Чи токсичний ваш сухий сніданок?

сніданок
Зернові каші для сніданків є основним продуктом у багатьох домашніх господарствах і дозволяють швидко та легко їсти вранці. Продуктові магазини пропонують нескінченну пропозицію різних смаків, форм, кольорів та факторів хрускіту. Багато злакових продуктів для сніданку продаються як "здорові", але, крім різнокольорових картонних коробок та тверджень щодо здоров'я, сухі сніданки, як показано, досить токсичні для організму.

Харчова промисловість: тоді і зараз

Люди завжди переробляли їжу. Традиційні методи обробки робили їжу більш засвоюваною і дозволяли зберігати її на той час, коли їжа була недоступною. З роками ця нешкідлива форма обробки перетворилася на те, що робиться переважно сьогодні: заводська та промислова переробка. Цей сучасний метод може насправді зменшити якість їжі, а не зробити її більш поживною. У процесі обробки також використовуються цукор, штучні барвники та ароматизатори та токсичні добавки для поліпшення зовнішнього вигляду, смаку та терміну придатності харчових продуктів.

Чому ваша крупа для сніданку токсична

При приготуванні пластівців для сніданку зерна проходять процес екструзії, що перетворює їх на здуту пшеницю, овес та рис. Процес екструзії обробляє зерна з високим нагріванням і тиском і руйнує багато поживних речовин

Промисловість зернових для сніданку стверджує, що немає відмінностей між природним зерном пшениці та зерном, яке було змінено в процесі екструзії, але дослідження говорять про інше.

У 1942 році зернова компанія провела експеримент, який ніколи не потрапляв до очей громадськості. Чотири набори щурів отримували різні дієти. Одна група щурів їла цільнозернові зерна пшениці, воду, синтетичні вітаміни та мінерали і жила на цій дієті протягом року. Друга група їла здуту пшеницю, воду та синтетичні вітаміни та мінерали. Третя група, якій давали воду та білий цукор, жила близько місяця. Четвертій групі давали воду та синтетичні поживні речовини, і вони жили два місяці. Дивовижний висновок: щури, які сиділи на надутому пшеничному, водному та харчовому розчині, жили два тижні. Це дозволяє припустити, що в злаковій пшеничній крупі було щось дуже токсичне.

У 1960 році дослідники провели ще один експеримент з 18 лабораторними щурами. Одна група отримувала кукурудзяні пластівці та воду, інша група отримувала картонну коробку, в яку входили крупи та воду, а третя група отримувала “щурячу чау” та воду. Щури, що їли щурячу чау, залишались у доброму здоров’ї. Але щури, що їли кукурудзяні пластівці, гинули ще до того, як щури з’їли картонну коробку!

Ось що ви можете зробити

Незважаючи на те, що багато каш для сніданку позначені як "здорові", через токсичну екструзію та додавання цукрів та штучних інгредієнтів, багато з них не відповідають своїм стандартам здоров'я. Навіть такі бренди, як Kashi, Nature’s Path Organic, Cascadian Farm Organic, Back to Nature та Whole Foods, 365 Every Day Value також потрапляють до цієї категорії.

Якщо ви хочете почати виключати зі свого раціону пластівці для сніданку, у нас є кілька швидких та поживних альтернатив!

  1. Вівсянка. (Старомодний вівсяний овес або овес, нарізаний сталлю) Приготуйте свою вівсяну кашу в несолодкому мигдальному молоці, щоб вона стала трохи густішою. Можна додати свіжі ягоди, трохи банана або навіть столову ложку мигдалевого масла з корицею!
  2. Яйця. Спробуйте їх в омлетному, твердому і м’якому вигляді, смаженому або в омлеті. Додайте трохи соте зелені, щоб зробити її ще більш щільною.
  3. Йогурт. Звичайний грецький йогурт з ягодами робить смачний сніданок. Спробуйте додати трохи кориці або капельку меду, якщо це для вас трохи терпко!