достатньо риби, щоб отримати якомога більше метаболічних переваг.

Австралійські дослідники виявили, що сніданок з високим вмістом мононенасичених жирів перевершує сніданок із високим вмістом насичених жирів - при цьому кількість спалювання жиру зростає в тандемі з часткою жиру в животі людини (Piers LS et al. 2002)

Зовсім недавно вчені Техаського технічного університету не виявили змін у швидкості спалювання жиру серед жінок, що страждають ожирінням, у відповідь на основні види харчових жирів - насичені, поліненасичені та мононенасичені (Clevenger HC et al. 2015).

Покупки у Vital Choice завжди безперебійні, а риба перевершує все інше! Ми любимо Vital Choice!

Без сумніву, найкращі консервовані морепродукти, які я коли-небудь пробував.

Найкращі місця для придбання морепродуктів в Інтернеті, включаючи свіжу та заморожену рибу